Jean-Philippe BARRET

Formateur ou tuteur en cuisine : quelles sont les démarches à suivre ?

Bonjour, Il faudrait prendre contact avec les centres de formation de votre région pour connaître les besoins. L'Education Nationale recrute dorénavant avec le Master. Cordialement. Formation - Juridique | jeudi 1 septembre 2016

Contrat de professionnalisation : quelle est la durée du temps de travail ?

Bonjour, En effet, la grille des salaires applicables dans la convention collective HCR a évolué depuis le 1er août 2016. Voir : Formation - Juridique | samedi 27 août 2016

Formateur ou tuteur en cuisine : quelles sont les démarches à suivre ?

Bonjour, Depuis 2013, les rôles de tuteur et de maître d'apprentissage sont valorisés. Dorénavant, une formation des tuteurs et maîtres d'apprentissage est obligatoire pour superviser des jeunes en formation. Pour une présentation du permis de former : Formation - Juridique | vendredi 26 août 2016

Contrat de professionnalisation : quelle est la durée du temps de travail ?

Bonjour, Le titulaire d’un contrat de professionnalisation est un salarié. La convention collective lui est applicable comme pour les autres salariés. La rémunération dépend de l'âge et du niveau de formation. Voir : Formation - Juridique | lundi 22 août 2016

Formation CAP cuisine : où en trouver une en Guyane ?

Bonjour, Vous pouvez trouver la liste des établissements dans les départements qui vous intéressent à partir du portail Ecoles hôtelières et formations de l'Hôtellerie-restauration.fr : Formation - Juridique | lundi 18 juillet 2016

Formation de mise à niveau : où s'adresser ?

Bonjour, Vous pouvez vous rapprocher de l'AFPA Martinique qui organise des sessions de formation professionnelle pour adultes, notamment de perfectionnement cuisine. Cordialement. Formation - Juridique | lundi 27 juin 2016

Formation de mise à niveau : où s'adresser ?

Bonjour Fred, Pourriez-vous être plus précis sur votre demande ? Quel est par exemple le type de restauration, le nvotre département et le niveau de qualification ou d'expérience de votre chef ? Cordialement. Formation - Juridique | vendredi 24 juin 2016

Difficultés pour accéder aux formations : comment faire vis-à-vis des employeurs ?

Bonjour, Je vous recommande d'utiliser le Compte Personnel de Formation. Voir la partie consacrée à ce sujet sur ce blog : Formation - Juridique | lundi 13 juin 2016

Management dans la restauration : quelle formation faire ?

Bonjour, Il existe de nombreuses formations de courte durée sur le management, mais cela ne semble pas correspondre à vos critères. Je vous propose alors de vous renseigner pour faire un CQP Maître d'Hôtel. Voir la fiche proposée par le Greta Metehor à Paris : Formation - Juridique | dimanche 5 juin 2016

Management dans la restauration : quelle formation faire ?

Bonjour, Je suis d'accord avec vous. Pour répondre à votre question, il me faudrait davantage de détails : âge, niveau d'études, expérience professionnelle, durée souhaitée de la formation, modalités de financement, lieu. Cordialement. Formation - Juridique | samedi 4 juin 2016

Management dans la restauration : quelle formation faire ?

Bonjour, Je suis d'accord avec vous. Pour répondre à votre question, il me faudrait davantage de détails : âge, niveau d'études, expérience professionnelle, durée souhaitée de la formation, modalités de financement, lieu. Cordialement. Formation - Juridique | samedi 4 juin 2016

Concours serveur : quels sont-ils à Paris ?

Bonjour, Vous avez raison. Il existe peu de concours réservés aux professionnels de la salle contrairement aux concours de cuisine. Vous avez cité, à juste raison, le concours Mémoire d'éléphant. Formation - Juridique | dimanche 29 mai 2016

Formation continue en cuisine : où trouver en région Midi-Pyrénée ou Languedoc-Roussillon ?

Bonjour Vincent, Il existe de nombreuses formations en cuisine dans votre région. Je vous en propose quelques unes ainsi qu'une liste des centres pour prendre contact avec eux : - cuisson base température (IRTH) Formation - Juridique | mercredi 25 mai 2016

Fabriquer chez soi pour vendre sur les marchés : quelles sont les règles ?

Bonjour, Je vous recommande de poser la question sur le blog des experts consacré à 'hygiène : Formation - Juridique | mardi 17 mai 2016

Formation continue et rapide en anglais : où trouver ?

Bonjour, Si vous êtes en recherche d'emploi, vous devriez vous rapprocher de votre conseiller Pôle Emploi en lui expliquant votre projet professionnel. Vous pouvez demander des devis à des organismes afin de demander ainsi une prise en charge. Le portail Formation-Ecoles ne recense pas ... Formation - Juridique | vendredi 6 mai 2016

Ouvrir un bar à vins : quelle formation effectuer ?

Bonjour, Vous devrez suivre des formations obligatoires comme le permis d'exploitation (voir le contenu sur le blog) et les bonnes pratiques en hygiène alimentaire. Vous pourriez suivre également une formation à la création d'entreprise en restauration. Enfin, pour développer des ... Formation - Juridique | vendredi 6 mai 2016

Stage de perfectionnement gastronomique : existe-t-il des établissements ?

Bonjour Joséphine, Pour effectuer un stage, il faut suivre une formation dans une école hôtelière, une université, une école de commerce ou dans un centre de formation pour adultes. Si ce n'est pas le cas, vous ne pourrez pas obtenir de convention de stage. Cordialement. Formation - Juridique | jeudi 21 avril 2016

E-learning en revenue/yield management : quelles sont les pistes pour se former ?

Merci pour ce premier retour très intéressant. Nous attendons la suite avec plaisir. Cordialement. Formation - Juridique | mercredi 13 avril 2016

E-learning en revenue/yield management : quelles sont les pistes pour se former ?

Bonsoir Erdovan, Je vous propose plusieurs pistes en France et à l'étranger pour suivre des cours à distance sur le revenue management : Essec : https://fr.coursera.org/specializations/hotel-management Glion (Suisse) : Formation - Juridique | mercredi 6 avril 2016

Rachat hôtel-bureau : quelles sont les formations hôtelières pour adultes de courte durée sur Lyon ?

Bonjour Gilles, Vous pouvez consulter le portail Formation-Ecoles du site de L'Hôtellerie-Restauration pour trouver tous les centres de formation de votre département. Voir : Formation - Juridique | mardi 29 mars 2016

CPF : peut-on la faire pendant les congés payés ?

Bonjour, Oui, vous pouvez effectuer votre formation en dehors de votre temps de travail. Cordialement. Formation - Juridique | samedi 26 mars 2016

Formation apprentis commis de cuisine : qu'en est-il exactement ?

Il faut se rendre sur la page d'accueil du site de L'Hôtellerie-Restauration pour avoir accès au portail Formation - Ecoles (en haut à droite) ou Formation - Juridique | jeudi 24 mars 2016

Formations : est-il légal d'en payer une à un employé sous condition de signature d'un contrat de présence ?

Bonjour, Il existe en effet une solution. Il s'agit de la clause de dédit-formation. Le salarié s'engage à rembourser à l'entreprise les frais de formation s'il démissionne avant une durée négociée (par exemple 2 ans). Pour que cela soit valide, il faut : - que l'entreprise finance ... Formation - Juridique | lundi 21 mars 2016

Formation apprentis commis de cuisine : qu'en est-il exactement ?

Bonjour, Vous pouvez faire effectivement un apprentissage en cuisine. Selon, votre niveau d'étude et votre âge, vous pouvez intégrer une formation de type CAP, bac Pro ou BTS. La fonction de commis de cuisine dépend de votre absence de qualification initiale dans ce domaine. Je vous suggère de ... Formation - Juridique | vendredi 18 mars 2016

Formation : comment faire pour se professionnaliser en hygiène ?

Bonjour, Votre compagne peut suivre des formations pour adultes de plus ou moins longues durées. Il peut s'agir d'un CAP Maintenance hygiène des locaux par exemple. Elle peut aussi s'inscrire à une formation spécifique de courte durée hygiène HACCP. Je vous recommande de rechercher sur le ... Formation - Juridique | vendredi 18 mars 2016

Jean-Philippe BARRET

Formateur ou tuteur en cuisine : quelles sont les démarches à suivre ?

Contrat de professionnalisation : quelle est la durée du temps de travail ?

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Formation de mise à niveau : où s'adresser ?

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Difficultés pour accéder aux formations : comment faire vis-à-vis des employeurs ?

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