Le concours Les Instants Gourmets est organisé par l'ensemble
de l'équipe pédagogique de la section hôtellerie-restauration du lycée hôtelier international de Lille (59) afin de faire
découvrir aux collégiens le CAP cuisinier et le Baccalauréat Professionnel cuisine.
• La
participation au challenge Les Instants Gourmets est réservée exclusivement aux élèves de 3e.
• Les candidats doivent renvoyer leur dossier avant le
vendredi 31 mars.
• Le thème de cette année est : Endives à la
Flamande.
• Il est demandé au candidat
de respecter un temps de travail de 3 heures maximum et d'être créatif.
Un jury composé d'enseignants, de professionnels, après consultation des dossiers désignera douze finalistes pour la réalisation du plat en atelier au sein du Lycée Hôtelier International de Lille.
La finale aura lieu le mercredi 5 avril 2017 au Lycée Hôtelier International de Lille.
Un jury composé d'enseignants, de professionnels, après consultation des dossiers désignera douze finalistes pour la réalisation du plat en atelier au sein du Lycée Hôtelier International de Lille.
La finale aura lieu le mercredi 5 avril 2017 au Lycée Hôtelier International de Lille.
Publié par Claude DIBIASE
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