Adoucisseur CO2 : y a-t-il des contre-indications à l'utiliser en restauration ?

Bonjour, Je souhaiterais savoir s'il est possible d'utiliser un adoucisseur CO2 (adoucisseur sans sel, par ajout de C02) pour limiter les dépôts calcaires alors que l'on dispose que d'un circuit d'alimentation. Cela revient à dire que l'eau adoucie par CO2 serait utilisée pour les boissons, les cuissons, les équipements électroménagers. Y a-t-il des contre indications particulières à son utilisation en restauration? Je vous remercie. Autre | Marie | vendredi 24 avril 2020

Planning réception hôtel : où trouver un modèle ?

Bonjour, Quant le confinement sera derrière nous, nous allons ouvrir notre structure hôtelière de 26 unités, classement 2**. Voici plusieurs jours que je tente de planifier les horaires de la réception. 1 manager et 4 réceptionnistes devront couvrir la présence H24/24. En tenant compte de cette exigence et de ma volonté de leur laisser un WE complet de repos régulièrement, j'avoue que je suis planté. J'ai le sentiment que mon cas n'est pas une exception et qu'il y a quelque part dans notre beau pays, un modèle similaire. Aussi, si quelqu'un détient la formule magique, je suis preneur. dans cette attente, soyez attentif au covid 19 et restez chez vous. Bien cordialement Gestion - Marketing - Autre | Jean Marie BRANDON | lundi 30 mars 2020