Actualités

AU FIL DE LA SEMAINE

SUPPRESSION DE LA REDEVANCE TV
C'est le ministre délégué au Budget en personne, Alain Lambert, qui a déclaré le 21 octobre devant l'Assemblée nationale que la redevance télé serait supprimée en 2004. Un impôt qui connaît un taux de fraude de l'ordre de 40 %. Ses services cherchent actuellement une solution de remplacement pour financer l'audiovisuel public. zzz36v

On se rassure
A l'occasion de la parution, le 19 octobre 2002 au Journal officiel, du décret concernant le champ d'application de l'article 43 de la loi sur le sport, Léon Bertrand, secrétaire d'Etat au tourisme, rassure les professionnels : cet article, qui prévoit une exigence de diplômes pour les personnes qui encadrent une activité physique ou sportive contre rémunération, exclut les "établissements relevant du secteur du tourisme, la simple mise à disposition de matériel ou la facilitation d'activités, avec ou sans concours de personnels, dès lors que ceux-ci n'assument pas d'activités d'enseignement, d'animation, d'entraînement ou d'encadrement. Il en est ainsi, par exemple, de l'organisation d'un concours ou d'un tournoi". zzz36v zzz70

Le mois de la gastronomie à Montargis
Jusqu'au 1er novembre, 11 restaurateurs de Montargis, dans le Loiret, mettent en avant les spécialités de la région à prix doux : entre 38 et 41 e pour une farandole de mets et de desserts, Andouillette de jargeau, Pithiviers feuilleté ou Gâteau Loiret gourmand... Un tirage au sort permet également de gagner des repas chez les chefs participants. Ce rendez-vous, créé en 1988, devrait attirer au moins autant de gourmets que l'an passé avec 5 600 repas comptabilisés. zzz22v

L'OPA sur GIB imminente
Dans une annonce publiée par la presse belge, les holdings Ackermans & Van Haaren et la Compagnie Nationale à Portefeuille ont annoncé que leur OPA conjointe sur GIB (Quick), qui a commencé le 23 octobre, sera close le 6 novembre prochain. zzz22v

CA en hausse pour Hotel Régina
Le CA du groupe Hotel Régina (le Régina, le Raphaël et le Majestic à Paris) enregistre une hausse de 5,81 % à 4,94 Me au 3e trimestre 2002. Sur 9 mois, le CA s'élève à 13,66 Me, soit 3,45 % de moins par rapport à l'exercice précédent (Boursier.com). zzz36v

Devenir assistant d'exploitation ou réceptionniste
Les formations aux métiers d'assistant d'exploitation et de réceptionniste débuteront à la fin du mois d'octobre à l'antenne des métiers de bouche du CFA Saint-Michel-Mont-Mercure (Vendée). D'une durée de 12 à 18 mois, le CQP (Certificat de qualification professionnelle) s'effectue aussi bien en alternance qu'en formation continue, CIF, contrat de qualification... Renseignements :
CFA
Maison familiale de métiers
Rue Godard
85700 Saint-Michel-Mont-Mercure
Tél. : 02 51 57 81 81
Fax : 02 51 57 75 07
E-mail : cfa.mfm.sm@dial.olenane.com zzz68n

Charte entre Pernod Ricard et la sécurité routière
Patrick Ricard, p.-d.g. de Pernod Ricard, a signé une charte avec la direction de la sécurité et de la circulation routière. Elle porte sur un partenariat dans le cadre de l'opération 'Celui qui conduit, c'est celui qui ne boit pas'. Pernod Ricard s'engage à mettre en place un dispositif comprenant affiches, documentations, des porte-clés et des éthylotests gratuits lors de soirées auxquelles les marques du groupe s'associeront. Le conducteur sobre sera identifiable par un bracelet qui lui donnera droit à des boissons gratuites sans alcool. zzz46a

Opération de mise en situation
Le 14 novembre prochain, une classe de dernière année de BEP du lycée Santos Dumont à Saint-Cloud, dans les Hauts-de-Seine, va prendre possession de la partie restauration du Mercure La Défense Parc (production, service, accueil, facturation). 2 mois de préparation avec le chef Jean-Paul Corbillet et le responsable restauration Gérald Chartier ont été nécessaires pour préparer cette journée de mise en situation. Elle comportera aussi une présentation de machine à pâtes et à sorbets, ainsi qu'un cours sur le comportement clients et les nouvelles technologies. zzz68v

Le beau geste du Plaza Athénée
Le palace parisien met en vente un coffret composé de 6 boules de Noël (rouges et frappées du sceau Plaza Athénée) au prix de 50 e. Les bénéfices de la vente seront reversés à l'association La Chaîne de l'Espoir qui vient en aide aux enfants malades. zzz36v

Un 4 étoiles sur Limoges ?
On en sait un peu plus sur le projet en cours de conception au Château de Faugeras, une demeure du XVIIIe siècle de la banlieue de Limoges. Propriété de l'OP HLM, il est mis en vente par le conseil municipal avec ses 7 hectares et ses dépendances, 2 établissements 4 étoiles. Pierre Verger est, avec son frère Eric, porteur du projet. Un restaurant, une piscine couverte, 28 chambres haut de gamme sont programmés, pour des travaux devant débuter dans les premières semaines de 2003, mais les investissements ne sont pas révélés. zzz36v

L'accès à l'hôtel est bloqué
A Chaumontel, dans le Val-d'Oise, les riverains ont perdu patience. Samedi 19 octobre, ils ont barré la rue menant à l'hôtel Campanile dès 7 heures du matin. Les clients pouvaient sortir, mais pas rentrer. Ils réclament que l'hôtel construise au plus vite sa voie d'accès afin que les voitures ne traversent plus leur lotissement. La mairie a fini par leur accorder une entrevue le 9 novembre prochain (Le Parisien). zzz36v

Chez Clément Petit-Clamart
C'est le 12 novembre que Laurent Iborra et son équipe procéderont à l'inauguration du nouveau Chez Clément, qui se trouve au Petit-Clamart dans les Hauts-de-Seine. zzz22v

Nomination au Warwick Champs-Elysées
Séverine Gréault, 37 ans, est la nouvelle directrice commerciale de l'hôtel Warwick Champs-Elysées à Paris. Elle a passé les 3 dernières années dans les mêmes fonctions au Royal Monceau. zzz36v

Des Shotels à Saint-Cyr
Nouveau concept d'habitations légères inédites en France, les premiers Shotels s'implantent sur le site du Seuil du Poitou à Saint-Cyr en Vienne (86, commune de Beaumont). 65 de ces maisonnettes de 40 m2 posées sur des plots seront installées en hameaux à l'horizon 2004 au sein d'un projet touristique piloté par des investisseurs privés. Le tout s'intégrera dans un ensemble comportant piscine et centre de remise en forme. Un restaurant est au programme, ainsi qu'un bar et une salle de séminaire, et les candidats à la tenue ou à la création de ce dernier peuvent se manifester auprès de la mairie de Beaumont ou du syndicat mixte d'aménagement du Seuil du Poitou. zzz22v

www.le-fooding.com
Du 2 au 12 décembre, c'est le retour de la semaine du Fooding (contraction de food pour nourriture et de feeling pour sentiment, intuition). Alain Passard, Pierre Gagnaire, Yves Camdeborde, Roland Durand ou encore Guy Martin réaliseront leur 'grande soupe de légumes' servie en dégustation gratuite. Avec San Pellegrino, des restaurants parisiens participent à l'opération 'un menu offert pour un menu payé'. Une semaine qui se clôt sur les prix Fooding 2002 récompensant la meilleure table à Paris, Montpellier et Berlin, entre autres. zzz38

Le Courtepaille d'Argenteuil attaqué
Vers 22 heures, dimanche 13 octobre, trois hommes, pistolet au poing et visage masqué, ont mis la main sur la recette du restaurant Courtepaille d'Argenteuil, dans le Val-d'Oise. Ils ont aspergé le personnel de gaz lacrymogène avant de s'enfuir (Le Parisien). zzz22v

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