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Mardi 12 mars 2024 : Franchise et hôtellerie : les clés de la réussite

Franchise et hôtellerie : les clés de la réussite
En marge du salon Franchise Expo, du 16 au 18 mars à Paris porte de Versailles, focus sur les critères qui font le succès d’un hôtel franchisé. Avec les éclairages de deux experts, Arnaud Lemonnier... [+] Lire l'article

Description de la publicité ou autopromo

Double, un voyage gastronomique unique entre le Japon et l’Italie
Ancien des restaurants parisiens et La Crèmerie, le chef japonais Tsuyoshi Yamakawa s’est associé à David Israël pour ouvrir un restaurant de poche dans le XVIIIe arrondissement de la capitale. Il y... [+] Lire l'article

Les pourboires peuvent être soumis à cotisations sociales
Si je simule une paie (logiciel) sur un salaire qui dépasse 1,6 fois le smic en ajoutant un montant de pourboires volontaires (non exonérés), je constate que cette somme est considérée comme une... [+] Lire l'article

GetWelcom révolutionne l'expérience client
[Communiqué] L'effet papillon, ces petites actions qui génèrent d'énormes changements positifs, est désormais une réalité dans l'hôtellerie.... [+] Lire l'article

51 555 chefs d’entreprise ont perdu leur emploi en 2023 : la restauration très touchée
51 555 chefs d’entreprise ont perdu leur emploi en 2023, c’est 12800 femmes et hommes de plus qu’en 2022, soit + 33,3 % sur un an, selon l’Observatoire de l’emploi des entrepreneurs de l’association... [+] Lire l'article

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[Podcast] : Jeux olympiques et paralympiques : comment se préparer au mieux ?

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Dimitri Roussel et Maxime Petit remportent le Trophée des vins du Jura
L'expérience des concours est toujours payante. Dimitri Roussel, catégorie junior, et Maxime Petit, chez les professionnels, en ont fait la démonstration en finale du 16e... [+] Lire l'article

La grenouille française ne coasse plus comme avant
Les grenouilles sont un emblème de la gastronomie française. Pourtant, les amphibiens sont rarement issus de l’hexagone. Un embryon de filière semble naître. [+] Lire l'article

Loïs Verset nommé directeur de l’hôtel Le Moulin et de la villa Le Galinier à Lourmarin
Beaumier annonce la nomination deLoïs Verset au poste de manager de l’hôtel Le Moulin et de la Maison d’hôtes Le Galinier, à Lourmarin, dans le Luberon. Depuis... [+] Lire l'article

Tous mobilisés pour réussir les Jeux olympiques, édito du magazine du 15 mars
Avec les Jeux Olympiques, c’est un événement d’une ampleur inédite qui se prépare actuellement puisque se croiseront dans l’Hexagone plus de 15... [+] Lire l'article

La Tablée des Chefs lance la 11ème édition des Cuisines Solidaires- La Relève
Sous le parrainage deFrédéric Simonin, chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France, et avec le Haut Patronage du ministère de l'Agriculture, La Tablée des... [+] Lire l'article

Les Jeux Olympiques s’invitent à Notre-Dame du Roc
Le lundi 19 et mardi 20 février 2024, les Jeux Olympiques se sont invités à la table du restaurant d'application "Les Sorbets", au lycée Notre-Dame du Roc, de la... [+] Lire l'article

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