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Les ACTUALITÉS de L'Hôtellerie Restauration en flux RSS
Actualités
classées par   Date | Rubrique | Région
Stéphanie Le Quellec : "Il faut oser et assumer sa cuisine"
Restauration   jeudi 30 octobre 2014 09:29
Sa victoire lors de la première saison de Top Chef l'a mise sur le devant de la scène, mais c'est au Prince de Galles, dans sa Scène, qu'elle s'est imposée...   Lire la suite

La réglementation des pauses pendant le travail
Juridique et social   jeudi 30 octobre 2014 16:04
C'est un arrêt de travail de courte durée sur le lieu de travail ou à proximité. 20 minutes consécutives doivent être accordées...  Lire la suite
 
JW Marriott Hotels & Resorts fait ses débuts en Inde
Hôtellerie   jeudi 30 octobre 2014 15:49
Marriott International ouvre son premier resort en Inde avec le JW Marriott Mussoorie Walnut Grove Resort & Spa situé à 2000 mètres...  Lire la suite
 
Roselyne Aguesse reçoit le titre de maître sommelier
Produits et boissons   jeudi 30 octobre 2014 15:48
   Lire la suite
 
Comptoir pro : mission accomplie pour la première édition
Vie professionnelle   jeudi 30 octobre 2014 15:39
Le premier salon destiné aux professionnels des débits de boissons vient de se terminer à La Rochelle et affiche un bilan satisfaisant.  Lire la suite
 
Droit à l'information des salariés en cas de vente de leur entreprise
Juridique et social   jeudi 30 octobre 2014 15:19
Le décret relatif à l'information des salariés en cas de cession d'une entreprise a été publié au journal officiel du 30 octobre...  Lire la suite
Cotisations sociales sur les dividendes : Michel Sapin va demander le retrait de l'amendement, la CGPME en alerte
Vie professionnelle   jeudi 30 octobre 2014 15:12
Le projet de loi de financement de la sécurité sociale adopté cette semaine en première lecture à l'Assemblée nationale  prévoit une...  Lire la suite
 
Le Golden Tulip d'Aix-les-Bains se positionne sur le marché haut de gamme
Hôtellerie   jeudi 30 octobre 2014 14:25
L'hôtel de 111 chambres et suites, restaurant, salles de séminaire et résidence hôtelière, a été rénové pour un budget de 2 M€.  Lire la suite
 
Le défi à l'alcoolisation n'a pas sa place au coin du zinc
Vie professionnelle   jeudi 30 octobre 2014 14:22
Dans un bar de Clermont-Ferrand, le week-end dernier, un client a relevé le défi de boire plus de 55 shooters d'alcool. L'homme a...  Lire la suite
Participez au 4ème concours Olivier Roellinger
Restauration   jeudi 30 octobre 2014 12:29
Les inscriptions sont ouvertes pour la nouvelle édition du concours Olivier Roellinger Pour la préservation des ressources de la mer.  Lire la suite
 
Amandine Chaignot cuisine le gibier
Restauration   jeudi 30 octobre 2014 12:23
Du 13 au 22 novembre, Amandine Chaignot réinterprète les gibiers avec une série de dîners à Table Ronde (Paris, IIIe). En fonction de...  Lire la suite
 

 Suite de l'actualité du jeudi 30 octobre 2014


Vidéos

Jap-Thaï : fusion asiatique... à la française
Technique de salle : la préparation du soufflé par Olivier Novelli
Une journée avec Thibault Antigna, crêpier de métier
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   Focus
- Equip'Hotel : préparez votre visite + badge d'accès (21/10/14)
- Accessibilité : publication de l'ordonnance (01/10/14)
- Deux accords sur l'aménagement du temps de travail et la grille des salaires dans les CHR (03/10/14)
- Taxe de séjour : réunion au Quai d'Orsay : hausse programmée (01/10/14)
- Le fait maison est-il soluble dans la gastronomie ? (29/10/14)

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