Actualités

Etude

Chaînes de restauration

Renforcement du développement

Enseignes recensées au 1er janvier 2002
Nombre d'unités

Amarine Tel : 03 20 43 59 59 Fax : 03 20 43 59 00	13	Kyriad : L'Ardoise - La Soupière Tel : 01 64 62 46 00 Fax : 01 64 62 46 31 Internet : www.kyriad.com	166
Arche Café Tel : 01 43 13 75 00 Fax : 01 43 13 76 39 Internet : www.elior.fr	14	L'Ecluse Tel : 01 48 03 38 38 Fax : 01 48 03 05 05 Internet : www.leclusebaravin.com	5
Arche Cafétéria Tel : 01 43 13 75 00 Fax : 01 43 13 76 39 Internet : www.elior.fr	45	L'Alizé Tel : 04 91 76 93 13 Fax : 04 91 76 93 65 Internet : www.autogrill.it	8
Au Bureau Tel : 03 28 52 66 75 Fax : 03 20 31 92 11	80	L'Entrecôte Tel : 05 34 45 06 90 Fax : 05 34 45 06 91	5
Autogrill Tel : 04 91 76 93 13 Fax : 04 91 76 93 65 Internet : www.autogrill.fr	26	La Boucherie Tel : 02 41 96 99 73 Fax : 02 41 96 99 60	25
Aux Pains Perdus Tel : 01 44 50 50 60 Fax : 01 44 50 11 25 Internet : www.aux-pains-perdus.com	11	La Criée Tel : 01 53 23 02 20 Fax : 01 53 23 02 21 Internet : www.lacriee.com	31
Balladins Tel : 01 60 38 11 76 Fax : 01 60 38 11 77 Internet: www.balladins.fr	38	La Croissanterie Tel : 01 41 06 58 00 Fax : 01 41 06 58 29 Internet : www.lacroissanterie.fr	73
Bistro d'Augustin Tel : 01 60 82 54 00 Fax : 01 60 82 54 86	17	La Pataterie Tel : 03 21 68 12 50 Fax : 03 21 68 12 50	7
Bistro Romain Tel : 01 41 92 30 00 Fax : 01 41 92 30 49	62	Le Bistrot du Boucher Tel : 01 30 97 08 50 Fax : 01 30 97 08 59	19
Bistrot du Marché Tel : 01 69 64 19 97 Fax : 01 69 64 17 87	74	Le Paradis du Fruit Tel : 01 49 23 73 23 Fax : 01 49 23 73 29	11
Bleu Marine Tel : 01 64 62 46 00 Fax : 01 64 62 49 82 Internet : www.bleumarine.com	17	Léon de Bruxelles Tel : 01 55 61 24 00 Fax : 01 46 37 24 45 Internet : www.leon-de-bruxelles.fr	33
Bodegon Colonial Tel : 04 67 47 94 23 Fax : 04 67 47 94 24	14	Les 3 Brasseurs Tel : 03 20 18 09 74 Fax : 03 20 85 25 90 Internet : www.Lestroisbrasseurs.com	13
Bœuf Jardinier Tel : 01 43 13 75 00 Fax : 01 43 13 76 39 Internet : www.elior.fr	21	Les Délices du Fournil Tel : 04 68 82 54 47 Fax : 04 68 82 54 35 Internet : www.newmag.fr	65
La Brioche Dorée Tel : 02 99 22 23 24 Fax : 02 99 53 05 38	284	Lina's Sandwiches Tel : 01 40 41 15 00 Fax : 01 40 41 95 50 Internet : www.linascafé.com	24
Buffalo Grill Tel : 01 60 82 54 00 Fax : 01 64 82 54 86 Internet : www.buffalo-grill.fr	228	Malongo Café Tel :04 93 29 08 98 Fax : 04 93 29 01 95 Internet : www.malongo.com	14
Café Bonjour Tel : 01 47 44 45 46 Fax : 01 47 44 78 78 Internet : www.total.fr	30	McDonald's Tel : 01 30 48 60 00 Fax : 01 30 48 62 00 Internet : www.mcdonalds.com	914
Cafétéria Casino Tel : 04 77 45 31 31 Fax : 04 77 45 44 20	236	Midore Tel : 01 40 43 90 90 Fax : 01 40 43 00 91	8
Cafétéria Monoprix Tel : 01 55 20 70 00 Fax : 01 45 71 00 31	8	Nicolas - Bar à Vins Tel : 01 41 73 81 81 Fax : 01 41 73 80 50 Internet : www.nicolas.com	17
Campanile Tel : 01 64 62 46 00 Fax : 01 64 62 46 31 Internet : www.campanile.fr	333	Novotel Tel : 01 69 36 80 80 Fax : 01 69 36 85 10 Internet : www.novotel.com	120
Chez Clément Tel : 01 44 71 85 10 Fax : 01 44 71 85 19 Internet : www.chezclement.com	11	Oh!..Poivrier! Tel : 01 47 12 12 59 Fax : 01 47 12 10 34	16
Clarine - L'Ardoise Tel : 01 64 62 46 00 Fax : 01 64 62 46 31 Internet : www.clarine.fr	7	Pains à la Ligne Tel : 04 91 76 93 13 Fax : 04 91 76 93 65 Internet : www.autogrill.it	17
Class'Croûte Tel : 01 69 18 16 16 Fax : 01 69 28 56 60 Internet : www.classcroute.com	40	Paris Croissant Tel : 01 47 10 60 00 Fax : 01 47 10 66 03 Internet : www.esso.com	15
Climat de France : La Soupière Tel : 01 64 62 46 00 Fax : 01 64 62 46 31	17	Pat'à Pain Tel : 02 48 69 79 79 Fax : 02 48 70 75 71	34
Cœur de Blé Tel : 04 77 45 33 60 Fax : 04 77 45 45 64	49	Paul Tel : 03 20 78 32 32 Fax : 03 20 78 32 20 Internet : www.paul.fr	80
Columbus	19	Petit Bofinger Tel : 01 41 92 30 00 Fax : 01 41 92 30 49	7
Comfort/Primevère Tel : 01 69 80 19 19 Fax : 01 64 49 73 71 Internet : www.choicehotels.com	53	Phileas Café Tel : 01 41 90 29 00 Fax : 01 41 90 28 95 Internet : www.elior.fr	13
Comptoir de Maître Kanter Tel : 03 88 27 41 85 Fax : 03 88 27 59 77	9	Pizza Hut Tel : 01 41 19 30 00 Fax : 01 41 19 30 40 Internet : www.pizzahut.fr	31
Comptoir du Saumon Tel : 01 47 33 09 30 Fax : 01 40 86 04 20	8	Pizza Paï Tel : 03 20 43 59 59 Fax : 03 20 43 59 00	60
Cora Cafétéria Tel : 03 89 21 15 15 Fax : 03 89 21 15 16 Internet : www.cora.fr	58	Pizza Papa Tel : 04 67 70 01 20 Fax : 04 67 87 18 82	8
Côte à Côte Tel : 01 64 62 46 00 Fax : 01 64 62 46 31	33	Pizza Pasta del Arte Tel : 02 99 22 23 24 Fax : 02 99 22 23 20 Internet : www.le-duff.com	84
Côté France Tel : 04 91 76 93 13 Fax : 04 91 76 93 65 Internet : www.autogrill.com	21	Pizza Pino Tel : 01 39 45 11 42 Fax : 01 39 45 11 41	11
Courtepaille Tel : 01 69 47 66 00 Fax : 01 60 77 80 84 Internet : www.courtepaille.com	128	Pizza Vesuvio Tel : 01 43 59 68 69 Fax : 01 43 59 43 14	10
Crescendo Restauration Tel : 05 53 77 28 50 Fax : 05 53 77 24 75	24	Point Chaud Tel : 03 80 58 60 26 Fax : 03 80 58 60 06 Internet : www.pointchaud.com	71
Crocade Tel : 01 47 44 45 46 Fax : 01 47 44 78 78 Internet : www.total.fr	88	Pomme de Pain Tel : 01 41 90 29 00 Fax : 01 41 90 28 95 Internet : www.elior.fr	76
Crocodile Tel : 00 32 55 33 48 00 Fax : 00 32 55 31 95 54 Internet : www.colmar.be	8	Quai n° 1 Tel : 01 53 65 79 80 Fax : 01 53 65 79 82 Internet : www.quai1.com	24
Croq'o'Pain Tel : 05 61 23 03 04 Fax : 05 61 23 02 99	108	Quick Tel : 01 49 72 13 00 Fax : 01 43 63 59 13 Internet : www.quick-restaurants.com	322
El Rancho Tel : 01 45 17 26 00 Fax : 01 45 17 26 01 Internet : www.elrancho.fr	16	Relais Tel : 04 91 76 93 13 Fax : 04 91 76 93 65 Internet : www.autogrill.it	14
Eris Tel : 01 69 12 65 00 Fax : 01 69 12 65 39	26	Relais d'Alsace Tel : 05 49 62 67 98 Fax : 05 49 62 67 97	6
Escale Café Tel : 01 55 94 14 00 Fax : 01 55 94 16 09 Internet : www.shell.fr	6	Relay Tel : 01 40 87 28 34 Fax : 01 47 39 00 31 Internet : www.relay.fr	82
Escapade Tel : 01 55 94 14 00 Fax : 01 55 94 16 09 Internet : www.shell.fr	32	Restaumarché Tel : 01 69 64 19 98 Fax : 01 69 64 12 99	59
Flam's Tel : 03 88 52 90 58 Fax : 03 88 52 90 62 Internet : www.flams.fr	12	Segafredo Tel : 02 35 58 18 00 Fax : 02 35 03 33 65 Internet : www.segafredo-zanetti.com	28
Flunch Tel : 03 20 43 73 72 Fax : 03 20 43 59 62	169	Sushi Map Tel : 01 47 70 40 40 Fax : 01 47 70 43 34	5
Hippopotamus Tel : 01 41 92 30 00 Fax : 01 41 92 30 49 Internet : www.hippopotamus.fr	69	Tarte Julie Tel : 01 53 94 77 80 Fax : 01 53 94 77 99	20
Ibis : La Table - L'Estaminet - Le Café Tel : 01 69 36 75 00 Fax : 01 69 36 76 00 Internet : www.ibishotel.com	226	Taverne de Maître Kanter Tel : 01 42 12 76 40 Fax : 01 42 12 76 45 Internet : www.taverne-maître-kanter.com	66
Ikea Tel : 01 39 10 20 20 Fax : 01 39 73 71 44 Internet : www.ikea.com	11	Toastissimo Tel : 01 46 25 80 00 Fax : 01 40 70 10 6 Internet : www.toastissimo.fr	22
Indiana Café Tel : 01 43 35 02 34 Fax : 01 43 35 27 25 Internet: www.indiana-cafe.fr	10	Tout à Croquer Tel : 04 68 82 54 47 Fax : 04 68 82 54 35 Internet : www.newmag.fr	22
Jackson Burger Tel : 02 41 71 95 05 Fax : 02 41 58 36 01 Internet : www.jacksonburger.com	6	Victoria Pub Tel : 01 60 82 54 00 Fax : 01 64 91 38 1Internet : www.buffalo-grill.fr	10
Kentucky Fried Chicken Tel : 01 43 53 67 30 Fax : 01 43 53 67 57 Internet : www.kfc.com	11	Vins et Marée Tel : 01 43 20 29 50 Fax : 01 43 27 84 11	5

Elior a montré sa volonté de s'internationaliser, notamment en concluant une alliance avec le groupe espagnol de restauration concédée Aréas. Par cet accord, le leader du secteur en France s'impose également comme n° 1 du marché espagnol.

Le groupe Horeto vient de reprendre la chaîne belge Paninaria (8 établissements) et souhaite la développer en 2002 avec l'ouverture d'unités en région parisienne. Le concept devrait progressivement s'apparenter à celui de Pains Perdus, leur chaîne phare (19 établissements en Europe).

8 Cafétérias Monoprix sont aujourd'hui affiliées au groupe Casino, suite à la reprise progressive des établissements hors centre-ville par le grand groupe de distribution. zzz20a zzz26g zzz22c

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