Groupe Noura : "C'est dans la quête d'excellence que nous cultivons notre différence"

Paris Des postes en salle et cuisine sont à pourvoir dans le groupe de cuisine libanaise, explique Ghinwa Dirani, des ressources humaines de Noura.

Publié le 19 août 2019 à 16:26


L’Hôtellerie Restauration : Quelle est la particularité du groupe Noura ?

Ghinwa Dirani : Noura, c’est l'excellence de la cuisine libanaise depuis 1989, associée à la convivialité et au cadre familial. Que ce soit en livraison, à emporter ou dans nos restaurants de Paris et en Île-de-France, cela fait trente ans que l’entreprise est la référence de la cuisine libanaise.

 

Quelles sont les valeurs fortes de l’entreprise ?

Il y a quatre valeurs fortes. L'excellence d’abord : dans la cuisine, aucun compromis n’est possible sur la qualité. Nous portons donc une attention minutieuse aux détails et à la perfection, de la sélection des matières premières à leurs transformations. C’est dans la quête d’excellence que nous cultivons notre différence. Le service, ensuite : puisque chaque geste compte, nos équipes veillent à offrir une expérience client chaleureuse et à la hauteur des attentes. Ensuite, l’authenticité : entre tradition et création, notre cuisine libanaise reste vraie, nos chefs s’inspirant d’un savoir-faire ancestral. Enfin, la valeur du partage est essentielle chez Noura. Méditerranéenne, la cuisine libanaise est forcément généreuse et colorée. Prenez l’étendard gastronomique du Liban, le mezzé. À lui-seul, il symbolise toute la convivialité du pays et des plats que l’on affectionne partager entre amis ou en famille.

 

Quels types de postes sont à pourvoir chez Noura ?

Noura, c’est treize restaurants à Paris et la région francilienne, un service de livraison à domicile, de l’épicerie fine… Nous avons une activité protéiforme qui couvre tous les besoins actuels. Pour cela, nous recherchons des candidats à des postes en salle comme en cuisine. En salle, nous sommes souvent à la recherche de directeurs et/ou adjoints, de chefs de rang, de serveurs et commis de salle. En cuisine, Noura a besoin de nouveaux talents tels que des chefs de partie, des cuisiniers et commis de cuisine, quelques pâtissiers, ainsi que des runners avec un minimum de connaissances en cuisine méditerranéenne et en spécialités libanaises.  

 

Quels sont vos critères de recrutement ?

En plus des compétences techniques et du savoir-faire indispensables, nous souhaitons que les candidats démontrent leur capacité d’adaptation.

 

#Noura# LHREmploi


Photo

Publié par Mylène SACKSICK



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de cuisine H/F

Etats-Unis

Chef de Cuisine / Directeur de Restaurant h/f Faye Gastronomie Caraibes et Artisan à Sainte Lucie, restaurant signature et gastronomique cherche h/f Chef de Cuisine* et Directeur de Restaurant** Individuel ou en couple 27/28 ans plus Langues : français, et anglais obligatoire 5 années d'expé

Posté le 12 février 2025

Chef de cuisine H/F

75 - PARIS 20

OFFRE D'EMPLOI : CHEF DE CUISINE – COFFEE SHOP EN PLEIN ESSOR Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un coffee shop en pleine expansion ? Nous recherchons un Chef de Cuisine motivé(e) et créatif(ve) pour prendre les rênes de notre cuisine et participer

Posté le 12 février 2025

Chef de partie H/F

83 - RAYOL CANADEL SUR MER

Le Tropicana Club plage (www.tropicanaclub.fr) au Rayol Canadel (83), face au Parc National de Port-Cros, recrute ses grilladins h/f pour compléter son équipe. Vous évoluerez dans une institution où se retrouve toutes les générations depuis plus de 50 ans. Au travers de sa plage, de sa boutiqu

Posté le 12 février 2025