Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
Meublés de tourisme : Le GHR met en demeure les plateformes de se conformer à la loi
Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) a adressé en ce début du mois de juin 2026 des mises en demeure officielles aux principales plateformes de...
Il y a 23 minutes
Hôtel Cœur marin, nouveau 4 étoiles aux Sables-d’Olonne
Porté par le groupe Madeho, l’ancien Kyriad Prestige de 42 chambres a été rénové façon maison de vacances et revendique un fort ancrage local.
Hier à 17:51
SOS Experts
Grille de salaires 2026
Grille de salaires 2026
En vigueur au 1er juin 2026 Taux du minimum conventionnel : 12,00 € Taux horaire du smic : 12,31 € Taux du minimum garanti (MG) : 4,35 €, soit la valeur d’un repas.
Hier à 14:33
SOS Experts
Le service
Le service
Quelle que soit la gamme de l’établissement, il faut porter une attention toute particulière au service des boissons en général et à celui des vins en particulier, puisque la...
Hier à 12:22
[Podcast] Arnaud Faye, chef triplement étoilé des cuisines du Bristol Paris
Talents, le podcast de L'Hôtellerie Restauration, reçoit Arnaud Faye, Meilleur ouvrier de France et chef des cuisines du Bristol Paris. À la tête du restaurant triplement...
Hier à 09:00
Le Grand Concours Thermomix ouvre ses portes aux étudiants en école hôtelière
Thermomix® lance en 2026 son tout premier Grand Concours, ouvert à trois publics : la communauté Thermomix®, le grand public et, pour la première fois, les étudiants en...
Il y a 2 jours
Clarence Ulysse du lycée Guillaume Tirel à Paris remporte la Charal Académie 2026
La grande finale de la Charal Académie 2026 s’est tenue le mercredi 27 mai dans le 11e arrondissement de Paris, à l’Atelier Chef Square, sous la présidence du chef...
Il y a 2 jours
Jean-Virgile Crance fait chevalier de la Légion d’honneur
Serge Papin, ministre des PME, du commerce, de l’artisanat, du tourisme et du pouvoir d’achat, a remis le 3 juin dernier les insignes de la Légion d’honneur à Jean-Virgile...
Il y a 2 jours
Do You Speak Touriste ? Deux guides pour accueillir au mieux les voyageurs
Dans la continuité de l’initiative engagée pour les jeux Olympiques et Paralympiques de 2024, Choose Paris Region et la CCI Paris Île-de-France dévoilent l’édition 2026 du...
Il y a 2 jours
La success story des boulangeries Feuillette
Parti de Blois en 2009, le groupe Feuillette compte aujourd’hui une centaine de boulangeries-pâtisseries. Un développement exponentiel mené par le pâtissier d’origine...
Il y a 2 jours
Vidéos-Podcasts
Newsletter
Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter !
Dernières offres d'emploi
Chef de rang H/F
75 - Paris
Chef(fe) de rang H/F - Terminus Nord Mission Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de rang H/F pour Le Terminus Nord A propos du restaurant: Grande brasserie traditionnelle ouverte depuis 1925 en face de la Gare du Nord propose une cuisine française raffinée axée sur les poi
Chef de partie H/F
97 - ST BARTHELEMY
Niché au cœur de la baie de St-Jean, sur l’île la plus exclusive des Caraïbes, Le Tropical Hôtel, St Barth recrute ses futurs talents. Ce boutique-hôtel, pas tout à fait comme les autres, est une invitation exquise à l’hédonisme entre une gastronomie joviale, un moment de détente raffinée et une amb
Lingère H/F
83 - Bandol
En mai 2026, Zannier Hotels dévoilera son nouvel écrin sur la légendaire île de Bendor au large de Bandol, dans le sud de la France : Zannier Île de Bendor. Autrefois façonnée par le pionnier du pastis Paul Ricard, lîle est aujourdhui réimaginée comme un havre de paix, alliant élégance provençale et
