Albertine Passedat, épouse de Jean-Paul et mère de Gérald, est décédée
samedi 28 mai à Marseille, des suites d'une longue maladie.
A la tête du Petit Nice durant de longues années, Jean-Paul et Albertine
Passedat ont transformé l'établissement familial en hôtel de luxe et
gagné une étoile Michelin en 1977 puis la seconde en 1981.
Passionnés et respectueux des traditions culinaires du terroir
marseillais, Jean-Paul, en cuisine, et Albertine, en salle, partageaient le
goût des choses simples, le goût de faire plaisir aux autres.
En 2017, le Petit Nice fêtera son centenaire. L'Hôtellerie-Restauration présente ses sincères condoléances à son mari, son fils et leurs proches.
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