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QUOTIDIENNE
SANFRANCISCO
Alorsquesesactivitéssontdeplusenpluscontestéesdevant les tribunaux, lesitede locationentreparticuliers
souhaite transformer lasalleàmangerdenosvoisinsen restaurant.
S
elonDeloitte-InExtenso,
l’hôtellerie française
afficheunenouvelle
baissedeschiffresd’affaires
hébergementen juin.
Cemoisenregistrepourtant
traditionnellementune
forteactivitéet lecalendrier
nerecelaitpasdeponts
susceptibles, commeenmai,
d’impacter lesperformances.
Pourtant, l’occupationet le
prixmoyende l’hôtellerie
françaisesont, àderares
exceptionsprès, enretrait
parrapportà l’annéepassée.
Leseffetsde laconjoncture
économiquecontinuent
àse fairesentir.
Laclientèled’affaires limite
sesdéplacementset la
clientèlede loisirsest toujours
réticenteàdépenser.
Lesannéespaires
moinsporteuses
Mais labaissed’activité
tientaussi à2014.Lesannées
pairessontmoinsporteuses
enmatièredesalonsetde
grandsévénementsMice
(meeting, incentive, congress,
event)etdoncennuitées.
Unegrandepartiedes
principauxsalons -Batimat
(Paris),Sirha (Lyon), etc. -
sedéroulent lorsd’années
impaires.L’absencede
grandsévénementsetde
manifestationsplusmodestes
aainsipénalisé l’activitédu
moisde juin.Forcément, la
comparaisonavec l’année
passéeestpeu favorable.
À titred’exemple, l’activité
hôtelièredeParisaété
marquéepar l’absencede l’Air
ShowduBourget.
Demême, l’absenceou la
présenced’unévénement
médiatiquepeutpénaliser
unedestinationou soutenir
l’activitéde sonhôtellerie.
Rouenaainsi enregistré
unebaissesignificativede
sonactivitéparrapportà2013
oùse tenait lerassemblement
desplusgrandsvoiliersdu
monde.Leshôteliersnantais
ont,à l’inverse,bénéficiédu
succèsdudernierspectacle
de lacompagniede théâtre
RoyaldeLuxedans lesruesde
laville.
Laconjonctureéconomiquedéfavorableetune
annéeoùpeudesalonsetdegrandsévénements
sontprévusont impacté lesperformances.
Unesituationqui illustrecombien lapolitique
événementielledesdestinationsestdevenue
stratégiquepourdenombreuxacteursdu tourisme.
BaromètreDeloitte-InExtenso
Bilannégatif en juinpour l’hôtellerie
française
Une activité illégale auxÉtats-Unis
Airbnb
s’intéresseà la restaurationàdomicile
C
’estàSanFrancisco(États-Unis)que
Geo
aessuyé
lesplâtresde ladernière initiativeendatedusite
américainAirbnb.Cesexagénairecalifornien,qui
revendiquecinqannéesdepartenariathôtelieravec
laplateformespécialiséedans l’hébergemententre
particuliers,metàdispositiondes touristesunepièce
desamaisonàSanFranciscoetrecevaitenmaidernier
unedemi-douzainedeconvivesàsa tablependant
deuxheuresetdemiepourunrepasavecentrée,platet
dessert.Geoseprésentaitcommeunanciencuisinier
professionneldiplôméde laCaliforniaCulinary
Academy.Lesparticipantsàcesagapesprivées,après
s’être inscritssurAirbnb,ontrégléuneadditionde138€
(23€parpersonne)sur laquelle lesiteaprélevéune
commissionde7%. Àcetteexpérienceculinaires’en
ajoutentd’autres, toujoursàSanFrancisco :découverte
de lacuisine italienneàdomicile, repasaveccours
de fabricationdepainou ‘tea timeathome’.Airbnb
développe l’expérienceety incorporedes ingrédients
plusphilanthropiques :de laculture,descoursde
cuisine,du liensocial…
Une taxemunicipalede 14%
L’objectifestclairementd’apaiser lavoléedeboisvert
enprovenancede l’industriede larestaurationetdes
autorités américaines. Ainsi,
BrianChesky
,
le cofondateur d’Airbnb,déclarait
“vouloiraider
àconstruire l’avenirenrassemblant lesgensautour
ÀSan
Francisco,
Airbnb
diversifie
ses
activités.
de la tabledudîner”.
Mais
RichardLee
,quidirige le
programmedesécuritéalimentairepour leministèrede
laSantédeSanFrancisco,arappelé,dans lemagazine
SFWeekly
,qu’il s’agissaitd’uneactivité illégalepassible
d’uneamendede3000$(2200€environ)pour
celuiqui s’yadonnesansautorisation. Il resteàGeo la
possibilitédepoursuivresesactivitéss’il s’acquittede
lanouvelle taxede14%miseenplacepar lavillede
SanFranciscopour tous lesutilisateursdusiteAirbnb.
Une initiativemunicipalequidevrait inspirernos
administrationshexagonales, alorsque les loueurs
saisonniers transformentchaque jourunpeuplus
les immeublesd’habitationenhôtelssansavoiràse
soumettreaux taxesetcontraintesdesprofessionnels.
FRANCOISPONT
