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Actualités
classées par   Date | Rubrique | Région
Michel Roth et Guillaume Gomez prennent la coprésidence d'Euro-toques France
Restauration   jeudi 18 décembre 2014 00:12
Le 16 décembre, les deux chefs ont été élus par les membres pour succéder à Didier Peschard...   Lire la suite

L'accueil des enfants vu par HABA
Équipements et nouvelles technologies   mercredi 17 décembre 2014 17:53
Spécialiste de l'accueil des enfants, HABA met son savoir-faire au service de l'hôtellerie-restauration. Le Pack "Welcome Baby" :...  Lire la suite
 
Azélia 35 %, la nouvelle création gourmande de Valrhona
Produits et boissons   mercredi 17 décembre 2014 16:41
Son odeur gourmande, à peine dévoilée, invite à la dégustation. Les notes de chocolat et de noisettes grillées se conjuguent en bouche...  Lire la suite
 
Distributeurs de serviettes enchevêtrées Tork Xpressnap® Image
Hygiène   mercredi 17 décembre 2014 16:23
Gagnant du prestigieux concours Red Dot Award récompensant le meilleur design produit 2014, les Distributeurs de serviettes enchevêtrées...  Lire la suite
 
PériProExpo, un salon régional Périgord-Limousin
Vie professionnelle   mercredi 17 décembre 2014 16:20
Du 8 au 10 février 2015 se tiendra le 2esalon PériProExpo au Parc Expos de Périgueux. Sur 3 500 m2, 110 exposants régionaux et...  Lire la suite
 
Le lycée professionnel Ambroise Croizat à la découverte d'hôtels de luxe à Courchevel
Formation - Écoles   mercredi 17 décembre 2014 15:57
Le 26 novembre, les élèves des classes de première et terminale baccalauréat professionnel restaurant ont visité deux établissements des...  Lire la suite
 
De Clercq - les rois de la frite va développer son enseigne en 2015
Restauration Snacking   mercredi 17 décembre 2014 15:53
Le jeune fondateur Thibaud De Clercq, qui a trois unités à Paris depuis 2011, annonce ses projets...  Lire la suite
 
Michael McCauley nous présente ses 1001 secrets sur le café
Produits et boissons   mercredi 17 décembre 2014 15:48
Le 'caféologue' Michael McCauley, qui est juge international pour les Championnats mondiaux du café, 'nez' des Cafés Richard et dirige...  Lire la suite
 
Parfait, appareil pour Parfait Glacé de Debic
Produits et boissons   mercredi 17 décembre 2014 14:49
Le Parfait Glacé de Debic est un appareil innovant prêt à foisonner pour réaliser tous types de desserts créatifs glacés sans turbine à...  Lire la suite
 
Comment présenter sa carte des vins
Produits et boissons   mercredi 17 décembre 2014 14:27
Le restaurateur doit veiller à faire figurer certaines indications obligatoires, mais il doit aussi faciliter le choix du client, avec quelques mentions...  Lire la suite
Innover pour augmenter son chiffre d'affaires
Gestion et marketing   mercredi 17 décembre 2014 14:20
Fidéliser ses clients et en acquérir de nouveaux passe par le développement de solutions originales.  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du mercredi 17 décembre 2014


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Des cuissons au feu de bois à La Cave à viandes
Nicolas Davouze dans la dernière ligne droite pour le Bocuse d'or
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- Accessibilité : comment mettre en oeuvre un Ad'Ap (21/11/14)
- L'Assemblée nationale vote l'augmentation du plafond de la taxe de séjour (14/11/14)
- Le fait maison au coeur des débats à Equip'Hotel (25/11/14)

 
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