Dans cet ouvrage intitulé pièce unique, Christophe Felder propose 40 recettes de desserts à l'assiette. Divisé en deux parties avec les créations et les classiques revisités, il permet de réaliser aussi bien un foie gras en trompe l'oeil qu'un baba cool en passant par le marronfeuille.
Pièce unique de Christophe Felder Photographies : Didier Gaillard Editions : La Martinière Prix : 29,90 euros
Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !
73 - VILLARD SUR DORON
Restaurant Le Refuge situé à Bisanne 1500 face au Mont Blanc à côté des Saisies recherche son équipe pour la saison d'été du 11 juillet au 31 août : - 1 cuisiner (H/F) - 2 serveurs (H/F) Contrat de 39h, nourri/logé (dans le chalet du restaurant). Salaire selon expérience. 1,5j de congé par sem
38 - LES DEUX ALPES
Le restaurant d'altitude ' Le Diable au Cœur' situé aux Deux Alpes recrute. Maitre Restaurateur, référencé au Guide Michelin et au Gault et Milliau, labellisés Ecotable. Nous recherchons pour la saison d'été 2025 dans un lieu d'exception Chef de Partie, Patissier, Chef de rang Service du midi un
75 - PARIS 11
Brasseries à la Mode, c'est déjà deux établissements, et des projets encore plus fous à venir ! Notre mission ? Donner un coup de fouet à la brasserie française . Aujourd'hui, nous recherchons de nouveaux talents pour renforcer nos équipes et devenir nos stars de demain ! Des plats faits maison,
