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Participez au concours du meilleur article L’Hôtellerie Restauration
La 7ème édition du concours du meilleur article L’Hôtellerie Restauration est lancée ! Élèves, envoyez vos articles avant le 15 février... Lire la suite

A Nantes, de nouvelles ouvertures vont étoffer l'offre hôtelière
vendredi 30 juillet 2010 01:53
Selon, Jean-Yves Proust du cabinet Headlight Consulting, la ville de Nantes connaît une plus grande mixité entre l’activité liée à... Lire la suite

A Nantes, les bistrots-cafés-bars de quartier ne séduisent plus sauf dans certains secteurs
vendredi 30 juillet 2010 01:00
Pour Hervé Moinel, Gérant des agences Century 21-By Ouest Entreprise et Commerce, Nantes est une ville en devenir. Sur le marché de fonds... Lire la suite

Une progression soutenue du chiffre d’affaires au premier semestre 2010 pour le Groupe Flo
jeudi 29 juillet 2010 18:25
Au 30 juin 2010, le chiffre d’affaires consolidé de Groupe Flo s’établit à 188,4 millions d’euros, en progression de 7,6% par rapport à... Lire la suite

Trophée Passion 2010
jeudi 29 juillet 2010 18:06
La grande finale du Trophée Passion, organisée par l’Académie culinaire de France, aura lieu à Paris, le 11 octobre prochain, et sera... Lire la suite

Poule au pot par Michel Roth : Suprême de poule au pot parfumé à la verveine
jeudi 29 juillet 2010 16:50
Pour 4 personnes 4 suprêmes de poule 100 g de girolles 1 poignée de verveine Lire la suite

Poule au pot par Thierry Burlot : « Dim sum » de poule et poireaux fins, arancini croustillants et suc de légumes
jeudi 29 juillet 2010 16:49
Pour 6 personnesPour le bouillonUne belle poule de 2.2 à 2.5 kg6 poireaux fins6 carottes fanes 3 beaux navets bien fermesUn oignon jaune3... Lire la suite

Sofitel lance son application iPad « Le Kiosk »
jeudi 29 juillet 2010 16:47
Dans le sillage du lancement européen de l'iPad d'Apple, la marque Sofitel Luxury Hotels lance sa propre application iPad, baptisée « Le... Lire la suite

Cenitz Ostatua vit au rythme de la mer
jeudi 29 juillet 2010 16:28
Perchée sur les rochers, la guinguette offre depuis quinze ans l’océan Atlantique comme seul paysage. Lire la suite

Pique-nique en famille pour les sommeliers de Champagne Ardenne
jeudi 29 juillet 2010 16:05
Journée décontractée et riche de cuvées exceptionnelles, pour les membres de l'association des sommeliers de Champagne-Ardenne et leurs vignerons... Lire la suite

La semaine du goût : 11 au 17 octobre 2010
jeudi 29 juillet 2010 15:56
Cette 21ème édition rassemblera à nouveau chefs de cuisine, artisans, agriculteurs, professionnels des métiers de bouche Lire la suite

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