À lire : Végétarien d'Émilie Perrin

Publié le 19 juin 2014 à 12:02
Émilie Perrin débute cet ouvrage consacré à la cuisine végétarienne par quelques recettes de bases comme la pâte feuilletée, les tortillas de blé et le  tofu avant de dévoiler 80 recettes végétariennes permettant de revisiter les grands classiques de la cuisine par des produits végétaux. Classés entre  les apéritifs, les entrées, les plats et les desserts, elle propose par exemple des  Crackers à l'épeautre, un Chili végétarien et une Mousse au chocolat noir et fruits de la passion.

Végétarien d'Émilie Perrin
Photographies : Françoise Nicol
Collection : Fait maison
Édition : Hachette cuisine
Prix : 9.95€
Recette

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