Un pied en cuisine : un dispositif normand destiné aux jeunes défavorisés ou handicapés

Formation - Écoles - mardi 7 novembre 2017 17:09

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27 - Eure L'Umih 27 avec le groupe Erisay mettent en place un dispositif d'insertion dans les métiers de bouches, destiné aux jeunes défavorisés, aux décrocheurs, aux handicapés de plus de 18 ans. Sont associés la DIRECCTE, Pôle Emploi, le Fafih, le Conseil départemental, la Région, la clinique des Portes de l'Eure ou encore la mission locale/Espace Condorcet… « L'idée est de leur dispenser une formation et les reconnaître au 1er niveau de compétences des métiers de la restauration. Ce programme cible une centaine de jeunes gens, de tous horizons, mais en situation précaire. Il a pour but de leur redonner goût au travail en leur proposant notre voie avec une formation pré-qualifiante » résume Michaël Schmitt, président de l'Umih 27. « Nous n'avons pas pour objectif de faire de ces jeunes des Etchebest mais des commis de cuisine prêts et formés aux rudiments et pratiques les plus élémentaires de nos métiers ». Un programme en deux phases : découverte de l'entreprise d'une semaine puis 400 heures de formation (début mi-janvier) en POE. Les difficultés de mobilité de chacun seront étudiées ajoute l'Umih 27 sachant que le bassin d'activité est celui de la vallée Seine/Eure, dans le cadre des métiers saisonniers.
Email : umih27@outlook.fr

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