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Actualités
classées par   Date | Rubrique | Région
Réussite : Christophe Leroy, une carrière à l'international
Restauration   lundi 6 juillet 2015 12:04
Connu pour ses soirées azuréennes, le chef d'origine normande a su exporter son savoir-faire. À 51 ans, il essaime ses établissements entre la...   Lire la suite

Les chaussons jetables par The Slipper Factory
Équipements et nouvelles technologies   mardi 7 juillet 2015 12:27
Cette gamme de chaussons jetables propose des modèles basiques au luxueux afin de respecter les budgets de tous les établissements. Ils...  Lire la suite
 
Protégez vos salariés contre les agressions
Juridique et social   mardi 7 juillet 2015 11:37
L'employeur a des responsabilités en matière de prévention et d'accompagnement du personnel, définies par le code du travail.  Lire la suite
Retour d'expérience : promouvoir la destination pour commercialiser son hôtel
Hôtellerie   mardi 7 juillet 2015 10:43
Depuis trois ans, Jérôme Suere et Laura Grandval ont mis en place une véritable stratégie pour attirer une clientèle haut de gamme...  Lire la suite
 
Oh 2 broche ouvre à Lissieu
Restauration Snacking   mardi 7 juillet 2015 10:03
Guillaume Papot a misé sur une cuisson à la broche pour son nouvel établissement situé au nord de Lyon.  Lire la suite
 
Paul Silvers, Meilleur bartender de France 2015
Vie professionnelle   lundi 6 juillet 2015 16:28
Dix candidats étaient en finale du concours World Class, qui désigne le Meilleur bartender de France. Le titre a été remporté par un...  Lire la suite
 
Une 3ème édition RestoNouvo du 11 au 13 octobre à Avignon
Restauration   lundi 6 juillet 2015 15:44
Pour sa troisième édition, le salon RestoNouvo se tiendra du 11 au 13 octobre au Parc des expositions d'Avignon (84). "Avec une offre...  Lire la suite
Julien Gleize vainqueur des Rencontres gourmandes de Vaudieu
Vie professionnelle   lundi 6 juillet 2015 15:43
Le chef de l'Agape a remporté l'édition 2015 de ce concours de cuisine rythmé par les saisons.  Lire la suite
 
Food'in Sud accueillera les 9èmes Championnats de France de Café
Vie professionnelle   lundi 6 juillet 2015 15:27
Les 9èmes Championnats de France de Café, organisés par la SCAE-France, se dérouleront en janvier 2016 à Marseille, dans le cadre du...  Lire la suite
 
Nicolas Bottero quitte Grenoble
Restauration   lundi 6 juillet 2015 15:06
Le chef cède sa table grenobloise à son second, Florent Poyet, pour aller s'installer à Aix-en-Provence.  Lire la suite
 
26 nouveaux disciples intronisés lors de la Soirée Blanche des Disciples d'Auguste Escoffier Paris
Restauration   lundi 6 juillet 2015 14:50
Organisée dans le cadre du Pavillon Cambon Capucines à Paris, la grande fête des cuisiniers a accueilli près de 900 personnes qui ont pu...  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du lundi 6 juillet 2015


Vidéos

Une journée avec Sandra Laro-Doualla, gouvernante générale au Sofitel
Technique de salle : le homard au jus de presse par Thierry Demolliens
Les clés du succès : Agroalimentaire : Il faut surprendre le client
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