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 du 15 mai 2003 |
CONJONCTURE |
n HAUT-PAYS NIÇOIS
© Phovoir
Mise en place en juin 2002 pour faciliter
l'accès à la Vallée des Merveilles, la ligne ferroviaire Nice-Tende affiche un succès
"inespéré". Connue sous le nom du Train des Merveilles, la ligne a
enregistré 12 264 voyageurs sur les 3 mois d'été, dépassant ainsi toutes les
prévisions du conseil régional PACA et de la SNCF, à l'origine du projet. Un
enthousiasme partagé par les professionnels du tourisme de la zone qui ont vu la demande
augmenter de 15 à 20 %. Outre une clientèle traditionnelle venue des Alpes-Maritimes, du
Var et de l'Italie, la vallée a aussi attiré de nouveaux clients d'origines
anglo-saxonne et japonaise. "Depuis 25 ans que je travaille dans cette partie
enclavée du Haut-Pays niçois, je n'ai jamais vu ça. Tout au long des mois de juillet,
d'août et de septembre, mon restaurant affichait complet, notamment à midi, le train
arrivant à Tende vers 11 h 30. Nous étions obligés de travailler 18 heures par jour.
Aujourd'hui encore, pendant le week-end, la fréquentation des touristes est très
satisfaisante", explique François Porqueres, propriétaire de l'Auberge de Tende
d'Asque. Pour ce restaurateur, comme pour bon nombre de ses collègues, les retombées de
l'ouverture de la ligne ferroviaire se traduisent par une hausse de près de 20 % du
chiffre d'affaires. Un résultat qui s'explique également par les nombreux efforts
consentis par la plupart des professionnels. Les hôteliers ont accepté d'offrir des
réductions de 10 à 15 % en basse saison, et les restaurateurs ont joué le jeu en
offrant l'apéritif aux voyageurs dès leur arrivée. "Pour la saison prochaine,
nous comptons également préparer des menus plus spécifiques à la région",
commente François Porqueres. zzz36v zzz22v zzz70
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L'Hôtellerie Restauration n° 2821 Hebdo 15 Mai 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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