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James Kent sélectionné pour la finale mondiale du Bocuse d’Or
mardi 9 février 2010 11:00
Le sous-chef d’Eleven Madison Park a remporté la finale nationale du Bocuse d’or USA samedi 6 février... Lire la suite

Aquitaine de Jurine fait peau neuve
mardi 9 février 2010 10:27
L'originalité du modèle Aquitaine tient de sa présentation : l'association de 2 modules, l'un vertical accueillant 4 pages A4 et un... Lire la suite

Chez Hôtel Megastore, des économies grâce aux livraisons cadencées
mardi 9 février 2010 10:13
Pour obtenir des prix compétitifs, c’est simple. Il suffit de faire le point annuel des consommations de produits d’accueil. Un coup de... Lire la suite

La cuvée 2010 des guides hôteliers sous le signe de la variété
lundi 8 février 2010 17:33
Les guides 2010 font preuve d’ingéniosité et de pragmatisme. Il y a en pour tous les goûts, de l’hôtellerie de charme, au « boutique... Lire la suite

Christian Baumgarten nouveau directeur du Mas de Pierre
lundi 8 février 2010 17:31
Christian Baumgarten vient d’être nommé directeur du Mas de Pierre, Relais & Châteaux situé dans la campagne... Lire la suite

Fenouil : du parfum dans la cuisine
lundi 8 février 2010 17:30
Dans le mensuel "Hex’clusif" d’Hexagro, le fenouil prend une large place. Classé parmi les légumes feuilles malgré sa forme de bulbe, le... Lire la suite

Groupe Flo se dope à la TVA
lundi 8 février 2010 17:11
En baissant en moyenne de 10 % ses prix, le groupe a récupéré 10 % d’activité supplémentaire et investi dans... Lire la suite

Le Pain aux raisins "Éclat du Terroir" 130 g de Bridor
lundi 8 février 2010 16:01
Une nouvelle référence qui offre aux boulangers, une qualité comparable au croissant et au pain au chocolat "Éclat du Terroir" : une... Lire la suite

Concours Malongo : Une victoire féminine à Paris
lundi 8 février 2010 15:50
Enora Delarace du Lycée Jean Drouant à Paris et Marjolaine Gualtieri du Lycée Jean Rose à Meaux... Lire la suite

Concours Malongo : Illkirch à l’honneur dans l'Est
lundi 8 février 2010 15:47
Aux sélections régionales du concours Malongo, le lycée hôtelier d'Illkirch s'est distingué en plaçant deux de ses élèves en finale... Lire la suite

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