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L'asperge blanche des Landes, cacahuète et café

Recettes et techniques - lundi 25 mai 2020 15:09
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Une recette de Clément Guillemot, restaurant Choko Ona à Espelette.


Ingrédients Pour 4 personnes   8 asperges blanches des Landes extra fraîches Beurre Eau Praliné cacahuète 160 g de cacahuètes de Souston non grillées, non salées 40 g de sucre Crème au café 1 ristretto  135 g de...


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