Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
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Congélation : quelles sont les obligations ?
Marie
30/08/2010
congélation
dominique voisin (auteur)
30/08/2010
Pas de formation obligatoire?
Marie
31/08/2010
formation obligatoire
dominique voisin (auteur)
31/08/2010
Etude de vieillissement
Marie
01/09/2010
étude de vieillissement
dominique voisin (auteur)
02/09/2010
La cuisine bio : qu'en penser ?
Albert
28/07/2010
un label n'est qu'un label
Hervé This
28/07/2010
le bio
Albert
28/07/2010
Pour les produits bio dans leur ensemble et la cuisine
rêve argenté
28/07/2010
Oui Albert
Patrick
31/07/2010
bio / patrick
do
05/08/2010
bio / do
Patrick
05/08/2010
il y a bio et bio
Paul
06/08/2010
Voila 1 échange bien intéressant, merci Hervé, merci Patrick
Daniel Gillot - Auteur
06/08/2010
merci
Hervé This
20/08/2010
Alimentation industrielle
Hervé This
20/08/2010
Ad hominem
Hervé This
20/08/2010
D'accord ...
Hervé This
20/08/2010
c'est bien ce que je disais :-) bio et bio
Paul
21/08/2010
un label n'est qu'un label
Marcel Mattiussi- Auteur
22/08/2010
Albert, t'as posé la bonne question.... à suivre
Paul
22/08/2010
Oui, d'ailleurs
Hervé This
22/08/2010
je reste un peu sur ma faim
Albert
27/08/2010
articles
Hervé This
27/08/2010
Albert a faim ! mais la question du départ était assez floue
Rêve Argenté
28/08/2010
je suis d'accord, les approches peuvent être nombreuses
Albert
30/08/2010
Bio et alimentation
patrick
31/08/2010
Je me fiche 1 peu des avantages alimentaires du bio, ce
Rêve argenté
31/08/2010
Bio, Parkinson et vins
patrick
31/08/2010
Patrick vous êtes un intégriste du bio !!! je suis tout à
Rêve argenté
31/08/2010
il en pense quoi M Brunet sur le von BIO ??
Jean
01/09/2010
le vin bio, naturellement...
Jean
01/09/2010
cinabre
Hervé This
01/09/2010
cinabre ...dans la série"méfions-nous" des scientifics lol :
Rêve argenté
02/09/2010
O n n'est plus au MOyen Age!
Hervé This
02/09/2010
sels nitrité :
Rêve argenté
02/09/2010
sels nitrité suite et vive la science ! :
Rêve argenté
02/09/2010
mes exempes ne concernaient pas le Moyen âge !!
Rêve argenté
02/09/2010
Revenons au sujet....
Patrick
02/09/2010
Logiciel Hotix : où obtenir une version démo ?
Sebou
28/05/2010
Hotix ? de chez AMADEUS ?
François
28/05/2010
euh, je suis moins catégorique
Guilain Denisselle - auteur
28/05/2010
Parleriez vous de la chaine IB.... de chez Acc...?
François
28/05/2010
non, une autre
Guilain Denisselle - auteur
28/05/2010
Très clairement pour avoir
François
29/05/2010
Quel serait selon vous alors le meilleur PMS du marché
Sebou
29/05/2010
comment ca pas universel ?
Geezer
29/05/2010
le meilleur je ne sais pas
Guilain Denisselle - auteur
29/05/2010
Je veux dire qu'en tant que Directeur si je cherche
Sebou
29/05/2010
vous savez faire une main courante à la main ?
Guilain Denisselle - auteur
29/05/2010
je dirais meme plus ...
Geezer
29/05/2010
Bravo Gezeer
jacob
29/05/2010
Bien évidemment cependant je veux impérativement maitriser
Sebou
30/05/2010
Faire appel à des amis...
Yannou
08/06/2010
Hotix n'a pas un bel avenir...
Yannou
08/06/2010
Dans ce cas là je vais voir si je trouve une démo d'Opera
Sebou
08/06/2010
VG restauration
Chris
02/09/2010
Comptabilité : comment faire pour avoir des résultats réels ?
l'aubergiste
02/09/2010
Planning hebdomadaire : quel est le délai légal pour l'afficher ?
garswank
29/01/2010
Le vendredi pour la semaine suivante est considéré comme
Daniel Gillot - Auteur
31/01/2010
quid du délai de 7 jours ouvrés ?
valerie
01/09/2010
les plannings à J - 2... oui mais c'est un autre monde !!!
paul
01/09/2010
Le planing doit bien être affiché 7 jours ouvrés avt, au
Daniel Gillot - Auteur
02/09/2010
merci de votre retour rapide.
valerie
02/09/2010
Emprunt immobilier : quels sont les taux actuels ?
l'aubergiste
02/09/2010
Prime TVA : peut-elle versée ultérieurement ? Et dans ce cas y a-t-il une date limite ?
niog
19/08/2010
Sur la paie de juillet sauf pour les saisonniers
Pascale Carbillet Auteur
19/08/2010
re Pascale Corbillet
niog
19/08/2010
prime tva
eddy
20/08/2010
et ça continue....
Breizh
20/08/2010
Vous devez réclamer cette prime à votre employeur
Pascale Carbillet Auteur
20/08/2010
prime tva
peynon monique
20/08/2010
prime tva
JMK
26/08/2010
5 ans
philippe
26/08/2010
@peynon monique
philippe
26/08/2010
@peynon monique
philippe
26/08/2010
elle a dit " je m'occupe "
Breizh
27/08/2010
quand on fait 6 mois
gourmandise
02/09/2010
et vous avez touché la prime TVA ?
Breizh
02/09/2010
Base calcul indemnité compensatrice CP : comment faire le calcul ?
Serge
02/09/2010
Maldives : existe-t-il une école formant à l'hôtellerie ?
Frank
30/08/2010
Formation en hôtellerie aux Maldives
Virginie Barret
01/09/2010
Merci
Franck
01/09/2010
Vins de Loire : pourquoi se font-ils si discrets ?
Eric
01/08/2010
les vins de la loire sont les + vendus en restauration
Henri
01/08/2010
Loire
Paul Brunet auteur
02/08/2010
Vins de Loire : pourquoi se font-ils si discrets ?
frederic giugliano
09/08/2010
Vins de Loire
Paul Brunet auteur
10/08/2010
Maître Brunet, ôtez moi d'un doute : j'aime bcp les
Daniel Gillot - Auteur
10/08/2010
et même dans le Bordelais.... frais et secoué
Paul
10/08/2010
frais
Philippe
10/08/2010
Vins de Loire...Otez moi d'un doute
Paul Brunet auteur
11/08/2010
Merci, ami - très cdlt - dg
Daniel Gillot - Auteur
11/08/2010
Vin de Loire
Eric
13/08/2010
cepage Cabernet franc.........
Marie Fm
31/08/2010
cépage Cabernet franc
Paul Brunet auteur
01/09/2010
Cépage Cabernet franc
Marie Fm
01/09/2010
Oser être différent : la créativité et l’ingéniosité à faible investissement seront toujours récompensées
Bernard Boutboul
26/06/2010
et les prix bas,........desormais on est en austerité
jacob
27/06/2010
Mieux informer en local
Sébastien - www.directoresto.fr
01/09/2010
Interessant..
jacob
01/09/2010
Voici la démo
Sébastien - DIRECTORESTO
01/09/2010
Cafetière à piston : qu'en penser ?
François
01/09/2010
Enquête professionnelle : quel restaurant choisir ?
manu
23/08/2010
enquête
philippe
23/08/2010
enquete manu
manu
23/08/2010
enquete manu
manu
24/08/2010
enquête corrigée?
Pascal
31/08/2010
votre enquête
carole
01/09/2010
enquete pro
manu
01/09/2010
enquête pro
manu
01/09/2010
enquete
edwinag
01/09/2010
enquete pro
manu
01/09/2010
Transport alimentaire : quelles sont les obligations concernant la chaîne du froid ?
Charles
01/09/2010
transport alimentaire des produits frais
dominique voisin (auteur)
01/09/2010
Plus petite AOC : quelle est-elle ?
Pablo
19/08/2010
Plus petite AOC
Paul Brunet auteur
19/08/2010
Plus petite AOC Vins française
frank joss
27/08/2010
Plus petit AOC
Paul Brunet auteur
27/08/2010
RANGIROA
frank joss
27/08/2010
Rangiroa
Paul Brunet auteur
28/08/2010
Rangiroa
frank joss
28/08/2010
Rangiroa
Paul Brunet auteur
29/08/2010
LES VINS DE jORDANIE
Marie Fm
31/08/2010
livre
frank joss
31/08/2010
livre
Paul Brunet auteur
01/09/2010
Les vins de Jordanie
Paul Brunet auteur
01/09/2010
Chambre non fumeur : certains clients fument quand même, que faire ?
emily
23/08/2010
cigarette
philippe
23/08/2010
cigarette
emily
25/08/2010
Il est interdit de fumer dans les chambres, fumeur ou non
Sebou
25/08/2010
Est il permis de fumer dans les chambres d'hôtel
Pascale Carbillet Auteur
25/08/2010
Comment faire face aux fumeurs récalcitrants
Pascale Carbillet Auteur
25/08/2010
Ben c'est étonnant il y a quelques années de cela il a bien
Sebou
25/08/2010
Il existe une manière de se prémunir
Ferid du 28
26/08/2010
cigarette et détection incendie...?
Hotel montagne
01/09/2010
Détecteur de fumée ...
Tavernier
01/09/2010
Les pompiers ne m'ont pas demandè de mettre
jacob
01/09/2010
Aucune mesure compensatoire ?
Hotel montagne
01/09/2010
Apprenti mineur : jusqu'à quelle heure peut-il travailler le soir ?
Restaurateur
01/09/2010
Limitation du travail de nuit pour les mineurs
Pascale Carbillet - Auteur
01/09/2010
Salarié en maladie depuis la date d'achat : comment doivent être considérés les enchaînement d'arrêts maladie ?
pascal 38
01/09/2010
Indemnités journalières de Sécurité Sociale : peut-on les déduire du salaire ?
noisette
01/09/2010
Evidemment puisque votre salarié
Breizh
01/09/2010
CDI temps complet annualisé : où trouver la réglementation du temps de travail ?
anonyme
01/09/2010
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