L'ICF de Montpellier reçoit 2 médailles de bronze à la départementale du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France »

Montpellier (30)

Publié le 08 juin 2012 à 16:30
Serge Begny et Titouan Le Coq, apprentis en Cap Cuisine 2e année à l'Institut Consulaire de Formation de Montpellier (ICF), se sont inscrits au concours national « Un des Meilleurs Apprentis de France » dans la catégorie Hôtellerie – option Cuisine froide, dont l'épreuve départementale avait lieu au mois d'avril. Les deux concurrents se sont ainsi préparés avec leurs formateurs de cuisine, Jean Michel Chauvet et Alain Raffy sur deux plats imposés : Poulet cuisses et ailes, salade de légumes, sauce moutarde émulsionnée ; Mousse chocolat noir, brochettes de fruits. Et avec l'aide de leurs maîtres d'apprentissage respectifs : Sybille Angeli et le chef Eric Brisset, de l'auberge « La Petite Hutte  » à Codelet (30) ; et Gaël Parachini du restaurant « Capriska » au Grau du Roi (30). Jeudi 31 mai, Serge Begny et Titouan Le Coq ont reçu une médaille de bronze à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de l'Hérault, avec un mot d'encouragement dans leur futur par les Meilleurs Ouvriers de France présents sur place.


Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles



Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de rang H/F

75 - PARIS 01

Nous recherchons un chef de rang h/f confirmé, service au plateau, grosse limonade. Restaurant haut de gamme, avec de la rigueur . Nous recherchons quelqu'un de : -dynamique-responsable. -prise de décision-independant. Pourboire très interessant. Poste du soir, fermeture 00H max. Anglais

Posté le 23 juin 2024

Chef de rang H/F

20 - PORTO VECCHIO

Da Mare by sea lounge Restaurant de Plage Haut-de-gamme à Porto-Vecchio, Corse Nous recherchons des professionnels passionnés et dynamiques pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant de plage haut-de-gamme situé à Porto-Vecchio, en Corse. Nous avons actuellement des postes vacants pour l

Posté le 22 juin 2024

Réceptionniste H/F

20 - BONIFACIO

Restaurant Gastronomique Finestra en Corse à Bonifacio: Nous sommes à la recherche d'un réceptionniste dynamique et accueillant pour rejoindre notre équipe. En tant que réceptionniste, vous serez responsable de prendre les réservations et d'accueillir les clients avec courtoisie et professionnali

Posté le 22 juin 2024