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	du 22 juin 2006	CAMPUS

20^E TROPHÉE DES VINS DU SUD-OUEST

La gagnante catégorie cadet est Tarbaise

Une élève du lycée professionnel hôtelier Lautréamont de Tarbes (65) est lauréate du 20e concours du Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest. Organisée par l’Union de la sommellerie française, le Comité interprofessionnel des vins du Sud-Ouest, le conseil régional Midi-Pyrénées, le comité régional de Tourisme, les syndicats viticoles et les appellations régionales en vins et spiritueux, l’édition 2006 de ce concours s’est déroulée au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Toulouse. Laetitia Boiton, élève de terminale en bac Service et Commercialisation, a obtenu ce trophée dans la catégorie cadet. Accompagnés par leur formateur Marcel Rougé, 4 élèves de Lautréamont se sont présentés à ce concours. À force de persévérance, Laetitia, qui se présentait pour la 3e année consécutive, s’est imposée. Après avoir satisfait aux épreuves écrites, cette souriante élève a réussi, grâce à son aisance et à ses connaissances, les épreuves pratiques : argumentation commerciale, accord mets et vins, dégustation et service des vins et spiritueux. Cette enfant du pays, originaire de Momères (65), a suivi toute sa scolarité professionnelle au LP de Tarbes. Elève en BEP puis en bac pro, elle envisage de faire, la rentrée prochaine, une mention complémentaire sommellerie. Chez elle, le vin est une vraie passion. Souhaitons lui une brillante carrière dans ce milieu si difficile d’accès à la gent féminine !
Jean-Michel Amigues zzz68v zzz14 982b35

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L'Hôtellerie Restauration n° 2982 Hebdo 22 juin 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE