Une Villa Koegui à Bayonne
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Partant du constat qu'il existe peu d'hôtels modernes et qualitatifs à Bayonne (Pyrénées-Atlantiques), le
libraire et néanmoins hôtelier Guy Neplaz - propriétaire de la Villa
Koegui à Biarritz depuis
2013 - se lance dans la création d'un nouvel établissement sur l'emplacement du
Carré Bonnat, site culturel fermé en 2014 et détruit. Le bâtiment comptera 43
chambres, dont quatre suites, et vise un classement en 4 étoiles. "Je veux
un hôtel clair, aéré, ancré sur le territoire afin qu'il soit une fierté pour
les Bayonnais. J'aimerais en faire un lieu de vie pour les locaux, avec au
rez-de-chaussée un bar à vins offrant de la petite restauration dans un cadre
cosy, élégant. Et je veux que l'hôtel raconte une histoire", résume Guy
Neplaz. Pour cela, il a fait appel à l'architecte Jean-Philippe Nuel,
qui travaillera en collaboration avec un architecte du cru. Avec des artisans
locaux, ils réinterpréteront des éléments du territoire. La Villa Koegui
Bayonne, qui représente un investissement de 6 M€, devrait ouvrir fin 2018.
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