Castellet (83) Fabien Ferré, La Table du Castellet, 3 étoiles Michelin, offre un échantillon de vinaigre à chaque client du restaurant avec la recette et un message du chef : « J’aime apporter une touche d’acidité dans chacun de mes plats. Afin de retrouver chez vous, un peu de mon identité culinaire, je vous propose ma recette de vinaigre aux épices »
Ingrédients
1l Vinaigre balsamique blanc
1 Bâton de Cannelle
3 Badianes
3 Clous de Girofle
20g Graines de Coriandre
10g Poivre en grains
Versez le vinaigre dans un bocal hermétique et;incorporer chacun des ingrédients. Laissez macérer;les épices pendant 1 mois. Le vinaigre est prêt à être;consommer. Vous pouvez soit filtrer le vinaigre soit garder les épices en macération à votre convenance.
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84 - CHATEAUNEUF DU PAPE
COMMIS DE CUISINE H/F / RESTAURATION GASTRONOMIQUE (MICHELIN 1*) en CDI ou CDD saisonnier. Notre Restaurant la Mère Germaine (1* Michelin) à Châteauneuf du Pape (Vaucluse / Provence), recherche son futur Commis de cuisine (H/F) pour renforcer la brigade du Chef Adrien SORO. Description du Post
74 - CORDON
Dans le cadre de sa saison d'été, le petite équipe soudée et enjouée de 'Hôtel des Roches Fleuries ***** recherche un/e commis de cuisine afin de renforcer son équipe entre Août et Octobre. CDD temps complet - à partir de 2000€ brut - logement possible - ambiance agréable et familiale et cadre de
74 - CORDON
Dans le cadre de sa saison d'été, le petite équipe soudée et enjouée de 'Hôtel des Roches Fleuries ***** recherche un/e employé/e polyvalent/e afin de renforcer son équipe entre Août et septembre. CDD temps complet - à partir de 2000€ brut - logement possible - ambiance agréable et familiale et
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