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Joël Garault, le formateur
Restauration   mardi 3 mai 2016 15:31
Le chef a pris sa retraite et a transmis à Benoît Witz les cuisines de l'hôtel Hermitage et du Vistamar. Retour sur une carrière exemplaire.   Lire la suite

L'Hôtel de la Poste à Limoges fête ses trente ans
Restauration   mercredi 4 mai 2016 11:26
Ce lieu culte du quartier de la gare poursuit une jolie carrière, grâce notamment à la passion de son patron...  Lire la suite
 
Concours S.PELLEGRINO® Young Chef 2016 : les noms des 10 semi-finalistes français
Restauration   mercredi 4 mai 2016 11:10
Pour la France, le concours national se tiendra à l'École Ferrandi à Paris, le lundi 9 mai 2016. Yannick Alléno, président...  Lire la suite
 
Une formation innovante : comment améliorer l'accueil de la clientèle internationale ?
Formation - Écoles   mercredi 4 mai 2016 10:46
Cette formation en ligne, développée par Atout France et Tourism Academy, est destinée à tous les professionnels du secteur de l'hôtellerie-...  Lire la suite
Antoine Chevalier : la vie après Objectif Top Chef
Restauration   mercredi 4 mai 2016 10:34
Le jeune limougeaud poursuit une succès story sur fond de formation et de concours. Il prépare déjà l'ouverture de son premier restaurant.  Lire la suite
 
Encombrement minimum pour la pergola A2 Compact de Gennius
Équipements et nouvelles technologies   mercredi 4 mai 2016 10:07
A2 Compact est une pergola qui permet de protéger du soleil, du vent (résiste jusqu'à une force de 100 km/h) et de la pluie à la...  Lire la suite
 
2 270 € récoltés grâce au plus long train de financiers du monde
Formation - Écoles   mercredi 4 mai 2016 09:16
Le 23 avril dernier, lors de la 8e édition des olympiades de l'omelette à Uzos (Pyrénées-Atlantiques), Philippe Gardette...  Lire la suite
 
Vincent Quandalle, nommé directeur général France de B&B Hôtels
Hôtellerie   mardi 3 mai 2016 16:52
B&B Hôtels, la première chaîne indépendante d'hôtellerie économique en France, accueille Vincent Quandalle au poste de nouveau...  Lire la suite
 
Novotel Suites lance sa Détox Box pour une expérience revitalisante
Hôtellerie   mardi 3 mai 2016 15:59
Novotel Suites s'associe à Angèle Maeght, la Healthy Chief de la Guinguette d'Angèle et lance sa Détox Box pour une expérience...  Lire la suite
 
Entretien professionnel : qui est concerné ?
Gestion et marketing   mardi 3 mai 2016 15:13
Conduire l'entretien professionnel avec ses collaborateurs est devenu une obligation depuis le 7 mars 2014...  Lire la suite
Thierry Marx signe pour un restaurant dans l'Hôpital Herriot de Lyon
Restauration   mardi 3 mai 2016 14:52
Les Hospices Civils de Lyon ont confié à Lagardère Travel Retail France la rénovation de leurs espaces de restauration et le...  Lire la suite

 Suite de l'actualité du mardi 3 mai 2016


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La Belle-Iloise ouvre son premier restaurant à Nantes
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