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Actualités
classées par   Date | Rubrique | Région
Constituer un réseau de partenaires et prestataires, un atout pour l'hôtelier
Gestion et marketing   mercredi 28 septembre 2016 13:02
Pour monter des packages séjours ou pour offrir un choix d'activités de loisirs à leur clientèle individuelle, certains établissements hôteliers...   Lire la suite

Le Royal Savoy devient le plus grand cinq étoiles de Lausanne
Hôtellerie   mercredi 28 septembre 2016 17:07
L'hôtel de 196 chambres, propriété de Katara Hospitality, a été inauguré après une rénovation de plus de 92 M€.  Lire la suite
 
Les étudiants en gastronomie de Cergy-Pontoise font leur rentrée au Pré Catelan
Formation - Écoles   mercredi 28 septembre 2016 17:03
Les étudiants de la promotion 2016-2017 de la licence métiers des arts culinaires et des arts de la table (Macat) ont été reçus par Frédéric Anton...  Lire la suite
 
Bryan Arimone reçoit le titre de meilleur apprenti de France
Formation - Écoles   mercredi 28 septembre 2016 16:53
L'élève du CEFAA de Villepinte a obtenu la médaille d'or au concours option cuisine froide.  Lire la suite
 
A L'ARDOISE : Moules marinières au cidre, bâtonnets de pommes et tomates confites (avec coût matière et coût de production)
Recettes et techniques   mercredi 28 septembre 2016 16:31
LA RECETTE DE SAISON (Marc Galais, responsable du pôle culinaire Transgourmet) Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 8...  Lire la suite
Taboulé de sarrasin aux légumes croquants, bouillon d'artichauts rafraichi aux citrons, rouelles de courgettes
Restauration   mercredi 28 septembre 2016 16:30
Une recette de Geoffrey Poësson (1 étoile Michelin), La Badiane, Sainte-Maxime (Var).  Lire la suite
 
La gastronomie s'adapte à la tendance végétarienne
Restauration   mercredi 28 septembre 2016 16:29
Alors que la demande est de plus en plus forte, les chefs étoilés osent aussi le menu tout légume.  Lire la suite
 
Tork apporte de la couleur aux restaurants
Équipements et nouvelles technologies   mercredi 28 septembre 2016 16:28
SCA et Tork ont récemment réalisé une étude (cliquez ici pour lire l'étude) révélant que les couleurs d'un environnement avaient un impact...  Lire la suite
 
Rendez-vous sur bordeaux.com
Produits et boissons   mercredi 28 septembre 2016 16:28
Design remanié, fonctionnalités élargies, nouvelles rubriques et interactivité, charte graphique totalement relookée, le site...  Lire la suite
 
"Orpea-Clinea offre un parcours d'intégration complet"
Emploi   mercredi 28 septembre 2016 16:28
Le groupe européen dispose d'un réseau de maisons de retraite médicalisées, de cliniques de soins de suite et de réadaptation et de...  Lire la suite
 
Tablapizza remporte l'Enseigne d'Or de la Rénovation
Restauration   mercredi 28 septembre 2016 16:16
Sélectionnée aux côtés de 20 autres candidats pour la catégorie Rénovation, Tablapizza est sortie du lot face à deux autres nominés,...  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du mercredi 28 septembre 2016


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