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Actualités
classées par   Date | Rubrique | Région
La Mère Brazier : une institution qui aime l'évolution
Restauration   lundi 20 février 2017 14:27
Depuis 2008, Mathieu Viannay est aux fourneaux de cette institution lyonnaise. S'il a su s'affranchir de certaines traditions liées à cette...   Lire la suite

Atelier déco : L'Agapa, un hôtel hors du temps
Hôtellerie   mardi 21 février 2017 11:40
L'établissement 5 étoiles de 45 chambres situé sur la Côte de granit rose, en Bretagne, a été imaginé pour se fondre dans son environnement.  Lire la suite
 
Bordeaux : les vins de côtes, une opportunité pour les restaurateurs
Produits et boissons   mardi 21 février 2017 11:19
Sous cette bannière sont réunis les terroirs de Blaye, Cadillac, Castillan, Francs et Sainte-Foy.  Lire la suite
 
Euro-Toques continue le combat pour la qualité du produit et la biodiversité
Restauration   mardi 21 février 2017 10:06
Le lobby pour la défense du produit, fondé il y a 31 ans par Paul Bocuse, poursuit sa lutte en adoptant lors de son congrès à Deauville une...  Lire la suite
 
B&B Hôtels investit 100 millions d'euros dans ses hôtels
Hôtellerie   mardi 21 février 2017 09:51
La chaîne hôtelière lance dès janvier 2017 et pour trois ans un plan de rénovation exceptionnel avec l'ambition d'avoir le plus beau parc...  Lire la suite
 
Un service dans le noir au lycée de Chamalières
Formation - Écoles   mardi 21 février 2017 09:50
L'établissement a pérennisé une opération menée à l'origine au profit d'une association...  Lire la suite
 
Indice Insee : des prix stables dans les CHR en janvier
Conjoncture   mardi 21 février 2017 09:32
En janvier, l'indice des prix à la consommation (IPC) de l'Insee baisse de 0,2 % sur un mois, après une hausse de 0,3 % en décembre. Corrigé des...  Lire la suite
Top Chef, l'épisode 5 avec l'épreuve des enfants
Restauration   lundi 20 février 2017 20:15
Mercredi 22 février, à 21 h sur M6, 5e semaine du concours de cuisine réservé aux professionnels. Les 9 candidats toujours en lice vont...  Lire la suite
 
Un parcours européen de formation pour les élèves du lycée du Gué à Trèsmes
Formation - Écoles   lundi 20 février 2017 19:26
Les élèves de la section hôtelière du lycée du Gué à Trèsmes, en Seine et Marne (77), bénéficient d'un véritable...  Lire la suite
 
Le lycée de Mazamet propose deux nouvelles destinations pour ses stages à l'étranger
Formation - Écoles   lundi 20 février 2017 19:22
À compter de juin 2017, les élèves du lycée hôtelier de Mazamet (81) se verront proposer deux nouveaux lieux de stage à l'étranger : l'Angleterre et...  Lire la suite
 
Appel aux anciens élèves du lycée Ste-Anne de Saint-Nazaire qui va souffler ses 100 bougies
Formation - Écoles   lundi 20 février 2017 18:07
Le lycée Ste-Anne de Saint-Nazaire (44) va fêter ses 100 ans d'existence et ses 55 années de formation en hôtellerie-restauration-pâtisserie-chocolat...  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du lundi 20 février 2017


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