Bruno Saimpaul vainqueur du championnat de France de pizza

Le 14ème concours s'est déroulé dans le cadre de Parizza, salon de la pizza, pasta et de la restauration à l'italienne, au Parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris.

Publié le 08 avril 2019 à 13:25

Bruno Saimpaul, originaire de La Bouilladisse (13), est le nouveau champion de France de Pizza. Bruno a conquis le jury du championnat de France de la Pizza avec sa pizza « Ballade en méditerranée ». Composée d’une base de brandade de morue, de tomate confite, de chips de pomme de terre et de noisette, la pizza a étonné le jury par sa douceur et son mariage de saveurs. Ce prodige de la pizza âgé de 29 ans possède un food truck basé à La Bouilladisse (13). Il s’est passionné pour la pizza ily  a seulement 1 an après avoir suivi une formation aux côtés de John Bergh à Meyrargues (13).

#parizza# Pizza

 

Pizza

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