Café Championnet, social et solidaire
Restauration Snacking - jeudi 19 janvier 2012 10:12
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Paris (75) L'Esat de Ménilmontant, dans le XXe arrondissement de la capitale, a choisi la restauration pour créer son premier atelier 'hors les murs'.
'Le Café pourrait avoir vocation à devenir, à terme, un centre de formation', souligne Pierre Pochan.
Situé rue Georgette Agutte à Paris (XVIIIe), le Café Championnet réalise un délicat équilibre entre travail social et résultat commercial. Cette antenne de l'Esat (établissement et service d'aide par le travail) de Ménilmontant (Paris, XXe) y emploie une dizaine de travailleurs souffrant d'un...
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