Nouvelle formation de techniciens spécialisés en grande cuisine à l'Isthia

Publié le 09 juillet 2021 à 18:17

L’Isthia - Institut supérieur du tourisme de l’hôtellerie et de l’alimentation, intégré à l’Université Toulouse-Jean Jaurès - dispensera désormais une formation de techniciens spécialisés en grande cuisine, suite à la cession d’activité du centre de formation Ireco. Cette nouvelle licence sera dispensée en partenariat avec FCSI France, Cinov Restauconcepteurs, le Syneg, le Snefcca et Resto France Experts. Une formation pertinente puisque les bureaux d’études en ingénierie pour la restauration collective et commerciale souffrent d’un manque de techniciens spécialisés en grande cuisine.

 

Pour s’inscrire, contacter Philippe Godard, chargé du pôle formation continue pour l’Isthia, pour l’étude de votre dossier : philippe.godard@univ-tlse2.fr

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