C'midy et Inserxo78 créent la première cuisine d'insertion dans les Yvelines

Yvelines À Mantes-la-Jolie, cette cuisine d'insertion professionnelle a été inaugurée le 29 novembre. Objectif : favoriser le retour à l'emploi et contribuer au recrutement dans un secteur en tension perpétuelle.

Publié le 02 décembre 2019 à 16:59

Depuis la rentrée scolaire, le quartier du Val-Fourré à Mantes-la-Jolie accueille la toute première cuisine d’insertion des Yvelines. Une initiative portée par le département, via son agence ActivitY’ et C’midy, en collaboration avec l’entreprise d’insertion Inserxo78 de Sodexo. La structure vise à favoriser le retour à l’emploi et contribuer au recrutement dans un secteur en tension permanente. “C’midy est fier d’être un acteur de cette démarche d’insertion, en lien avec Inserxo 78 (…) et Sodexo, déclare Alexia de Bengy, directrice générale de C’midy. Nous espérons à terme pouvoir développer l’activité de cette cuisine, afin de créer de nouveaux postes et de former des personnes éloignées de l’emploi.”

Pour l’instant, ils sont quatre derrière les fourneaux. Recrutés en CDD d’insertion, ils seront formés tout au long de leur parcours aux techniques culinaires, ainsi qu’aux règles d’hygiène et de sécurité. Également au programme, l’apprentissage des techniques et modes de fonctionnement dans une cuisine collective. In fine, la cuisine d’insertion professionnelle prévoit de travailler sur deux volets : l’un professionnel, l’autre social.

Retour à l’emploi 

Les bénéficiaires sont accompagnés par un chef de production, qui les guidera dans la réalisation des productions quotidiennes. (…) Ils sont également encadrés (…) par un conseiller en insertion. Ce dernier pourra les épauler sur toutes les difficultés relevant d’un frein à l’embauche - santé, logement, garde d’enfants, etc.”  Depuis la rentrée scolaire, la cuisine produit quotidiennement entre 1 500 et 2 000 préparations pâtissières sucrées ou salées, destinées aux élèves du lycée franco-allemand de Buc et à ceux du lycée international de Saint-Germain-en-Laye. À terme, l’ambition est d’élargir les capacités de production et les établissements partenaires.

À l’issue de ce parcours complet, la structure espère un retour à l’emploi sur des postes en restauration - comme employé de restauration ou commis de cuisine, soit au sein de C’midy ou plus largement chez Sodexo. Ce projet s’adresse avant tout aux chômeurs de longue durée (plus de deux ans sans activité), aux bénéficiaires du RSA, aux jeunes de moins de 26 ans, aux détenteurs d’une reconnaissance en qualité de travailleur handicapé, mais aussi aux habitants des quartiers relevant de la politique de la ville.

Petit à petit, la cuisine espère bien monter en activité. Pour cela, les deux agences d’insertion - ActivitY’ pour le département et Inserxo 78 pour Sodexo C’midy - travaillent en étroite collaboration. Une convention de 154 000 € a d’ailleurs été signée entre elles, afin d’accompagner 120 Yvelinois vers l’emploi.

 

insertion Emploi #CMidy# #Inserxo78# Sodexo


Photo

Publié par Mylène SACKSICK



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Cuisinier H/F

Suisse

Restaurant semi-gastro à Noville CH-Montreux 10'- cherche de suite ou selon disponibilités un/e cuisinier/e (commis/chef partie) dynamique avec expérience - travail d'équipe - 3 jrs congés consécutifs lun/mar/mer- logement possible - CV : etoile.noville@bluewin.ch

Posté le 01 juillet 2025

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

95 - FREPILLON

Bienvenue 'Chez Romuald' ! Dans le cadre de sa croissance, notre Restaurant ''Chez Romuald'' (95-Frépillon), recherche son Second de Cuisine F/H pour rejoindre son équipe pour cette belle aventure. Passionné par votre métier avec l'envie de relever un nouveau challenge ? Si vous souhaitez vivre v

Posté le 30 juin 2025

Chef de partie H/F

Canada

URGENT ! VOUS AVEZ ENTRE 18 ET 35 ANS, LA NATIONALITÉ FRANÇAISE VOUS ETES DISPONIBLE CET AUTOMNE ET ÇA VOUS TENTERAIT DE VENIR TRAVAILLER AU QUÉBEC (CANADA) CET ÉTÉ ?? PROFITEZ-EN ! l'Auberge des Falaises dans Charlevoix au Québec recherche en urgence un cuisinier H/F pour compléter notre

Posté le 30 juin 2025