Questions - Réponses

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Ouverture concept de couscous en restauration rapide : quel est le matériel à avoir ?

Bonjour URGENT Je souhaite ouvrir un concept de couscous en restauration rapide et aimerais savoir si vous pouvez m'indiquer vers qui je peux trouver le matériel dont j'ai besoin. J'aimerais un module qui me permettrais de garder au chaud les legumes viandes et couscous lorsque je servirais mes clients. J'aimerais poser des tajines sur ce module donc le concept bain marie ne m interesse pas. Je souhaiterais également que vous m'orientiez vers des entreprises d'agencement de locaux professionnels dans la région de Montpellier. merci Équipement | Yougi | mercredi 5 novembre 2014

Rupture conventionnelle : comment la DIRECCTE peut-elle homologuer le calcul de l'indemnité ?

Mme CARBILLET, bonjour, Une réflexion concernant le calcul de l'indemnité spécifique de licenciement en cas de rupture conventionnelle. Si je signe la rch le 5.11.2014, je dois indiquer les salaires de 11.2013 à octobre 2014, si je demande la rupture du contrat le 15 janvier 2015, comment la DIRECCTE peut elle homologuer la calcul de l'indemnité spécifique de licenciement sans avoir les salaires de novembre et décembre 2014?? CDT f.pommier Juridique | POMMIER FRANCOIS | mercredi 5 novembre 2014

Carte pour alcools et spiritueux : quelles sont les mentions obligatoires à ajouter ?

Bonjour, J'aurais voulu savoir si il existe des mentions obligatoires à faire figurer sur la carte des boissons (la carte des vins étant séparée) pour les alcools et spiritueux? Peut-on par exemple juste mentionner Eaux de vie, Calvados, Whisky,....sans précisions supplémentaires. Je vous remercie par avance de votre retour. Cordialement. Boissons - Produit - Sommellerie | max | dimanche 2 novembre 2014

Réduction CFE artisan : comment l'obtenir ?

bonjour, je m'aperçois qu'il existe une réduction de CFE pour les artisans.j'ai une pizzeria sur place et AE. je suis inscrit au RC et au RM avec le statut d'artisan j'ai également 1 salarié. je ne bénéficie pas de cette réduction. j'ai survolé les différents articles de loi hors je ne vois rien qui pourrait m'exclure du dispositif .la principal source de revenu de l'entreprise est bien la confection de pizzas préparées manuellement. mon contact pro du trésor public me répond que ,en gros,c'est comme ça pour les restaurant .aucune réelle référence à un article. c'est comme ça c'est tout. merci Juridique | gregory | samedi 1 novembre 2014

Stockage de son vin personnel dans la cave à vin de l'hôtel : quelle est la réglementation ?

Bonjour, je suis en train d'acheter un hôtel-bureau qui ne possède actuellement pas de cave à vin malgré la vente de vins/champagne à ses clients. Ayant personnellement quelques centaines de bouteilles dans une cave à vin enterrée, je souhaite aménager une grande cave à vin dans cet hôtel pour y stocker tant le vin/champagne de l'hôtel et mon vin personnel. Quelle est svp la règlementation en vigueur? Ai-je le droit de stocker mon vin dans la même cave que celle de l'hôtel? quelles sont les précautions à prendre? Merci d'avance! Boissons - Produit - Sommellerie | Fred S | samedi 1 novembre 2014

Employé à 2 h/semaine : est-on obligé de faire cotiser à la mutuelle ?

Bonjour, Nous avons embauché une salariée à temps partiel qui ne travaille que 2h par semaine (elle a un autre emploi ailleurs) et est d'accord pour ne pas faire plus. Concernant la mutuelle : compte tenu de son "faible" salaire...........puisqu'elle ne travaille que très peu d'heures....... Sommes-nous obligés de la faire cotiser à la mutuelle ? (je précise qu'elle n'a pas de mutuelle chez l'autre employeur) merci Juridique | CATHE | vendredi 31 octobre 2014

Installer un barbecue en cuisine : y a-t-il des règles spécifiques ?

Bonjour Jean-Gabriel! Je souhaite installer dans mon prochain restaurant un barbecue type big green egg, engelbrecht ou tout autre matériel que vous pourriez me suggérer. Le bbq (au charbon, pas au bois)serait dans la cuisine, accompagné d'une plancha 60 cm, d'un four et d'une plaque induction. Y-a-t-il des règles spécifiques d'hygiène et de sécurité? Certaines mairies peuvent-elles l'interdire? Faut-il demander en mairie une autorisation spéciale? Faut-il une extraction spécifique ( puissance, type de conduit, extraction toit)? J'ai lu il y a quelques mois un article sur Floyd's, à Paris; savez-vous comment ils ont procédé? D'avance, merci! Amicalement. Équipement | nicolas | jeudi 30 octobre 2014

Succession CDD saisonnier puis CDD pour accroissement activité : faut-il respecter le délai de carence ?

Bonjour, Je vous contacte car je voudrais savoir si il est obligatoire de respecter un délai de carence entre deux CDD avec le même salarié (poste différent) dans le cas suivant: - CDD saisonnier de 4,5 mois en tant qu'employé polyvalent du 01/06/2014 au 19/10/2014 - CDD pour surcroît d'activité en tant que barman à partir du 03/11/2014 pour 3 mois. Dois-je respecter un délai de carence ou pas? Merci d'avance de votre réponse, Cordialement. Juridique | Soyane | mercredi 29 octobre 2014

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