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Prorestel, un salon au développement durable
À Saint-Malo du 21 au 23 mars prochain, Prorestel s’affiche comme un salon d’affaires, de proximité, convivial et toujours plus tourné vers le...   Lire la suite

Pour Jean-Louis Bayol (Logis 13), “tout se joue sur internet”
vendredi 12 mars 2010 17:27
Le président des Logis Bouches-du-Rhône et Paca prévient : pour recruter de nouveaux adhérents, de réservations le site de la Fédération...  Lire la suite 		 
Worldhotels veut renforcer son image en France
vendredi 12 mars 2010 17:01
Présent à Berlin au 13e forum HIF, le groupement a profité de l'occasion de montrer sa force en tant que réseau d’hôtels indépendants...  Lire la suite
Christine Pujol refuse toujours de sortir des locaux de l'Umih
vendredi 12 mars 2010 16:23
Pas de changement rue d'Anjou, malgré les tentatives de Dany Deleval, vice-présidente de l'Umih pour ramener Christine Pujol à la raison....  Lire la suite
  Saveurs Bio : un état d'esprit
vendredi 12 mars 2010 15:50
Après avoir été précurseur il y a douze ans, le restaurant est aujourd’hui dans l’air du temps...  Lire la suite
Coup d'œil et de fourchette : Le chariot de desserts revient par la grande porte
vendredi 12 mars 2010 15:21
Un temps disparu des restaurants, de plus en plus de chefs remettent au goût du jour le chariot sur lequel trônent d’alléchantes..  Lire la suite 		 
  Foods & Goods, le rendez-vous du snacking
vendredi 12 mars 2010 14:52
Première expérience pour le salon Foods & Goods, créer un espace transversal aux salons alimentaires déjà existants que sont les MDD,...  Lire la suite
Darégal investit 12 millions d’euros dans une nouvelle usine en Espagne
vendredi 12 mars 2010 14:22
Précurseur et leader sur son marché, Darégal cultive, transforme et commercialise ses produits. Ce succès a amené la société à devenir le...  Lire la suite 		 
Marc Veyrat veut créer un fast-food bio à Nice
vendredi 12 mars 2010 12:45
D’Annecy à Nice, il n’y a, pour Marc Veyrat, qu’un pas de “cuisine vraie”. Une manière de refaire l’histoire et de rappeler que le comté niçois...  Lire la suite
  De nouvelles ambitions pour la Maison Rollet Pradier
vendredi 12 mars 2010 12:21
Sous l’impulsion de Gaël Taiëb, nouveau propriétaire, la maison de pâtisserie-traiteur se donne, pour son 150e anniversaire, "les moyens des...  Lire la suite
Terrine de pommes caramélisées à la Normande Davigel
vendredi 12 mars 2010 12:19
Une généreuse crème aux oeufs, des quartiers de pommes et des biscuits cuillère. Le tout est monté en couche régulière, nappé de caramel....  Lire la suite 		 
 
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