Actualités

-----------    Mardi 1er août 2006   -----------

Buffalo va céder pour environ 300 Me d’actifs immobiliers à Klépierre
Le leader français du steak house va céder un portefeuille de 128 actifs immobiliers - situés dans l’Hexagone - à la société foncière Klépierre pour une valeur de 300 Me. «Cette cession sera assortie de la conclusion de baux commerciaux d’une durée initiale de 9 ans ferme, renouvelables 2 fois à l’initiative de Buffalo Grill, sur la base de loyer minimum garantis et assujettis à des loyers variables liés à l’évolution du chiffre d’affaires», indique l’enseigne de restauration. A noter que les deux groupes ont en outre scellé une alliance stratégique pour le développement de Buffalo Grill en France et à l’étranger. zzz22t zzz22v

Mouvements à Maison de la France
Jusqu’alors directeur du bureau Allemagne, Jean-Pierre Courteau s’envole vers le Royaume-Uni où il remplace Christian Lepage. De son côté Pascal Saint-Père prend les rênes du bureau de Belgique tandis que Patrick Goyet s’installe en Espagne. Fabienne Javault quant à elle va devenir directrice du bureau en Allemagne. A noter également la nomination de Christian Kergal au poste de directeur du bureau Russie. Enfin Christian Walgenwitz se voit confier le marché de l’Europe Centrale. zzz36v

Mariage entre Deloitte et BDO Marque et Gendrot
BDO Marque et Gendrot et Deloitte France ont pris la décision de se rapprocher. Un accord qui donne naissance au numéro trois de l’audit en France, derrière KPMG et PricewaterhouseCoopers. zzz20

Paris classée parmi les dix villes les plus courtoises du monde
Selon le classement du Reader’s Digest, l’Europe compte 13 villes parmi les 20 les plus polies du monde. Le titre de champion du monde revient à New York. Viennent ensuite Zurich et Berlin. Paris occupe la neuvième place. Pas si mal pour un pays soit disant détestable en matière d’accueil… zzz36v

Les Chinois apprécient l’Europe
D’après un rapport de l’administration chinoise, les touristes en provenance de Chine ont dépensé 450 millions d’euros dans l’Union européenne l’an passé. Des dépenses qui profitent en particulier à la France, l’Allemagne, l’Italie et la Grande-Bretagne. zzz36v

L’hôtel Concorde Saint-Lazare mis en vente
Jones Lang LaSalle Hotels a été mandaté par la Société de Valorisation Foncière et Immobilière (SOVAFIM) – société détenue par l’Etat - pour procéder à la cession de l’hôtel Concorde Saint-Lazare. Cet établissement quatre étoiles comprenant 266 clefs, un bar, un restaurant, des salles de réunion et commerces, est aujourd’hui exploité par le groupe Starwood Capital aux termes d’une convention d’occupation qui expire au plus tard le 31 décembre 2018, date à laquelle l’hôtel sera libre de toute occupation. SOVAFIM vend l’actif immobilier avec l’exploitant hôtelier en place. Compte tenu de la localisation, il y a tout lieu de penser que le montant de la transaction atteigne des niveaux «fort» intéressants. zzz36v

-----------    Lundi 31 juillet 2006   -----------

Précisions sur le régime social des contributions patronales de prévoyance et de retraite
Le ministère de la santé et des solidarités a diffusé une circulaire proposant toute une série de questions-réponses qui apporte des précisions sur les modalités d'assujettissement aux cotisations sociales, à la CSG et à la CRDS des contributions patronales relatives au régime de retraite supplémentaire et de prévoyance complémentaire. Cette série de questions-réponses permet de répondre aux interrogations les plus fréquentes en la matière. C'est ainsi que sont, par exemple, précisées les notions de caractère collectif et de caractère obligatoire du régime financé par l'employeur (Circulaire DSS/5B 2006-330 du 21 juillet 2006). zzz60e

Deux nouveaux cas d'exonération de la contribution Delalande
Dans une circulaire, l’Unedic vient ajouter deux cas supplémentaires d'exonération de la contribution Delalande. Lorsqu’un salarié de 50 ans et plus adhère à une CRP (convention de reclassement personnalisé) et bénéficie de l’allocation spécifique de reclassement (ASR). Dans ce cas, l’employeur n’a pas à verser cette contribution. En outre, à l’issue de la CRP, si le bénéficiaire n’a pu être reclassé, il bénéficie alors de l’allocation d’aide au retour de l’emploi. Dans ce cas aussi l’employeur n’a pas a verser de contribution. Car le basculement de l’ASR vers l’ARE résulte du non reclassement du salarié pendant la période de la CRP et non de la rupture du contrat de travail intervenue 8 mois plus tôt (Circulaire UNEDIC n° 2006-15 du 25 juillet 2006). zzz60

Nomination d’un directeur général chez EasyHotel
La chaîne d’hôtel EasyHotel – développée par le fondateur d’Easy Group – vient de se doter d’un directeur général qui n’est autre Lauwrence Alexender. Fort de 25 ans d’expérience dans le secteur hôtelier – Ladbroke Hotels, Merit Hotels, Penguin Hotels et Jarvis Hotels – l’heureux élu a pour mission de booster la croissance du réseau qui est destiné à grandir via la franchise. Le premier établissement de la chaîne – propriété d’Easy Group - a ouvert ses portes en août 2005 à Londres, dans le quartier de Kensington. Devant le succès du concept, un contrat de franchise a ensuite été signé en Suisse à Bazel. Deux autres hôtels (Earls Court et Victoria) vont par ailleurs être transformés en EasyHotel très prochainement dans la capitale britannique. A noter également que la compagnie a conclu un accord de master franchise avec une société basée à Dubaï (Istithmar) afin de construire 38 hôtels dans zone Afrique, Moyen-Orient et en Inde. L’objectif de la chaîne est d’entrer à la Bourse de Londres d’ici 3 à 5 ans. zzz36v

Locatel signe des accords en Europe de l’Est
Le leader européen du marché de l’intégration de solutions multimédia interactives pour l’hôtellerie et le secteur de la santé a conclu trois accords majeurs en Europe de l’Est. Le premier concerne l’équipement du Novotel de Bucarest en Roumanie. Les deux autres ont été signés avec les groupes hôteliers Adris et Orco en Croatie. zzz38

La Côte d’Azur fait toujours recette
Malmenée ces derniers temps, la Côte d’Azur retrouve aujourd’hui le sourire. Au terme du mois de juin dernier, les hébergements touristiques de la zone ont en effet réalisé un taux d’occupation de 75% en hausse de 2 points s’agissant des résidences de tourisme et de 5 points pour l’hôtellerie. De bon augure pour la saison estivale… zzz36v

Le moral des ménages remonte
Va savoir si la coupe du monde de football y est pour quelque chose. Toujours est-il que les Français affichent un regain d’optimisme quant à leur niveau de vie et leur situation financière. Interrogés par l’INSEE au cours des trois premières semaines de juillet, l’indice du moral des ménages a en effet gagné deux points par rapport au mois précédent. zzz20

La Maison du Limousin relookée
Après trois mois de travaux, la nouvelle Maison du Limousin fêtera sa réouverture du 25 au 28 octobre prochains avec l’organisation de 4 jours de manifestations au 30 rue Caumartin, Paris 9ème. Au programme de cet évènement figurent des rencontres professionnelles ainsi que différentes expositions sur le savoir faire de la région. zzz76v

-----------    Vendredi 28 juillet 2006   -----------

Hilton Garden Inn s’installe en Europe
Le premier établissement Hilton Garden Inn européen ouvrira ses portes au printemps 2009 au coeur de l’aéroport de Francfort. Le groupe britannique a en effet signé un accord de management avec son partenaire Airail Consortia pour la construction deux 2 nouveaux hôtels d’aéroport. Le Garden Inn d’une part et un Hilton d’autre part. D’ici 2009, Hilton comptera 16 unités dans la région. zzz36v

Kempinski poursuit son développement
La chaîne Kempinski vient d’annoncer un nouveau projet en collaboration avec la société Nakhell, l’un des premiers investisseurs des Emirats Arabes Unis, dans la capitale de Djibouti. L’unité comprendra 400 chambres et devrait être achevé d’ici novembre 2006. zzz36v

Nouveau directeur général au Carl Gustaf
Olivier Robert, 39 ans, vient de se voir confier la direction générale de l’hôtel Carl Gustaf à Saint-Barthélemy aux Antilles. zzz36v zzz18p

Transaction hôtelière record en Espagne
La transaction hôtelière la plus élevée en Espagne a été réalisée récemment concernant la vente de l’Hôtel Arts à Barcelone (483 chambres). L’établissement 5 étoiles a été acquis par la chaîne néerlandaise Hos Hotels & Resorts associée au fonds de pension Stichting Pensioenffonds ABP et à Jasmine Hotels Pte Ltd, filiale de GIC Real Estate Pte Ltd. Le tout pour un montant de 417 millions d’euros. Jones Lang LaSalle Hotels conseillait l’acquéreur dans cette opération. zzz36v

Brice Marguet rejoint Cendant
Après trois années passées dans le conseil indépendant auprès d’investisseurs privés et de sociétés de services fournisseur de l’hôtellerie, Brice Marguet vient de rejoindre l’Américain Cendant au poste de directeur du développement pour l’Europe du Sud (France, Espagne, Italie et Portugal). zzz36v zzz18p

Le Cantal joue ses atouts
Le département du Cantal sait jouer des coudes pour affirmer sa place de destination touristique et gastronomique. Chaque année, il organise la fête des Goudots, devenue depuis l’an dernier les Européennes du Goût. De la gastronomie des provinces de France et de l’étranger vient s’exposer pendant trois jours dans le coeur d’Aurillac pendant les Européennes du Goût. Thon séché, tomates de Marmande déclinées sous toutes sortes de formes, vins locaux ou de renommée s’exposent et s’offrent à la dégustation. Simultanément, les Goudots perdurent. Il s’agit d’un concours de préparations culinaires. Autour de plusieurs thèmes, amateurs ou professionnels proposent leur met : chou farci, pratiquement incontournable ; terrine de cerf, charcuterie, vins, etc. L’originalité des Goudots : c’est le public qui goûte et qui juge avec huit prétendants par catégorie, sélectionnés en fonction de la date de la candidature. Contact : Entreprendre au Pays d’Aurillac, Tél. : 04 71 43 43 96 - www.entreprendre-aurillac.com zzz70 zzz14

Le chômage poursuit sa baisse en juin
Le mois de juin connaît un nouveau recul du nombre de demandeurs d’emploi. Le taux de chômage est passé de 9,1 % à 9 % pour le mois de juin 2006 confirmant la tendance à la baisse amorcée depuis février 2005. zzz54o

Augmentation du prix du timbre au 1er octobre
La Poste vient d’annoncer que pour les envois de lettres de moins de 20 grammes, le prix du timbre augmentera de 1 centimes à partir du 1er octobre et passera à 54 centimes d’euros contre 53 centimes à l’heure actuelle. zzz67ee

-----------    Jeudi 27 juillet 2006   -----------

Le Délice Tropical cultive son identité réunionnaise
Le goût des îles tropicales fait le succès de Marie-Jo Péron depuis plusieurs années dans l'Hérault. Son restaurant, Le Délice Tropical, a déménagé cet été près de la plage, à Palavas. Après avoir envisagé de s'installer à Madagascar, puis à La Réunion, Marie-Jo Péron a posé ses marmites… à Palavas. Avec la même enseigne qui a fait la réputation pendant des années de son restaurant implanté à Jacou, en périphérie de Montpellier : Le Délice Tropical. Et avec évidemment les mêmes spécialités réunionnaises et antillaises à la carte : massalé de cabri ou d'agneau, rougail de saucisses fumées, moules à la créole, colombo de porc ou de poulet…

Tristan Kressmann, président du Conseil des Vins de Graves
Tristan Kressmann est le nouveau président du Conseil des Vins de Graves, conseil qui regroupe les appellations Pessac-Léognan et Graves, ainsi que l'Union des Crus Classés de Graves. Âgé de 58 ans, né à Martillac, il est gérant avec son frère cadet Loïc de la SCEA Domaines Kressmann pour le compte de ses 4 frères et soeurs ; une société qui comprend aujourd'hui 50 hectares à Martillac (Château La Tour Martillac, cru classé de Graves, Pessac-Léognan) et 7 hectares à Cabanac (Château Langlet, Graves), Il est également actif dans divers organismes dont l’Union des Grands Crus de Bordeaux (administrateur), l’Union des Crus classés de Graves (dont présidence de 1997 à 1999) et le Syndicat Pessac-Léognan (administrateur). Le Conseil des Vins de Graves, organisme associatif créé en 1992, assure la promotion collective des vins et la coordination entre ses membres. Il mène des actions communes comme des séminaires de formation des élèves sommeliers, la gestion d'un site Internet, des partenariats culturels… mais aussi des projets oenotouristiques inscrits dans le programme régional aquitain «Destination Vignobles. Conseil des Vins de Graves - 61 cours Maréchal Foch - 33720 Podensac. Tél. : 05 56 27 09 25 - Fax : 05 56 27 17 36. zzz76v

Ambassadeurs du Champagne : les trois Français en finale
Le second concours européen des Ambassadeurs du Champagne, lancé au mois de mars par le CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne), enregistre plus de 250 inscriptions pour les 8 pays participants. Les trois candidats sélectionnés pour la France sont Aurélie Chobert (Aquitaine, auteur de nombreux ouvrages, directrice de l’Alliance des crus Bourgeois du Médoc et de la société de conseil en vin «oenophilia») ; Geoffrey Orban (Champagne, dirigeant d’une société spécialisée dans la formation «Educavin») et Christian Stevanin (Bretagne, professeur de sommellerie au lycée des métiers de l’hôtellerie de Dinard). Ces trois candidats participeront à la finale nationale de la France le 16 septembre à Vinay. Des épreuves de dégustation et de connaissance des terroirs de Champagne permettront de les départager, devant un jury composé de professionnels du vin (formation, journalisme, oenologie, communication…) dont Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000. Infos sur le site www.ambassadeurschampagne.com zzz14

Le chiffre d’affaires d’Elior progresse de 5,6 % sur les 9 premiers mois de 2005-2006
Pour les 9 premiers mois de l’exercice 2005-2006 (1er octobre 2005-30 juin 2006), Elior enregistre une croissance de son chiffre d’affaires de 5,6 % sur base publiée et base comparable à 2 256,2 ME, par rapport à la même période de l’exercice précédent. En cumul sur 9 mois, la restauration collective et facility management progressent de 4,5 % sur base publiée (5,1 % sur base comparable), la restauration de concession et travel retail de 8,3 % sur base publiée (6,6 % sur base comparable). Le groupe maintient ses objectifs annuels de croissance de chiffre d’affaires sur l’ensemble de l’exercice comprise entre 5 et 6 % sur base comparable. zzz22g

Autogrill croît de 16,5 % sur le premier semestre 2006
Au cours du premier semestre 2006, l’italien Autogrill a enregistré un chiffre d’affaires consolidé d'un montant de 1 768,3 millions d’euros, soit une augmentation de 16,5 % (+ 14 % à taux de change constant) par rapport à 1 517,9 millions d’euros pour le premier semestre 2005 (+ 9,9 % ou + 7,5 % à taux de change constant en excluant Aldeasa). zzz22g

-----------    Mercredi 26 juillet 2006   -----------

Luxe Worldwide Hotels poursuit son développement en France
Société de représentation, de ventes, de marketing et de réservations, Luxe Worldwide Hotels affirme sa présence dans l’Hexagone. Après une dizaine d’établissement parisiens qui ont rejoint le réseau, c’est au tour de l’hôtel La Tartanne de devenir membre du la société.

Mövenpick va ouvrir un bureau à Bangkok
La chaîne Mövenpick – présente sur les marchés principaux en Europe, au Proche-Orient, en Afrique et en Asie – disposera d’un bureau de ventes à Bangkok dès le 1er janvier 2007. C’est Christina Bartz qui assurera la direction de ce bureau. zzz36v

Le prix Montalembert décerné à Léonora Miano
Myriam Kournaf, la directrice de l’Hôtel Montalembert à Paris, regorge d’énergie. Souhaitant redonner à son établissement sa dimension littéraire, la jeune femme – en collaboration étroite avec l’Association Places au Centre – a mis sur pied le Prix Montalembert, Prix du Premier roman de femme. La gagnante de cette 1ère édition est Léonora Miano pour son roman «L’intérieur de la nuit», publié chez Plon. Une belle victoire lorsque l’on sait que le jury était présidé à Marc Lévy. zzz82

Etap Hôtel aime les oiseaux
La chaîne du groupe Accor a signé une convention de partenariat avec la Ligue pour la protection des oiseaux (LPO). Au terme de cette dernière, les deux parties s’engagent à initier des actions communes en faveur de la préservation du patrimoine et de l’environnement. Dès l’automne prochain, les 253 unités Etap Hôtel en France vont traduire concrètement sur le terrain, les engagements pris avec la Ligue pour la protection des Oiseaux. À titre d’exemple, les clients vont bénéficier d’informations sur les sorties découverte de la nature organisées dans la région par la LPO. Ils trouveront par ailleurs dans leur chambre un dépliant sur l’intérêt de la préserver la biodiversité. Aux vacances de février 2007, un jeu de carte sera accessible aux enfants afin de leur permettre de découvrir le bon plumage d’un oiseau ou encore les pattes adéquates… zzz36v

Le Quality Hotel Opéra Saint-Lazare à l’honneur
Choice Hotels International a décerné son award du meilleur hôtel Quality International 2006 à un établissement parisien. Il s’agit du Quality Hotel Opéra Saint-Lazare. zzz36v