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Christophe Langrée, de Matignon au Nouveau Faust
Restauration   vendredi 29 août 2014 14:17
L'ancien chef de Matignon est revenu à ses premières amours en ouvrant un restaurant sous le Pont Alexandre III, entre le Grand Palais et...   Lire la suite

Cookplay lance sa première collection : Jōmon
Équipements et nouvelles technologies   vendredi 29 août 2014 15:55
Cookplay, fondée en janvier 2014, est née du designer industriel basque Ana Roquero. Sa première collection, Jōmon, va...  Lire la suite
 
Shakissimo Latte de Nescafé, un nouvel encas prêt-à-boire
Produits et boissons   vendredi 29 août 2014 14:44
Lactalis lance une nouvelle offre de snacking sain : Shakissimo Latte de Nescafé. Une gamme de boissons fraîches lactées au café, en...  Lire la suite
 
À Rouen, Cancan entre dans la danse
Restauration   vendredi 29 août 2014 14:37
Ouvert depuis le mois de mai sur le vieux marché, l'établissement rouennais enregistre...  Lire la suite
 
Lazare par Eric Frechon en librairie le 9 septembre
Restauration   vendredi 29 août 2014 11:33
A l'occasion du premier anniversaire de LAZARE le 9 septembre prochain, Eric Frechon sort un livre éponyme qui revient sur la philosophie...  Lire la suite
 
Recette de chef à chef : Paris-Deauville
Recettes et techniques   vendredi 29 août 2014 11:32
Recette d'Eric Frechon, chef 3 étoiles du Bristol, tirée de son dernier livre "Lazare", en librairie début septembre.  Pour 4...  Lire la suite
 
Serfigroup transforme la TV en TV multimédia avec SerfiBox
Équipements et nouvelles technologies   vendredi 29 août 2014 10:56
Serfigroup lance sa solution IPTV light hébergée sur le Cloud, sans aucun coût d'infrastructures. Avec la SerfiBox, les professionnels...  Lire la suite
 
Recette de chef à chef : Pommes à la Régence
Recettes et techniques   vendredi 29 août 2014 10:51
Ingrédients pour 4 personnes :- 0,400 kg de pâte feuilletée (voir le Tour de main)- 1 grosse noix de beurre- 1 oeuf- 4 pommes...  Lire la suite
 
Rhône-Alpes : une saison d'été bien maussade
Conjoncture   vendredi 29 août 2014 10:50
Avec un été particulièrement pluvieux, les établissements du tourisme en Rhône-Alpes ont vécu deux mois (juillet et août) compliqués.  Lire la suite
 
Bien Fait, le food truck bistronomique avec des chefs consultants
Restauration Snacking   vendredi 29 août 2014 10:33
Alors que les camions sont majoritairement tournés vers le mono produit, Bien Fait propose une cuisine bistronomique avec des plats...  Lire la suite
 
Les investisseurs optimistes pour toute la zone EMEA
Hôtellerie   vendredi 29 août 2014 10:31
Le  moral des investisseurs  est à la hausse  dans toute la zone EMEA  d'après  une enquête menée par...  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du vendredi 29 août 2014


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