L'Hôtellerie Restauration No 3407 - page 1

14août2014
N°3407
ANNONCES
CLASSÉES
P. 8
Faites
lepoint
sur lepermis
de former
LaCroissanterie
lanceson
enseignepremium
Bongou
Cuisinesaineet
respectdesproduits
au
Biod’Adam
etEve, àParis
Snacking p.4
Concept p.5
Juridique
p. 14
Jours fériés :
comment
rémunérer
le15août?
Formation-Écoles p. 17
Hébergements touristiques :
CaroleDelga
veutun traitementéquitableentre lesacteurs
Taxede séjour :
laprofession reçuepar le cabinet
deLaurentFabius
Hôtellerie p. 2-3
Vieprofessionnelle p. 2
5 rueAntoineB396()00)ìeì
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FabriceBourdeau
et
Jérôme
Crunelle
ouvrent le Libéra,
un
hôtel à vocation sociale à
Colombelles
p.6
EMPLOI : GÉRERLESPETITESANNONCES
p. 19
CaroleDelga
, secrétaired’Étatchargée
duCommerce,de l’Artisanat,de la
Consommationetde l’Économiesociale
etsolidaire,arappelé le31 juilletdernierque
lesecteurde l’hébergement touristiqueétait
l’unedesprioritésfixéespour l’opération
interministériellevacances2014.
Elleaconfirméqu’uneréformede la
fiscalitédeshébergements touristiques
visantun
“traitement justeetadaptéaux
différentsacteurs”
allaitêtreengagée.
Lasecrétaired’Étataégalement fait
savoirqu’elleallait rappeler
“auxpréfets
lacirculairequi leuraétéadresséeen
janvier2014sur laréglementation
applicableaux loueursdechambres
d’hôte”.
RolandHéguy
,président
confédéralde l’Umih, s’enest félicité,
d’autantquecesannonces tombaientau
lendemainde larencontredusyndicat
avecCaroleDelgaàBercy :
“Nousespérons
que lerappelmettrafinà l’impunitédont
jouissentcertainspropriétairesd’activités
illégales”,
a-t-ildéclaré.
Mercredi 30 juillet, l’Umih, le
Groupementnational des indépendants
(GNI) et l’ensembledesacteursdu
tourismeont été reçuspar lecabinetde
LaurentFabius
,ministredesAffaires
étrangèresetduDéveloppement
international, pour lapremière
réunionde travail sur la taxede séjour.
Tous s’accordent aujourd’hui surune
nécessaire réforme,maisdansquelles
proportions?
“Nousnepouvonspas faire
du tourismeunmoteurde la croissance
enFrance et enmême temps taxer
davantage encorenos établissements”,
estime
GérardGuy
, coprésidentduGNI
etprésidentde laCPIH.L’augmentation
decette taxe
“devra être impérativement
raisonnable”
, prévientde soncôté
GenevièveBahler
, présidentedes
hôteliersduSynhorcat.Un textedevrait
êtreprésentéd’ici l’automneprochain.
CaroleDelga
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