Bonjour,
Vous pouvez faire effectivement un apprentissage en cuisine.
Selon, votre niveau d'étude et votre âge, vous pouvez intégrer une formation de type CAP, bac Pro ou BTS. La fonction de commis de cuisine dépend de votre absence de qualification initiale dans ce domaine.
Je vous suggère de consulter le portail Formation Ecoles :
https://www.lhotellerie-restauration.fr/ecole-formation/ecole-hotelieres-et-formations-en-hotellerie-restauration.asp?c=

Vous pourrez ainsi trouver les écoles de votre région.
Cordialement.