Lundi 24 octobre au Palais de la Bourse de Lyon se
tenait la neuvième édition des Trophées de la Gastronomie et des Vins, parrainée
par Pierre Gagnaire. Une soirée d'exception
orchestrée par Les Toques Blanches Lyonnaises et le quotidien Le Progrès, où plus
de 400 personnes se retrouvent autour d'un repas signé par plusieurs chefs
étoilés. Christophe Bacquié, chef des cuisines des
restaurants « Christophe Bacquié » et « San Felice » et Directeur de la
restauration de l'Hôtel & Spa du Castellet, s'est vu décerner le trophée de
chef de l'année 2016 : « Je suis très heureux d'avoir reçu une telle
distinction qui récompense mon travail mais également celui de toute l'équipe
qui m'entoure au quotidien sur ce chemin de la quête de l'excellence et du
mieux-vivre à L'Hôtel & Spa du Castellet ».
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