En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies pour une meilleure navigation et nous permettre de réaliser des statistiques d'audience. Cliquez pour en savoir plus !
Actualités
classées par   Date | Rubrique | Région
Le récap du mois : vie professionnelle
Vie professionnelle   mercredi 26 juillet 2017 10:22
Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur.   Lire la suite

Hôtel du tribunal : reconversion réussie pour une reprise en zone rurale
Fonds de commerce   jeudi 27 juillet 2017 14:17
Anciens collaborateurs du maire de Rouen, Alexandre Canet et Sylvain Ortis ont repris un établissement dans l'Orne. Une reconversion concrétisée...  Lire la suite
 
Philippe Etchebest, président du 68ème Prix Culinaire Prosper Montagné
Restauration   jeudi 27 juillet 2017 12:30
Le Prix Culinaire Prosper Montagné 2018 aura lieu le lundi 29 janvier à Paris sous la présidence du chef-patron du Quatrième Mur à...  Lire la suite
 
Accorhotels : résultats en nette hausse au premier semestre 2017
Hôtellerie   jeudi 27 juillet 2017 12:05
Avec un chiffre d'affaires de 922 M€, un résultat d'exploitation de 226 M€ et 23 000 chambres ouvertes (115 hôtels), le groupe affiche un...  Lire la suite
 
Arnaud Morandi et Olivier Novelli rejoignent les équipes du groupe pic
Restauration   jeudi 27 juillet 2017 11:20
Arnaud Morandi rejoint les équipes du groupe Pic en tant que directeur d'exploitation. Ce passionné de 51 ans, diplômé de l'ESSEC, a...  Lire la suite
 
 Hygiène : établir un diagnostic complet de son restaurant (en vidéo)
Hygiène   jeudi 27 juillet 2017 11:17
La règle des 5 M permet d'assurer une bonne qualité d'hygiène en restauration. Elle concerne la main d'oeuvre (le personnel), le...  Lire la suite
 
Une cure de jouvence pour les Thermes de Dax
Hôtellerie   jeudi 27 juillet 2017 11:07
Dans la première destination thermale de France, l'établissement emblématique 3 étoiles conçu par l'architecte Jean Nouvel...  Lire la suite
 
Robert Andrieux ravive la cuisine de terroir
Restauration   jeudi 27 juillet 2017 10:32
À Clermont-Ferrand, le chef, ancien de grandes maisons étoilées, a ouvert un bistrot où il mise sur une cuisine...  Lire la suite
 
Trois professeurs dominicains en formation à l'école hôtelière d'Avignon
Formation - Écoles   jeudi 27 juillet 2017 10:09
Dans le cadre d'un partenariat, trois coordinateurs pédagogiques ont été accueillis. Ils vont ensuite former équipes pédagogiques de...  Lire la suite
 
Gestion des biodéchets en restauration : suivez le guide
Restauration   jeudi 27 juillet 2017 09:27
Le Geco food service a réalisé un document à destination des professionnels pour les aider dans leurs démarches concernant les biodéchets...  Lire la suite
 
Le spa Nescens de La Réserve Genève et celui de La Réserve Paris récompensés par le World Luxury Spa Awards
Hôtellerie   mercredi 26 juillet 2017 18:10
Le spa Nescens de La Réserve Genève (Suisse) - Hotel, Spa et Villas et Le spa de de La Réserve Paris-Hotel et Spa ont fait l'unanimité...  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du mercredi 26 juillet 2017


Vidéos

Hygiène : établir un diagnostic complet de son restaurant (en vidéo)
Une journée avec Alex Ivanov, pizzaiolo au restaurant Il Grano
Au coeur de l'Occitanie, La Terrasse du Mimosa valorise son terroir
Les autres vidéos

L'Application du journal L'Hôtellerie Restauration
Le journal L'Hôtellerie Restauration

Le magazine L'Hôtellerie Restauration
Newsletter
Quotidienne
Rechercher une formation une école
Besoin d'un renseignement ? Ayez le réflexe Boite à outils
Salon - Agenda
Salon - Agenda
Le journal des Restaurants Hôtels Cafés : actualité, emploi, fonds de commerce
S'abonner au journal
S'abonner au flux RSS
Newsletter
Archives
L'actualité en video
Blogs des experts
Petites annonces
Boites à outils
Formation - Ecoles
Salon - Agenda
Offres d'emploi
Demande d'emploi
Passer une annonce
Application mobile
Salon LHR Emploi
Rechercher un fonds de commerce
Passer une annonce
Rejoignez LHR Contacts
L'Hôtellerie Restauration en Suisse
Editions BPI
Logiciels MDB
L'Hôtellerie Restauration - 5 rue Antoine Bourdelle - 75737 Paris cedex 15
Tél : +33 1 45 48 64 64 - Fax : +33 1 45 48 04 23 - email :
Copyright © L'Hôtellerie Restauration
Mentions légales