Au terme de deux journées éprouvantes, 24 'Meilleurs ouvriers de France' dans la promotion 2007 : ils étaient plus de 500 à 'plancher' à La Sorbonne en novembre dernier pour décrocher la qualification aux finales du concours de 'l'Un des Meilleurs ouvriers de France' dans les 4 classes de la profession : cuisine, salle et arts de la table, sommellerie et gouvernantes.
Et il n'en restait que 69, les 13 et 14 mars pour disputer les épreuves tant attendues sur les rives du lac Léman, à Thonon et à Évian, où les dirigeants du lycée hôtelier d'un côté, ceux du Royal Évian de l'autre, avaient tout mis en oeuvre pour la réussite de ce grand moment.
Résultat qui illustre la difficulté du concours, et donc la valeur des candidats : 9 MOF cuisiniers sur 33 finalistes, 2 MOF gouvernantes sur 10 finalistes, 10 MOF maîtres d'hôtel sur 16 finalistes et 3 MOF sommeliers sur 10 finalistes. Rendez-vous dans 3 ans pour la prochaine édition.