Dans le cadre de la 52e édition du Salon International de l'Agriculture, qui se déroule du 21 février au 1er mars 2015, au Parc des Expositions de la Porte de Versailles (Pavillon 4, allée B, Stand 18), l'Agence Bio accueille sur son espace de nombreuses animations pour montrer la diversité et l'accessibilité des produits bio. La gastronomie est largement mise en valeur, notamment grâce au concours de l'École de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l'Hôtellerie (EPMTTH), aux côtés du chef Jean Montagard. Car en effet, les jeunes réalisent plusieurs recettes pour les visiteurs : Tartare de légumes, Salade de chayotte aux raisins de Corinthe, Parmentier à la viande ou au soja, Tourte aux blettes sucrées, … Retrouvez toutes les recettes sur www.agencebio.org/les-recettes-bio.html
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