La Salle fait son Show à la Foire Gastronomique de Dijon

Dans le cadre de la Foire Internationale et Gestronomique de Dijon, le Challenge inter-établissements sur les métiers de la salle « La Salle fait son Show ! » aura lieu le mardi 5 novembre de 14h à 17h à l’Espace des rencontres gourmandes sous la présidence de Jean-Claude Pernette, Meilleur Ouvrier de France.

Journée de l’école des métiers

3 tablissements associés : Ecole des métiers Dijon Métropole, Ecole hôtelière Saint-Bénigne, Lycée Le Castel

3 équipes de jeunes en formation en service de restauration

4 épreuves : cocktail, découpe de fruits et flambage, dressage de table, décotration florale.

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