Sacha Croteau, Bac Pro cuisine à FERRANDI Paris remporte la Finale nationale du Concours du Meilleur Apprenti de France 2019

Le lundi 21 janvier 2019, s’est déroulée la finale du Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2019 au restaurant d’application "Le Premier" à FERRANDI Paris. Cette année, ce prestigieux concours était  présidé par Christian Têtedoie,
Chef étoilé, Meilleur Ouvrier de France.

Douze candidats avaient 4h30 pour préparer un menu composé de : 

- Une fine mousseline brochet/écrevisses

- Un filet d’agneau Wellington

- Une tarte chocolat/café/vanille

C’est Sacha Croteau, élève en terminale Bac Pro Cuisine à FERRANDI Paris et apprenti au Pavillon Dufour au château de Versailles qui remporte la première place de ce prestigieux concours.

Nicolas Cheronnet, enseignant formateur à FERRANDI Paris et son maître d’apprentissage, Stéphane Duchiron, chef au Pavillon Dufour au château de Versailles, l'ont coatché et encouragé sans compter.

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