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Yannick Alléno parrain du 3ème salon de la Gastronomie des Outre-Mer et de la Francophonie

Vie professionnelle - vendredi 5 janvier 2018 15:22
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Babette de Rozières et Yannick Alléno, jeudi, dans les salons de l'Hôtel de Ville.
Babette de Rozières et Yannick Alléno, jeudi, dans les salons de l'Hôtel de Ville.

Le salon de la Gastronomie des Outre-Mer et de la Francophonie a été fondé par Babette de Rozières, bien décidée à faire rayonner les territoires éloignés. La 3ème édition aura lieu à Paris du 2 au 4 février, Porte de Versailles (Hall 5). Un salon grand public, destiné « à faire connaître le patrimoine, la culture, le tourisme, les savoir-faire et les talents de nos Outre-Mer » a rappelé la chef et animatrice de télévision, lors de sa présentation, jeudi 4 janvier, dans les salons de l'Hôtel de Ville. Invité d'honneur en 2018 : la Polynésie française et ses 118 îles, sa cuisine et ses différents influences, australes, asiatiques… Le Trophée de Babette, concours ouvert à tous les lycées hôteliers, écoles et centres de formation, sera organisé cette année sur deux jours. Au programme : la réalisation d'un plat représentatif de la Gastronomie des Outre-Mer à partir d'un panier surprise (pour les retardataires, la demande d'inscription avec CV est encore possible jusqu'au 9 janvier par mail auprès de contact@sagasdom.com). L'événement est placé sous le haut patronage du ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Stéphane Travert et du président de la Polynésie française, Edouard Fritch. Et il a pour parrain, le chef triplement étoilé, Yannick Alléno.

#BabetteDeRozieres #YannickAlleno #GastronomieOutreMer


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