Jeudi soir, au restaurant les Orchidées du Park Hyatt Paris-Vendôme, le ministre de l'éducation Nationale Luc Chatel a remis les Palmes Académiques aux chefs Christian Constant (Le Violon d'Ingres, Le Café Constant, Les Cocottes de Christian Constant, Le Bibent) et Jean-François Rouquette (chef exécutif du Park Hyatt Paris Vendôme). Créées en 1808 sous Napoléon Ier, il s'agit de la plus ancienne des distinctions décernées uniquement à titre civil.
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