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Participez au concours du meilleur article L’Hôtellerie Restauration
La 7ème édition du concours du meilleur article L’Hôtellerie Restauration est lancée ! Élèves, envoyez vos articles avant le 15 février...
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A Nantes, de nouvelles ouvertures vont étoffer l'offre hôtelière
vendredi 30 juillet 2010 01:53
Selon, Jean-Yves Proust du cabinet Headlight Consulting, la ville de Nantes connaît une plus grande mixité entre l’activité liée à...
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A Nantes, les bistrots-cafés-bars de quartier ne séduisent plus sauf dans certains secteurs
vendredi 30 juillet 2010 01:00
Pour Hervé Moinel, Gérant des agences Century 21-By Ouest Entreprise et Commerce, Nantes est une ville en devenir. Sur le marché de fonds...
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Une progression soutenue du chiffre d’affaires au premier semestre 2010 pour le Groupe Flo
jeudi 29 juillet 2010 18:25
Au 30 juin 2010, le chiffre d’affaires consolidé de Groupe Flo s’établit à 188,4 millions d’euros, en progression de 7,6% par rapport à...
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Trophée Passion 2010
jeudi 29 juillet 2010 18:06
La grande finale du Trophée Passion, organisée par l’Académie culinaire de France, aura lieu à Paris, le 11 octobre prochain, et sera...
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Poule au pot par Michel Roth : Suprême de poule au pot parfumé à la verveine
jeudi 29 juillet 2010 16:50
Pour 4 personnes 4 suprêmes de poule 100 g de girolles 1 poignée de verveine
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Poule au pot par Thierry Burlot : « Dim sum » de poule et poireaux fins, arancini croustillants et suc de légumes
jeudi 29 juillet 2010 16:49
Pour 6 personnesPour le bouillonUne belle poule de 2.2 à 2.5 kg6 poireaux fins6 carottes fanes 3 beaux navets bien fermesUn oignon jaune3...
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Sofitel lance son application iPad « Le Kiosk »
jeudi 29 juillet 2010 16:47
Dans le sillage du lancement européen de l'iPad d'Apple, la marque Sofitel Luxury Hotels lance sa propre application iPad, baptisée « Le...
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Cenitz Ostatua vit au rythme de la mer
jeudi 29 juillet 2010 16:28
Perchée sur les rochers, la guinguette offre depuis quinze ans l’océan Atlantique comme seul paysage.
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Pique-nique en famille pour les sommeliers de Champagne Ardenne
jeudi 29 juillet 2010 16:05
Journée décontractée et riche de cuvées exceptionnelles, pour les membres de l'association des sommeliers de Champagne-Ardenne et leurs vignerons...
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La semaine du goût : 11 au 17 octobre 2010
jeudi 29 juillet 2010 15:56
Cette 21ème édition rassemblera à nouveau chefs de cuisine, artisans, agriculteurs, professionnels des métiers de bouche
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