Après une année d'alternance au CFA, en Restauration Gastronomique ou Cave, 15 jours de travail dans les vignes Italiennes, les apprentis ont validé leur Mention Complémentaire Sommellerie le 11 juin 2019 sous l’œil vigilant de jurys Professionnels tels que Thierry Bian leur parrain de Promotion et représentant de l'interprofessionnelle des Vins du Sud Ouest, Philippe Subira (Président de l'association des Sommeliers d'Occitane), Philippe Romain (Responsable Œnologie du Domaine de Montels), Claude Cherbourg, Pierre Subira.
Puis les apprentis ont été intronisés au Rang de " Sommelier " par une " Remise de Grappe" des mains de Philippe Subira et de Philippe Romain responsable Oenologie du Domaine MONTELS. Cette cérémonie émouvante a eu lieu en présence de nombreuses personnes dont, Michèle Raymondis (Présidente du CFA Commerce et Services de Blagnac), Didier Machard, (Directeur du CFA Commerce et Services de Blagnac), Sandra Lamazère (Responsable filière Hôtellerie-Restauration), Monsieur Colombini (Formateur Sommellerie) et bien d'autres encore.
Tous passionnés les 13 apprentis se sont alors présentés en résumant leur parcours et leurs envies de futur : monter leur entreprise, travailler chez les Étoilés, partir poursuivre à l'étranger, ...
La journée s'est terminée par un sympathique cocktail préparé et servi par les lauréats avec les produits vinicoles de la région.
Les apprenti(e)s intronisé(e)s
Mélodie Beaufis, Mathilde Da Costa, Samy Dauberte, Magane Fernades Benejean, Dorine Frejaville, Laura Frouslin, Emilie Martin, Laurine Matha, Adrien Polydor, Manon Pouille, Jennifer Raborio, Tiphaine Sollet, Loïc Tournier
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