Le Restaurant Paul Bocuse perd sa 3e étoile - Femmes en cuisine, une enquête en 4 épisodes - Autour de Notre-Dame de Paris, les cafetiers et restaurateurs au purgatoire - Smic : fiches de paie à jour au 1er janvier 2020 - Quels seront les contours de l'hôtellerie de demain ? [+] Lire la suite
Les lotisseurs-aménageurs signent un partenariat avec l'Umih Lille Métropole pour permettre aux ouvriers du bâtiments d'accéder à certains services dans les cafés ruraux. [+] Lire la suite
Eric Guérin, chef-patron de la Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim (44) vient d'annoncer la vente le 21 janvier du restaurant étoilé de Giverny (27) à son chef David Galienne. [+] Lire la suite
Pour Denis Cippolini, président de l'Umih 06, le secteur des CHR propose des possibilités d'évolution professionnelle intéressantes et rapides. Les formations pour ces métiers sont par ailleurs nombreuses et variées. [+] Lire la suite
Qu’est ce que l’aqua-nettoyage ? L’aqua-nettoyage est et une méthode de nettoyage à l’eau spécifique,... [+] Lire la suite
Se renouveler en douceur, s'inscrire dans son environnement, proposer une cuisine ancrée dans son terroir, Alain Ducasse revient sur ses vingt ans de présence dans sa maison varoise, l'Hostellerie de l'abbaye de La Celle. [+] Lire la suite
Pour que la question se pose, il faut évidemment que les murs soient à vendre, qu'un loyer soit déjà payé par l'exploitation que vous allez racheter, et que l'achat soit intégré dans une stratégie personnelle. Le choix d'acheter les murs entre dans une logique de placement financier ou patrimonial. [+] Lire la suite
La première édition du salon Vinora est l'occasion de découvrir l'AOC côtes-d'auvergne, souvent peu présente sur les cartes des vins. [+] Lire la suite
En reprenant la crêperie de son enfance, Fabien Queffelec a misé sur une les réseaux sociaux pour booster ses réservations tout en sensibilisant aux questions environnementales. Un an après, le challenge est réussi. [+] Lire la suite
Coup double pour la famille Lorain. Si la meilleure brigade de France 2020 est celle de la Côte Saint-Jacques à Joigny de Jean-Michel Lorain, la brigade d'argent revient au Rive Gauche à Joigny de Catherine Lorain. La cérémonie de remise des prix, hier soir à l'hôtel Meurice, a mêlé joie et émotion. [+] Lire la suite
Dédié aux professionnels de l'agroalimentaire, le Salon des équipements, process et prestataires de l'agroalimentaire (Sepag) regroupe des... [+] Lire la suite
Un ancien de l'EPMT remporte le concours de la Meilleure galette aux amandes d'ïle de France [+] Lire la suite
Paolo Navarro (catégorie Junior) et Jérôme Bellegueille (professionnelle) représenteront la Région Centre-Ouest lors de la finale du championnat de France du dessert [+] Lire la suite
Durant deux journées, les 19 et 20 janvier, le parc des expositions a accueilli la manifestation qui a affiché une fréquentation en hausse. [+] Lire la suite
Pouvez-vous me donner une liste de tous les documents obligatoires à tenir à la disposition des organismes comme l'inspection du travail et la médecine du travail ? Est-il vrai que nous devons conserver le double des fiches de paie de nos salariés dans l'entreprise et que l'inspecteur du travail peut les exiger ? [+] Lire la suite
Le lait de vache est actuellement délaissé au profit des laits de chèvre ou de brebis, mais aussi des boissons végétales, réputées meilleurs pour la santé. Mais qu'en est-il exactement ? Comment s'y retrouver dans un si grand panel de produits ? [+] Lire la suite
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