14 heures à Amiens : les terrasses sont encore bien remplies. Quelques retardataires en sont encore à l'entrée. D'autres quittent leur chaise, satisfaits, pour retourner travailler. “Pour une fois, on a prolongé un peu la pause repas, avouent ces trois travailleurs. Mais notre chef est avec nous, alors... ” D'autres, enfin, en sont déjà à quelques litres de bières. Dans le quartier St-Leu, centre festif de la ville, la jeunesse est de sortie et entame déjà les chants. L'après-midi s'annonce long. “Nous sommes plutôt un quartier du soir, rappelle Philippe Piffero, gérant du Rétroviseur, rue des Bondes. Mais nous avons commencé à avoir du monde dès 11 heures.” Benoitement, la police municipale circule et jette un œil, pour vérifier que tout se passe bien. Les girafes de bière se vident... “On aura certainement des contrôles ce soir, poursuit Philippe Piffero. On va arrêter de servir vers 20 h 45, mais on va avoir du mal à faire partir les clients.” D'autant que depuis hier, les appels pleuvent pour réserver des tables pour le dîner.
Pour Aletheia Press, Bérénice Laurent
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