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du 27 mars 2003
TAUX DE RÉUSSITE

 

Etablissements

CAP

BEP

Bac Pro

Bac Techno

BTS

Autres

-75- Paris
Lycée polyvalent privé Albert de Mun C : 87,5 % C : 93,5 % 100 % Option B : MC S : 88 %
2, rue d'Olivet   R : 92 % R : 92 %   90,5 %
75007 Paris
Tél. : 01 43 06 33 09 - Fax : 01 40 65 01 90
E-mail : secretariat@albretdemun.net
Académie internationale de Management (AIM)           Bachelor of Science : 85 %
31 quai de Grenelle           Master of Science : 90 %
75015 Paris            
Tél. : 01 45 75 65 75            
Fax : 01 40 59 03 02            
E-mail : mail@academy.fr            
Web : www.academy.fr            
ICI Europe           Certificat en gestion de l'accueil et de la conciergerie internationale niv. 3 : 100 %
17, rue Hamelin            
75116 Paris            
Tél. : 01 47 04 01 96            
Fax : 01 45 05 12 80            
ici-europe@ahglobal.net            
CFA des métiers de la table C : 57,7 % C : 78 % R : 86,11 %   Option A : MC
17, rue Jacques Ibert R : 65 % R : 77,1 % A : 70 %   62,7 % S : 62,5 %
75017 Paris H : 88,8 % H : 81,8 %     Option B : B : 100 %
Tél. : 01 44 09 12 00 P : 84,6 %       54,5 % CDR : 50 %
E-mail : epmtth@epmtth.org           T : 100 %
Institut Vatel   Diplôme européen de gestion : 87 %
107, rue Nollet   Master international d'hôtellerie : 92 %
75017 Paris
Tél. : 01 42 26 26 60 - Fax : 01 42 63 66 03
E-mail : paris@vatel.fr
Web : www.vatel.fr
Lycée technique hôtelier Jean Drouant C : 78 %   88 % Option A : MC B : 100 %
20, rue Médéric   R : 75 %     92 %
75017 Paris         Option B :
Tél. : 01 56 21 01 29 - Fax : 01 56 21 01 19       75 %
CFA Médéric C : 69,56 % C : 87,88 % C : 71,43 %     MC T : 100 %
20, rue Médéric R : 86,67 % R : 90,91 % R : 81,25 %
75017 Paris P : 100 %
Tél. : 01 42 12 62 12 - Fax : 01 42 27 31 79
Web : www.cfamederic.com
LP hôtelier C : 71 % C : 58 % C : 63,63 %     MC
135, rue Belliard R : 60 % R : 57 % R : 83,33 %     CDR : 100 %
75018 Paris
Tél. : 01 40 25 93 93 - Fax : 01 40 25 93 95
E-mail : richard@sancerre-ac-idf.jussieu.fr
CFA Belliard C : 77 % C : 55 % C : 33,33 %
135, rue Belliard R : 59 % R : 85 % R : 54,54 %
75018 Paris
Tél. : 01 40 25 93 93 - Fax : 01 40 25 93 95
E-mail : richard@sancerre-ac-idf.jussieu.fr
Lycée hôtelier Jean Quarré   96,6 % 81,8 % 69,23 % Option A :
12, rue Jean Quarré         90,9 %
75019 Paris         Option B :
Tél. : 01 44 84 19 00 - Fax : 01 44 84 19 49       52,6 %
E-mail : ce.754476H@ac-paris.fr
Web : www.lyc-jean-quarre.scola.ac-paris.fr
Ecoles Grégoire Ferrandi - CCIP C : 89,3 % C : 84,8 % 98 %   Option B :
28, rue de l'Abbé Grégoire R : 91,1 % R : 91,1 %     75 %
75279 Paris CEDEX 06
Tél. : 01 49 54 29 05 - Fax : 01 49 54 17 59
E-mail : fpokrzwa@ccip.fr
Web : www.escf.ccip.fr
-76- Seine-Maritime
LP Hôtelier - Boulanger C : 100 % C : 100 % C : 90 %     MC T : 100 %
9, rue de l'Avalasse R : 100 % R : 98 % R : 86 %
76000 Rouen
Tél. : 02 35 88 13 33 - Fax : 02 35 88 01 69
E-mail : 0762092l@ac-rouen.fr
Web : www.ac-rouen.fr/lycees/avalasse/index.htm
Etablissement Marcel Sauvage C : 51,43 % C : 66,07 %       BP C : 66,67 %
11, rue du Tronquet R : 80 % R : 71,43 %       BP R : 75 %
76130 Mont-Saint-Aignan CB : 83,33 %
Tél. : 02 35 52 85 00 - Fax : 02 35 52 85 10
E-mail : ifa@rouen.cci.fr
Etablissement Fodeno           MC
BP 86           AR : 60 %
76203 Dieppe CEDEX
Tél. : 02 32 14 68 88 - Fax : 02 35 06 17 62
E-mail : formation@fodeno.fr
Web : www.fodeno.fr
Maison pour tous C : 57,14 % C : 75 %
2, rue du Sergent Major Thimberg
76300 Sotteville-lès-Rouen
Tél. : 02 35 72 31 05 - Fax : 02 35 72 25 67
E-mail : mptsotteville@free.fr
LP Edmond Labbé   C : 82,35 %
52, av Aristide Briand - BP 19   R : 100 %
76360 Barentin
Tél. : 02 32 94 96 96 - Fax : 02 32 94 96 94
E-mail : ce.0760007v@ac-rouen.fr
CFA Dieppe C : 76 % C : 43 %
ZI Rouxmesnil Bouteilles R : 63 % R : 67 %
76379 Dieppe CEDEX
Tél. : 02 35 84 20 97 - Fax : 02 35 40 15 24
IRFA 76 C : 60 %
56, quai Gustave Flaubert APR : 85 %
76380 Canteleu
Tél. : 02 35 36 25 97 - Fax : 02 35 36 36 19
LP le Hurle-Vent R : 55,55 % R : 63,64 %
1, av Jean-Moulin - BP 68
76470 Le Tréport
Tél. : 02 35 86 80 77 - Fax : 02 35 86 87 08
E-mail : ce.0760114L@ac-rouen.fr
LP Jules Lecesne C : 79 % C : 90 %   83 %
99, rue Jules Lecesne R : 79 % R : 79 %
76600 Le Havre
Tél. : 02 35 22 41 31 - Fax : 02 35 21 12 17
E-mail : ce.0760062E@ac-rouen.fr
Lycée polyvalent Daniel Brottier C : 100 % C : 91,66 %       MC B : 80 %
11, impasse du Château R : 93,33 % R : 100 %
76660 Smermesnil P : 100 %
Tél. : 02 35 93 85 51 - Fax : 02 35 94 12 49
SEGPA Paul Eluard C : 100 %
Rue des Coquelicots R : 50 %
76800 Saint-Etienne-du-Rouvray
Tél. : 02 35 65 10 75 - Fax : 02 35 64 12 40
-77- Seine-et-Marne
Institution Saint Geneviève C : 100 % C : 100 % C : 83,33 % 90,9 % Option B :
12, rue de la Visitation R : 100 % R : 100 % R : 38,33 %   33,33 %
77109 Meaux CEDEX
Tél. : 01 64 36 35 11 - Fax : 01 64 36 35 00
E-mail : isgmeaux@wanadoo.fr
Institut francilien de formation C : 93,75 % C : 90,9 % 57,14 %
en alternance Seine et Marne R : 87,5 % R : 100 %
Château de Courbeton P : 80,56 %
77130 Saint-Germain-Laval
Tél. : 01 60 73 59 00 - Fax : 01 64 32 15 38
E-mail : cm.77.sud@wanadoo.fr
Lycée Antonin Carême C : 65 % C : 81 % 95 %     MC
Place Gustave Courbet   R : 79 %       CDR : 100 %
27, av de l'Europe
77176 Savigny-le-Temple
Tél. : 01 64 41 92 93 - Fax : 01 64 41 86 84
E-mail : antonincareme@fr.st
Web : www.antonincareme.fr.st
CFA Berthélémy de Laffemas C : 66 % C : 75 %       MC
1, rue du Port de Valvins R : 87 % R : 79 %       CDR : 50 %
77215 Avon
Tél. : 01 60 72 74 00 - Fax : 01 60 72 17 57
E-mail : infoicf@melun.cci.fr
UTEC - CFA C : 61 % C : 85 % C : 60 %   Option A : MC
Boulevard Olof Palme R : 76 % R : 77 % R : 64 %   55 % B : 89 %
Emerainville - BP 24 P : 100 % P : 100 %     Option B : CDR : 100 %
77313 Marne-la-Vallée CEDEX 2         53 %
Tél. : 01 60 37 41 21 -Fax : 01 64 80 47 70
E-mail : utec.hotellerie.tourisme@meaux.cci.fr
Lycée polyvalent   C : 73 % 93 % 92 % Option A :
Domaine du Gué à Tresme - BP 03   R : 93 %     50 %
77440 Congis-sur-Therouanne         Option B :
Tél. : 01 64 35 52 56 - Fax : 01 64 35 59 56       60 %
E-mail : ce.0771658j@ac-creteil.fr
Ecole hôtelière Les Sinoplies   C : 100 %
12, rue Joseph Bodin de Boismortie
77680 Roissy-en-Brie
Tél. : 01 64 40 93 89 - Fax : 01 64 40 98 89
-78- Yvelines
CFA des Yvelines C : 60,27 %         MC
17, av du général Mangin R : 92,31 %         T : 85,71 %
78008 Versailles CEDEX           BP : 63,34 %
Tél. : 01 39 43 43 78 - Fax : 01 39 43 43 80
E-mail : directioncfa.cm78@wanadoo.fr
Lycée d'hôtellerie et de tourisme   C : 79,6 % C : 75 % 94,9 % Option A : MC
Place Rabelais - BP 67   R : 76,2 % R : 87,5 %   85 % B : 100 %
78042 Guyancourt CEDEX   H : 86,7 %     Option B : T : 85 %
Tél. : 01 30 96 12 00 - Fax : 01 30 44 24 91       71 % A : 92 %
E-mail : lhtsq@wanadoo.fr
Web : www.ac-versailles.fr/etabliss/Iht-st-quentin/lelycee.htm
Centre TECOMAH de la CCI C : 98 % C : 92 % C : 100 %     MC S : 80 %
Chemin de l'Orme Rond - BP 56 R : 85 % R : 74 % R : 100 %
78356 Jouy-en-Josas CEDEX P : 100 %
Tél. : 01 39 67 12 00 - Fax : 01 39 56 40 90
E-mail : cbrechenade@ccip.fr
Web : www.tecomah.fr
Lycée Louis Bascan C : 82 % C : 66 %       MC
5, av du Général Leclerc - BP 993 R : 84 % R : 75 %       CDR : 100 %
78513 Rambouillet CEDEX
Tél. : 01 34 83 64 00 - Fax : 01 34 83 05 66
LP Camille Claudel C : 66,7 % C : 73,3 %       MC
Domaine de la Vallée R : 77,3 % R : 90,9 %       T : 63,7 %
21, rue de la Lyre
78711 Mantes-la-Ville
Tél. : 01 34 97 92 10 - Fax : 01 34 97 92 15
E-mail : corinne_gomond@ac-versailles.fr
Web : www.ac-versailles.fr/etabliss/lp-claudel-mantes/
-79- Deux-Sèvres
CFA Henri Denoue C : 57,8 % C : 75 %   C : 66,7 %
Rue des Herbillaux R : 69,2 % R : 100 %   R : 80 %
79000 Niort CB : 90 %
Tél. : 05 49 33 07 60 - Fax : 05 49 33 63 08
E-mail : cfa@cm-niort.fr
Web : www.cm-niort.fr
MFR de Boesse C : 75 %
50, rue de la Paix R : 100 %
79150 Boesse
Tél. : 05 49 65 70 70 - Fax : 05 49 65 97 52
E-mail : mfr.Boesse@mfr.asso.fr
LP les Grippeaux C : 88,89 % C : 88,89 %
BP 139 R : 92,86 % R : 64,29 %
79204 Parthenay
Tél. : 05 49 64 07 40 - Fax : 05 49 95 20 57
E-mail : cc.0790090u@ac-poitiers.fr
-80- Somme
LP E. Gand   C : 57,89 % C : 50 %     MC B : 50 %
70, bd de Saint-Quentin   R : 61,9 % R : 70 %
80000 Amiens
Tél. : 03 22 53 41 22 - Fax : 03 22 53 41 32
CFA Interfor SIA C : 66 % C : 80 % C : 28 %     MC
2, rue Vadé - BP 18 R : 86 % R : 100 % R : 67 %     B : 100 %
80017 Amiens CEDEX 01 CB : 78 %         CDR : 67 %
Tél. : 03 22 82 00 00 - Fax : 03 22 82 00 01
Lycée hôtelier Saint-Martin C : 70 % C : 83 % C : 87 % 100 % Option A :
68, rue Delpech R : 66,66 % R : 85 % R : 100 %   100 %
80043 Amiens CEDEX 01         Option B :
Tél. : 03 22 95 59 58         90 %
Fax : 03 22 95 07 62
E-mail : administration@saint-martin.org
LP du Marquenterre C : 66,6 % C : 66,6 % C : 46,15 %
2, rue du Marais R : 80 % R : 60 % R : 37,5 %
80120 Rue
Tél. : 03 22 25 34 34 - Fax : 03 22 25 04 88
E-mail : ce.0801739F@ac-amiens.fr
Web : www.ac-amiens.fr/lep80/marquenterre_rue/
LP Sacré-Coeur C : 78 % C : 67 %
36, bd des Anglais R : 100 % R : 91 %
80200 Peronne
Tél. : 03 22 84 71 02 - Fax : 03 22 84 64 71
E-mail : accueil@sacre-coeur-peronne.net
Web : http://sacre-coeur-peronne.net
-81- Tarn
CFA de la Chambre de Métiers du Tarn
48, av de Lattre de Tassigny C : 57,14 %         BP C : 60 %
81020 Albi CEDEX 09 R : 72,73 %
Tél. : 05 63 48 43 53 - Fax : 05 63 38 40 25
LP hôtelier Mazamet C : 98,3 % C : 95,74 % C : 90,91 %
45, rue Lapeyrouse - BP 540 R : 100 % R : 100 % R : 90,47 %
81207 Mazamet CEDEX
Tél. : 05 63 97 57 57 - Fax : 05 63 97 57 59
-82- Tarn-et-Garonne
LP privé Montauriol C : 84,62 % C : 85,71 % C : 100 %
1, bd Montauriol R : 100 % R : 88,88 % R : 100 %
82000 Montauban
Tél. : 05 63 03 18 48 - Fax : 05 63 68 74 99
E-mail : montauriol82.lycee@laposte.fr
CFA de Tarn-et-Garonne C : 35,29 %         BP C : 100 %
11, rue Ernest Mercadier R : 36,36 %
Z. I. Nord CB : 100 %
82000 Montauban
Tél. : 05 63 03 53 39 - Fax : 05 63 03 86 35
E-mail : ecole.des-metiers.cfa82@wanadoo.fr
Lycée Jean de Prades C : 60 % C : 70 %
Route de Toulouse - BP 80 R : 25 % R : 86 %
82102 Castelsarrasin CEDEX
Tél. : 05 63 32 84 84 - Fax : 05 63 32 29 18
E-mail : jdp82prv@ac-toulouse.fr
Web : www2.ac-toulouse.fr/lyc-prades-castelsarrasin/
-83- Var
LP Léon Blum C : 100 % C : 100 %
1111, bd Léon Blum - BP 307 R : 88,8 % R : 70 %
83011 Draguignan CEDEX
Tél. : 04 94 50 20 60 - Fax : 04 94 50 20 62
E-mail : lyceeleonblum@wanadoo.fr
Lycée d'hôtellerie et de tourisme C : 100 % C : 98 % 87 % 84 % Option A : MC
Saint-Louis de Toulon-du-Var R : 88,4 % R : 73 %     75 % B : 100 %
Quartier Saint-Louis P : 70,4 % P : 70,4 %     Option B : T : 82 %
83098 Toulon CEDEX         62,5 % AR : 90 %
Tél. : 04 94 09 70 80 - Fax : 04 94 09 70 82         CDR : 78 %
E-mail : lthtoulon@wanadoo.fr           P : 92,3 %
Web : www.lycee_hotelier_toulon.com
CFA de la Chambre des Métiers Var la Valette         MC
Avenue des Frères Lumière C : 53,49 % C : 42,11 %       B : 66,67 %
83161 La Valette-du-Var CEDEX R : 62,5 % R : 57,14 %       BP C : 20 %
Tél. : 04 94 61 99 90 CB : 57,14 %         BP R : 60 %
Fax : 04 94 61 99 91
CFA de la Chambre des Métiers Var Hyères
213, chemin Denis Papin C : 73,68 % C : 71,43 %
83400 Hyères R : 73,91 % R : 88,89 %
Tél. : 04 94 12 50 90 - Fax : 04 94 12 50 91
E-mail : cfa-hyeres-cmv@wanadoo.fr
CFA Les Arcs C : 68 %
Chemin Guéringuier R : 82 %
83460 Les Arcs
Tél. : 04 94 99 51 80 - Fax : 04 94 99 51 81
E-mail : cfa.les.arcs@free.fr
Web : www.cfa.les.arcs.free.fr
Lycée Albert Camus 100 % C : 70,6 % 85,7 %      
560 rue Henri Giraud   R : 64,3 %        
83600 Fréjus            
Tél. : 04 94 19 52 62 - Fax : 04 94 12 52 71            
E-mail : ctx.camus.frejus@fr.oleane.com            
             
LP Golf Hôtel C : 100 % C : 93,6 % 63,2 %     MC
Allée Georges Dusseuge R : 90,6 % R : 84,6 %       T : 100 %
83400 Hyères           CDR : 66,7 %
Tél. : 04 94 01 46 00 - Fax : 04 94 01 46 01
E-mail : ce.0831014b@ac-nice.fr
CFA Chambre des Métiers Var Saint-Maximin
Immeuble Le Défent C : 66,7 % C : 60 %
83470 St-Maximin-la-Sainte-Baume R : 57,14 % R : 75 %
Tél. : 04 94 37 10 50 H : 66 %
Fax : 04 94 37 10 51
E-mail : cfa-st-maximin@wanadoo.fr
Web : http://perso.wanadoo.fr/cfamax
-84- Vaucluse
Université d'Avignon et Pays de Vaucluse Licence professionnelle
74, rue Louis Pasteur   management hôtelier (bac + 3) : 100 %
84029 Avignon CEDEX 1
Tél. : 04 90 16 27 18 - Fax : 04 90 16 27 19
E-mail : webmaster@univ-avigon.fr
Web : www.univ-avignon.fr/
LP Alexandre Dumas C : 92 % C : 88,46 % 95 %     MC
Avenue Alphonse Jauffret R : 95,45 % R : 86,36 %       AR : 100 %
84300 Cavaillon
Tél. : 04 90 06 34 50 - Fax : 04 90 07 06 54
E-mail : ce.0840113s@ac-aix-marseille.fr
Web : www.pedagogie.ac-aix-marseille.fr/etablis/lycees/adumas/index.htm
UFCV C : 87,5 %
1, av de Foncouverte R : 66 %
84000 Avignon
Tél. : 04 90 88 05 07 - Fax : 04 90 88 50 85
Web : www.ufcv.asso.fr
Ecole hôtelière C : 96 % C : 100 % 100 % Option A : MC
Allée de Fenaisons - BP 660 R : 100 % R : 100 %   100 % CDR : 100 %
84032 Avignon CEDEX 3         Option B : BP S : 90 %
Tél. : 04 90 13 86 46         67 %
E-mail : campushotellerie@avignonvaucluse.cci.fr
Greta Avignon Luberon C : 45 %
LP Alexandre Dumas R : 66 %
Rue Alphons Jauffret
84300 Cavaillon
Tél. : 04 90 13 16 00 - Fax : 04 90 13 16 09
E-mail : greta.avignon@ac-aix-marseille.fr
Web : www.rectorat.ac-aix-marseille.fr/greta/aviluberon/cadre/c_format

Abréviations utilisées

A = Accueil
AR = Accueil réception
APR = Agent polyvalent de restauration
B = Barman
BP = Brevet professionnel
C = Cuisine
CB = Café-brasserie
CDR = Cuisinier en desserts de restaurant
H = Hébergement
MC = Mention complémentaire
MSG = Maîtrise de sciences et gestion
MST = Maîtrise de sciences et techniques
P = Pâtisserie
R = Restaurant
S = Sommelier
T = Traiteur

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L'Hôtellerie Restauration n° 2814 Supplément Taux de Réussite 27 Mars 2003 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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