Gault&Millau a sélectionné 3 000 adresses (plus
de 900 communes représentées : charcutiers-traiteurs, fromagers, boulangers,
pâtissiers-chocolatiers, cavistes, fromagers, poissonniers et bouchers. Grâce à
cette nouvelle application iPhone et à la géolocalisation, il est possible trouver
facilement autour de soi les adresses conseillées par le guide et de conserver
ses adresses préférées. On peut aussi explorer la carte pour visualiser la
sélection en un clin d'oeil. "Cette application va aussi inciter les touristes à sortir des sentiers battus, à découvrir des artisans, donc de prolonger leur séjour et de faire gagner des nuitées aux professionnels, souligne Côme de Chérisey, directeur général de Gault&Millau. Ces artisans des métiers de bouche constituent un élément clef de l'attractivité touristique des territoires en participant à l'image gastronomique de la France." Un message entendu par Laurent Fabius, ministre des Affaires étrangères et du développement international, qui a accueilli le lancement de l'appli au Quai d'Orsay. "C'est aussi une façon de soutenir la formation, la transmission et la vitalité de tous ces métiers de bouche", indique le patron de Gault&Millau.
Publié par Nadine LEMOINE
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samedi 11 juillet 2015