Organisé par Dijon congrexpo, le 40e grand prix de la gourmandise s'est tenu le 5 novembre lors de la 82e foire internationale et gastronomique de Dijon (21). Présidé par Fabrice Gillotte, MOF chocolatier, l'édition 2012 avait pour thème La féérie de Noël.
Le concours des pièces artistiques pour les plus de 21 ans a été remporté par David Ramet, artisan à Fontainebleau (77).
Aurélien Duvoie, de la pâtisserie Franck Pourrier à Dijon (21) est à la première place pour le concours pièces artistiques avec bonbons de chocolat pour les plus de 21 ans. Adrien Le Roux, de chez Sébastien Papion chocolatier à Orléans (45) est sur la deuxième place du podium et est sélectionné pour participer au World Chocolate Masters.
Elodie Goin, de la pâtisserie à la tentation de Nevers (58), se voit distingué à plusieurs reprises dans la catégorie entremets de créativité pour les plus de 21 ans, en remportant le premier prix mais aussi celui de la dégustation et le prix spécial Jean Valentin.
Tout comme Jean Lemonier, de la pâtisserie Nugue de Chauffailles (71), qui se voit doublement récompensé chez les moins de 21 ans par le premier prix et également du prix Jean Valentin.
Et enfin Arnaud Ledoux en mention pâtisserie au CFA de La Noue à Longvic (21) et employé chez Passion Millot à Beaune (21), il est le vainqueur du concours de croquembouche.
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