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Actualités
classées par   Date | Rubrique | Région
Retour d'expérience : "Nous rénovons intégralement l'hôtel pour moderniser notre offre"
Hôtellerie   mercredi 26 avril 2017 09:39
L'hôtel Le Bailli de Suffren s'offre une campagne de rénovation totale pour capter une nouvelle clientèle tout en conservant celle déjà acquise grâce...   Lire la suite

Les enjeux du décret d'application de la loi Lemaire sont essentiels rappellent le GNI et l'AhTop
Vie professionnelle   mercredi 26 avril 2017 17:10
La publication du décret d'application de la loi Pour Une République Numérique au Journal Officiel est imminente et essentielle pour...  Lire la suite
Châteaux & Hôtels Collection lance sa campagne de pub sur France Télévisions
Hôtellerie   mercredi 26 avril 2017 16:54
Du lundi 24 avril au dimanche 4 juin 2017, Châteaux & Hôtels Collection prend la parole à la télévision à travers une campagne de...  Lire la suite
 
Esprit de France s'intéresse aux profils atypiques
Emploi   mercredi 26 avril 2017 16:40
Une danseuse, un trompettiste, un étudiant du cours Florent… Ils ont tous été embauchés au sein des hôtels Esprit de France. Xavier...  Lire la suite
 
Michelin 2017 : Minestrone d'écrevisses, nage montée au basilic
Recettes et techniques   mercredi 26 avril 2017 16:19
Une recette de Mathieu Pacaud, Divellec à Paris, 1 étoiles Michelin.  Ingrédients pour 4 personnes  48 pièces...  Lire la suite
 
Mathieu Pacaud redonne vie au Divellec
Restauration   mercredi 26 avril 2017 16:19
Après les deux étoiles de Histoires et celle d'Hexagone, Mathieu Pacaud décroche une étoile pour son troisième établissement parisien,...  Lire la suite
 
Le Richelieu à La Flotte devient La meilleure brigade de France 2017
Restauration   mercredi 26 avril 2017 15:48
Le concours 'La meilleure brigade - concours Gilles Goujon', qui réunit un chef, son commis et un maître d'hôtel  Lire la suite
 
Le benzaldéhyde : un composé à l'odeur d'amande, par Hervé This
Recettes et techniques   mercredi 26 avril 2017 14:58
Ce composé existe à l'état naturel, dans les amandes ou les cerises par exemple, mais peut être également créé par un chimiste qui aurait...  Lire la suite
 
LaFourchette élargit son offre avec la sélection Insider
Équipements et nouvelles technologies   mercredi 26 avril 2017 14:48
Le site de réservation de restaurants lance une nouvelle sélection avec les restaurants les plus en vogues du moment.  Lire la suite
 
Julien Diaz remporte la finale Talents gourmands Alpes-Provence
Restauration   mercredi 26 avril 2017 14:22
Neuf finalistes, artisans, producteurs et restaurateurs, ont défendu leur savoir-faire face à un jury présidé par Pierre Reboul.  Lire la suite
 
Frédéric d'Ambrosio ouvre Les Boulistes à Lyon
Restauration   mercredi 26 avril 2017 14:22
Gérant du Balthaz'art, le chef Frédéric d'Ambrosio ouvre une seconde affaire à la Croix-Rousse avec pour associée sa compagne Anaïs...  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du mercredi 26 avril 2017


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Restauration : les clés pour développer son chiffre d'affaires
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