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 du 15 mai 2003 |
CONJONCTURE |
En Allemagne, depuis plusieurs années, le marché hôtelier stagne. En 2002, situation économique et problèmes politiques ont en plus lourdement pesés sur l'activité hôtelière outre-Rhin. Et pourtant, l'offre continue à s'élargir. Les perspectives ne sont pas bonnes.
L'Allemagne a
traversé une période particulièrement difficile l'an passé tant au niveau politique
qu'économique. De quoi peser lourdement sur la bonne marche du secteur de l'hôtellerie.
En témoignent les chiffres communiqués par le cabinet PKF Hotelexperts Allemagne.
Le cru 2002 a été en général sensiblement moins bon que l'exercice précédent.
S'agissant du taux d'occupation, ce dernier est passé de 63 % en 2001 à 60 % en 2002.
Les prix moyens chambre se sont, eux, assez bien tenus, enregistrant un léger recul : 81
e contre 80 e un an auparavant. Au final, le revenu par chambre disponible (RevPar) s'est
établi à 49 e, à comparer aux 51 e de l'année 2002.
Comme partout en Europe, toutes les villes n'ont, bien sûr, pas été touchées par cette
récession de manière similaire. Munich, Francfort ou bien encore Cologne, cités
caractérisées par une forte proportion de clientèle étrangère, ont naturellement
beaucoup souffert voyant leur RevPar respectif chuter de 15 %, 9 % et 14 %. En réalité,
ce sont les établissements d'aéroports et ceux du haut de gamme qui ont subi le plus
fortement les conséquences du recul des dépenses et de l'activité dans le secteur des
voyages. Par contre, les hôtels économiques et de resort ont mieux tiré leur épingle
du jeu.
Opportunités de croissance
Face à la guerre en Irak et les mauvaises prévisions économiques annoncées pour 2003,
l'hôtellerie allemande ne devra, a priori, pas voir le bout du tunnel cette année.
D'autant que ce marasme ambiant est aggravé par la construction de nouvelles unités
hôtelières ne tenant nullement compte des problèmes rencontrés aujourd'hui par les
hôtels déjà existants. On notera du reste que ce marché affiche des performances
relativement stagnantes depuis ces 10 dernières années.
A noter parallèlement que la concentration du secteur devrait se poursuivre au cours des
prochains mois. L'année 2002 ayant été notamment marquée par la vente d'Astron à
l'Espagnol NH, ainsi que l'entrée d'Accor au capital de Dorint.
C. Cosson avec PKF Hotelexperts Allemagne zzz20o
Résultats 2002 dans les principales villes allemandes |
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|---|---|---|---|
| Villes | Taux d'occupation | Prix moyen | RevPar |
| Munich | 67 % | 100 e | 67 e (- 15 %) |
| Francfort | 63 % | 98 e | 62 e (- 9 %) |
| Cologne | 61 % | 87 e | 53 e (- 14 %) |
| Hambourg | 69 % | 85 e | 58 e (- 9 %) |
| Berlin | 64 % | 88 e | 56 e (- 5 %) |
| Heidelberg | 71 % | 80 e | 57 e (- 2 %) |
| Dusseldorf | 62 % | 93 e | 58 e (- 2 %) |
| Mainz | 70 % | 82 e | 57 e (- 1 %) |
| Wiesbaden | 61 % | 77 e | 47 e (- 1 %) |
| Stuttgart | 61 % | 75 e | 46 e (- 2 %) |
| Mannheim | 56 % | 72 e | 40 e (- 8 %) |
| Essen | 60 % | 74 e | 44 e (+ 1 %) |
| Aachen | 67 % | 60 e | 40 e (- 2 %) |
| Bremen | 65 % | 61 e | 40 e (+ 4 %) |
| Nuremberg | 61 % | 68 e | 42 e (0 %) |
| Hanovre | 46 % | 80 e | 36 e (- 5 %) |
| Dresden | 59 % | 58 e | 34 e (0 %) |
| Braunschweig | 59 % | 58 e | 34 e (+ 2 %) |
| Dortmund | 57 % | 53 e | 30 e (- 1 %) |
| Erfurt | 58 % | 51 e | 30 e (0 %) |
| Kassel | 65 % | 49 e | 32 e (+ 16 %) |
| Leipzig | 55 % | 52 e | 30 e (+ 6 %) |
| Chemnitz | 34 % | 44 e | 15 e (- 7 %) |
| Total | 60 % | 80 e | 49 e (- 6 %) |
*Source : PKF Allemagne |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2821 Hebdo 15 Mai 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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