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classées par   Date | Rubrique | Région
Les huiles haussent leur niveau
Produits et boissons   mardi 2 septembre 2014 16:26
Les vertus nutritionnelles de l'huile d'olive et de colza ne sont plus à prouver, mais d'autres huiles, de production plus restreinte et...   Lire la suite

Joseph Le Gal (Anephot) : "Les jeunes veulent aussi pratiquer"
Formation - Écoles   mardi 2 septembre 2014 17:06
Le président de l'Association nationale des écoles privées d'hôtellerie et de tourisme suit de près la réforme en cours du bac techno. Il souligne...  Lire la suite
 
Que deviennent les élèves au terme d'une mention, d'un Bac ou d'un BTS ?
Vie professionnelle   mardi 2 septembre 2014 16:55
La tendance avec cette étude réalisée par Pierre Berthet concernant la promotion 2014 du lycée Jean Drouant. Tous les élèves des classes...  Lire la suite
 
Choice Hotels dispose d'un deuxième hôtel en Savoie
Hôtellerie   mardi 2 septembre 2014 16:14
Choice Hotels Europe, filiale de l'américain Choice Hotels International, ouvre son second établissement en Savoie avec le Comfort Hotel...  Lire la suite
 
Class'croute s'implante à Villeurbanne
Restauration Snacking   mardi 2 septembre 2014 15:54
Class'croute, chaîne de restauration rapide à la française, ouvre un restaurant à Villeurbanne (69) dirigé par Angélique André de l'Arc...  Lire la suite
 
Hugo & Victor fait sa rentrée
Produits et boissons   mardi 2 septembre 2014 15:37
À partir d'aujourd'hui mardi 2 septembre, Hugues Pouget, chef pâtissier d'Hugo & Victor, dévoile une série de douceurs pour le...  Lire la suite
 
Fréquentation en montagne : la météo a déjoué les prévisions
Conjoncture   mardi 2 septembre 2014 12:27
Alors que l'été s'annonçait très favorablement avec des taux de réservation en hausse au mois de juin (77% des professionnels du Tourisme...  Lire la suite
 
À lire : Chou à la crème de Lauren Koumetz & Cyrille Robert
Recettes et techniques   mardi 2 septembre 2014 12:15
Lauren Koumetz & Cyrille Robert présentent dans cet ouvrage près de soixante recettes de choux en référence à leur pâtisserie...  Lire la suite
 
Café Prunier se met à la finger food
Restauration Snacking   mardi 2 septembre 2014 11:48
Café Prunier (Paris, VIIIe) lance deux sandwichs à base de saumon Balik, servis dans un pain brioché aux céréales disponibles à...  Lire la suite
 
La Fédération internatio​nale des Logis compte 112 nouveaux adhérents
Hôtellerie   mardi 2 septembre 2014 11:32
La Fédération internationale des Logis (FIL), première chaîne d'hôtels-restaurants indépendants en Europe avec 2 600 établissements, a...  Lire la suite
 
La formation réceptionniste d'hôtel à l'INFA Tremblay attend 11 alternants d'ici au 17 septembre
Formation - Écoles   mardi 2 septembre 2014 11:26
Onze postes sont encore disponibles en alternance ou en contrat de professionnalisation de "Réceptionniste en hôtellerie" à l'INFA de...  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du mardi 2 septembre 2014


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