Implantation restaurant dans ancienne gare : diverses questions sur la cuisine, les toilettes handicapées...
Bonjour Béatrice 1- En principe des vestiaires sanitaires, une réserve, un secteur préparation, un cuisson, un office envoi, une laverie, une salle. 2- Oui la laverie doit être séparée de la préparation/cuisson. 3- La porte fenêtre ne doit pas ouvrir directement vers l'extérieur. 4- Si ...
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samedi 4 février 2012
