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Finale départementale du MAF Cuisine froide et Art de la table et du Service à l'école hôtelière de Manosque

Formation - Écoles - mardi 21 juin 2022 08:05
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Les candidats, le jury Finale départementale du MAF Cuisine froide et Art de la table et du Service
Les candidats, le jury Finale départementale du MAF Cuisine froide et Art de la table et du Service

Cela fait plusieurs mois que Valentin, Loup et Ludovic se préparent au concours, l’un des meilleurs apprentis de France. Tout commence en novembre dernier, quand M. Malissard et M. Josserand, responsable de l’antenne 04/05 du concours MAF, sont venus présenter aux élèves de l’école le concours. Il n’aura pas fallu beaucoup de temps pour convaincre les trois jeunes du lycée Martin Bret.

Vouloir faire un concours n’est pas une chose aisée. En effet, cela demande beaucoup de motivation et d’investissement personnel. Malgré la charge de travail pour leurs examens, Valentin, Loup et Ludovic n’ont pas hésité à se donner à fond.

Leur envie étant grandissante, les autres élèves de la classe ont souhaité les aider à réussir le concours. Des modules ont été ajoutés le mercredi afin de préparer au mieux ces jeunes.

Après plusieurs mois d’efforts, d’une visite du Meurice à Paris, les résultats sont là. Le vendredi 1er avril avait lieu la finale départementale au sein du lycée. De nombreux jurys professionnels (Eric Sapet, La Petite Maison à Cucuron, 1 étoile, Frédéric Payan, Valentin Herbet, Abbaye de Valsainte, ainsi que des MOF (Franck Josserand, Olivier Novelli) étaient présents pour venir évaluer l’ensemble des élèves. A l’issue de cette journée, les résultats sont tombés :

Loup a obtenu, la médaille départementale Bronze MAF Cuisine froide.

Ludovic a obtenu, la médaille départementale Bronze MAF Art de la table et du Service

Valentin a obtenu, la médaille départementale Or MAF Art de la table et du Service et également, la médaille régionale Argent MAF Art de la table et du Service.

Pour terminer cette journée, un cocktail était organisé pour féliciter l’ensemble des participants. 

#Maf #Mof #Departementale

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