Le lycée professionnel Saint-Michel de Blanquefort (33) propose pour la rentrée de septembre deux nouvelles formations avec un CAP boulanger et un Bac pro boulanger-pâtissier devenant ainsi la première école du Nord de l'Aquitaine à proposer une formation initiale en boulangerie-pâtisserie. Afin d'accueillir les futurs élèves, l'établissement va se dôter d'un atelier de boulangerie et pâtisserie. Le CAP service hôtelier va également être remplacé par un CAP services en brasserie café de 12 places.
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