Une recette du chef Christophe Raoux. [+] Lire la suite
Une recette de Pierre Lambinion, 2 étoiles Michelin, Py-R, Toulouse. [+] Lire la suite
Une recette de Mads Thomsen, étoilé Michelin au Pure & V [+] Lire la suite
Une recette de Tugudual Debethune, une étoile Michelin, Holen, Rennes. [+] Lire la suite
Une recette de Didier Goiffon, étoilé Michelin à La Huchette [+] Lire la suite
1. | À L'ARDOISE : Cuisses de poulet du Maine, farcies de légumes, jus réduit aux cerises (avec coût de production) |
2. | Cocori'Straw, la paille en papier |
3. | L'eau, à consommer avec modération |
4. | Les restaurateurs en colère contre les émetteurs de titres restaurant |
5. | Éric Guérin : un management épanouissant |