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Iris Lau remporte le Trophée C3 Valrhona
Podium entièrement féminin pour le concours Valrhona du dessert de restaurant qui vient de se dérouler dans la capitale espagnole pendant...
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Frédéric Lefebvre s'engage auprès des salariés sur les acquis sociaux
vendredi 27 janvier 2012 18:55
Jeudi 26 janvier 2012, le secrétaire d'Etat au tourisme a reçu à leur demande, les 5 syndicats de salariés représentatifs dans le secteur...
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Passage de témoin au Carlton à Cannes
vendredi 27 janvier 2012 18:36
D'après une dépêche de l'AFP,le Carlton a été vendu à Ghanim Bin Saad Al Saad, important investisseur...
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Les coups de coeur de Brigitte Grondin
vendredi 27 janvier 2012 17:31
Dans son troisième ouvrage culinaire, la cuisinière réunionnaise Brigitte Grondin met en valeur les produits de son île, non sans avoir pensé aux toques...
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"Divines tartines" aux éditions Sud-Ouest
vendredi 27 janvier 2012 17:23
Divines Tartines - Carole Glemet et Aube Legleye Photographies de Claude Prigent Editions Sud-OuestPrix : 24.90 €
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Ecorismo : des outils environnementaux repérés sur le salon
vendredi 27 janvier 2012 17:10
La 7e édition d'Ecorismo se tenait à Nantes les 18 et 19 janvier derniers. Les professionnels y ont trouvé un ensemble de clés et d'outils...
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Ouverture le 28 février de l'hôtel St Regis à Doha
vendredi 27 janvier 2012 16:32
Le groupe Starwood ouvre le premier hôtel St Régis à Doha au Qatar le 28 février 2012. Il dispose de 336 chambres dont 70 suites, 10...
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Le Burdigala version « urban chic »
vendredi 27 janvier 2012 16:26
Thierry et Anne Gaillac ont investi quelque 5 M€ dans la rénovation de leur hôtel ouvert en 1988, le premier à Bordeaux à recevoir 5 étoiles. Et le...
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L'ICF de Béziers lance les mercredis de l'apprentissage
vendredi 27 janvier 2012 16:23
A partir du 1er février, le centre de formation ouvrira ses portes chaque mercredi jusqu'à fin juin de 8h30 à 17h, aux entreprises, aux...
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Accor, une stratégie digitale qui mise sur la cohérence de marque
vendredi 27 janvier 2012 16:11
Jean-Luc Chrétien, directeur des ventes, distribution et fidélisation d'Accor Hotels, détaille les axes de la communication en ligne et mobile du groupe...
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Le Mugaritz : fermé pour cause de créativité
vendredi 27 janvier 2012 16:07
Le fameux restaurant basque de Andoni Luis Aduriz a baissé le rideau pour quatre mois. Le temps pour le chef doublement étoilé de travailler avec...
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