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classées par   Date | Rubrique | Région
 Julien Boutonnet, Jérôme Chaucesse, Christophe Renou accèdent au titre de MOF pâtissier-confiseur
Restauration   vendredi 6 mars 2015 11:15
Il aura fallu 45 jurés, quatre jours et trente heures d'épreuves pour départager les onze candidats.   Lire la suite

Les multiples dysfonctionnements du RSI clairement mis au jour par une enquête de l'Umih
Vie professionnelle   vendredi 6 mars 2015 10:36
L'enquête de l'Umih sur les dysfonctionnements du RSI est édifiante.  Lire la suite
Antoine Falleur consolide son groupe hôtelier à Bourges
Hôtellerie   vendredi 6 mars 2015 10:32
Après l'achat de l'Ibis centre-ville, qui va être entièrement rénové, la holding Gest Hôtel réunit désormais 245 chambres.  Lire la suite
 
Petit déjeuner haut de gamme avec Comptoir Régional de la Saucisse
Produits et boissons   vendredi 6 mars 2015 10:16
Comptoir Régional de la Saucisse propose de la charcuterie de style anglo-saxon, à destination des professionnels de...  Lire la suite
 
Comment décompter des congés payés en jours ouvrables ?
Juridique et social   vendredi 6 mars 2015 10:09
"Je travaille en restauration rapide en CDI à 39 heures par semaine. J'ai posé des congés payés du lundi 13 avril au dimanche 19 avril. Sachant...  Lire la suite
Baromètre Deloitte-In Extenso : l'hôtellerie parisienne impactée en janvier
Conjoncture   vendredi 6 mars 2015 09:55
Au-delà de la destination parisienne, l'hôtellerie française a signé un bon mois. Elle a été portée par quelques destinations où l'activité...  Lire la suite
 
Florie Vertongen (Marriott) : "Nous recherchons savoir-faire et savoir être"
Emploi   vendredi 6 mars 2015 09:37
La responsable formation et développement au Marriott Paris rive gauche évoque les postes...  Lire la suite
 
Claude Daumas plaide la problématique des stations de montagne auprès du Ministère de l'Education Nationale
Vie professionnelle   vendredi 6 mars 2015 09:33
Claude Daumas, président de la Fagiht et vice-président du Groupement national des indépendants, était hier après-midi au ministère de...  Lire la suite
 
Les Meilleurs apprentis de France récompensés au Sénat
Formation - Écoles   jeudi 5 mars 2015 19:00
Après les lauréats du MOF, ce fut au tour de 14 MAF catégorie métiers de bouche d'être mis sur le devant de la scène. Ils ont reçu leur...  Lire la suite
 
La mutualisation des moyens est actée pour l'Umihra
Vie professionnelle   jeudi 5 mars 2015 17:10
En 2015, les six Umih de la région Aquitaine vont partager leurs compétences, qu'il s'agisse de juridique et social, ou de communication.  Lire la suite
 
Marseille accueille le premier jour de tournage de Masterchef
Vie professionnelle   jeudi 5 mars 2015 16:28
Le mistral était au rendez-vous sur l'esplanade du Mucem, pour cette nouvelle saison de l'émission culinaire de TF1.  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du jeudi 5 mars 2015


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Nicolas Tessier (The Peninsula Paris) : "Nos collaborateurs sont privilégiés, et peuvent émettre leur souhait d'évoluer en interne"
Une journée avec Maëlle Boussaingault, hôtesse d'accueil au Plaza Athénée
Technique de salle : l'infusion-café servie pendant le repas à la Maison Pic
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