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Restauration rapide : le succès des concepts mixtes

Restauration Snacking - lundi 26 novembre 2018 12:14
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En exploitant tous les moments de la journée et en s'adaptant aux attentes des clients avec une offre large et une identité visuelle travaillée, les concepts mixtes séduisent les consommateurs.


Franck Sarroche est aujourd’hui à la tête d’une marque, Maison Sarroche, fondée en 1945 et qui compte douze établissements autour de Toulon (Var), des boutiques qui mixent boulangerie, pâtisserie et restauration rapide. En 2018, il a ouvert trois...


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