Le guide gastronomique du P'tit Jacques, destiné aux gourmets de la tradition française, regroupe des adresses de restaurants, hôtels, auberges, bistrots, vignerons et marché de la rédaction situé en grande majorité dans le Val de Loire, en Provence et à Paris à proximité de Montparnasse.
L'édition 2012-2013 a permis de décerner les plumes d'or à trois chefs : Jacques Chibois de La Bastide Saint-Antoine à Grasse, Laurent Saudeau du Manoir de la Boulaie en Haute-Goulaine et Thierry Jimenez de L'auberge du XIIe siècle à Saché; trois vignerons : Pierre-François Terrat du Domaine Les Béates à Lambese, Jacques Pareuil du Château de Berrye à Berrie, Frédéric Bourillon du Domaine Bourillon-Dorléans à Rochecorbin et trois artisans : Fabrice Defoin de la pâtisserie de l'Alchimie à Tours, Claude Krajner du Temps d'un chocolat à Marseille et Jean-Michel Coolen de la boucherie-charcuterie Coolen à Amboise et Tours.
Le P'tit Jacques itinéraires d'un gourmand 2012-2013
Editions Ad'fields - Tours
Prix : 9.50 euros
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