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Actualités
classées par   Date | Rubrique | Région
La Bastide de Gordes a pris son rythme de croisière
Hôtellerie   lundi 21 août 2017 12:09
Les millions d'euros de travaux réalisés depuis trois ans par Lov Hôtel Collection, puis une année 2016 marquée par l'étoile pour le...   Lire la suite

Dîner de gala caritatif avec Michel Roth pour la Fondation Ronald McDonald
Restauration   lundi 21 août 2017 15:18
Le chef Michel Roth a répondu présent pour le premier dîner de Gala caritatif organisé le 9 octobre prochain par la Fondation Ronald...  Lire la suite
 
 Une journée avec Florin Donca, majordome au Tsuba Hôtel
Emploi   lundi 21 août 2017 14:47
Tout à la fois maître d'hôtel, valet, assistant personnel et concierge, celui que l'on désigne sous le terme de butler...  Lire la suite
 
Suisse : les insectes autorisés à la commercialisation
Restauration   lundi 21 août 2017 12:21
Depuis le 1er mai dernier, nos voisins helvétiques ont autorisé la consommation humaine de trois espèces d'insectes : les grillons,...  Lire la suite
 
Une stratégie publicitaire innovante pour Louvre Hotels Group
Gestion et marketing   lundi 21 août 2017 12:02
Pour sa marque Campanile, le groupe a mélangé les différents supports : en synchronisant ses campagnes télévisées et digitales, la technologie...  Lire la suite
 
À Arcachon, Marc Faujanet nourrit le corps et l'esprit
Restauration   lundi 21 août 2017 11:45
L'entrepreneur bordelais a ouvert en juin son troisième établissement en Gironde : un restaurant-salon de thé couplé à une librairie...  Lire la suite
 
Le Domaine du Châtelard prend la route
Restauration   lundi 21 août 2017 11:03
Le Relais du silence, qui mise sur une restauration haut de gamme, a lancé un food truck pour aller au-devant des clients...  Lire la suite
 
Pierre Hermé conçoit une nouvelle « expérience gourmande »
Restauration   vendredi 18 août 2017 17:20
C'est dans sa nouvelle boutique du Haut-Marais, 4 rue de Bretagne à Paris que le chef pâtissier-chocolatier a misé sur un nouveau cadre...  Lire la suite
 
Cédric Moulot rachète le restaurant la Vignette
Restauration   vendredi 18 août 2017 17:04
Après avoir racheté le Tire-Bouchon, le 1741 et le Crocodile de Strasbourg, Cédric Moulot s'offre La Vignette, le...  Lire la suite
 
Sécurité des données : 10 mesures de bon sens (et sans frais) pour restaurateurs avertis
Équipements et nouvelles technologies   vendredi 18 août 2017 16:15
La cybercriminalité, les usurpations d'identité ou simplement la malveillance sont en plein essor. Si les grandes sociétés...  Lire la suite
 
Pourquoi les potagers ont la cote ?
Gestion et marketing   vendredi 18 août 2017 14:40
Restaurants, hôtels, écoles… ils ont tous leur potager. Véritable garde-manger, chefs, enseignants, élèves y puisent idées, saveurs, tout...  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du vendredi 18 août 2017


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Chez Citadines Apart'Hôtel, le choix d'une entreprise à taille humaine
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