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Johann Leclercq et Collis Bastel ont repris le restaurant Fossé Saint-Ange, à Richelieu, en janvier...

Collis Bastel et Johann Leclercq font tourner à deux leur restaurant récompensé

Ils viennent d’obtenir le BIB Gourmand du guide Michelin après seulement un an d’installation. Zoom sur deux restaurateurs aux parcours atypiques, Collis Bastel et Johann...

lundi 17 mars 2025

Gwendal Poullennec, directeur international du guide Michelin, lors de la présentation des Bib...

Michelin 2025 : 77 restaurants décrochent un Bib Gourmand

“Nous avons été enthousiasmés par l’excellence de la table et le remarquable rapport qualité-prix”, a indiqué Gwendal Poullennec, directeur international du guide Michelin,...

lundi 3 mars 2025

Michelin a convié de nouveaux promus Bib Gourmand à un déjeuner à Clichy, Rosette, qui a obtenu un...

Les 56 nouveaux Bib Gourmand du guide Michelin France 2024

A trois semaines de la sortie du Michelin France, le 18 mars à Tours, le guide dévoile les noms des nouveaux promus en catégorie Bib Gourmand. 3 questions à Gwendal...

lundi 26 février 2024

Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin et des restaurateurs qui obtiennent...

49 Bib Gourmand dans le guide Michelin France 2023

Un mois avant la cérémonie dévoilant les nouvelles étoiles de l'année, le guide Michelin diffuse le nom des 49 Bib Gourmand.

lundi 6 février 2023

Michelin 2022 : les 33 nouveaux Bib Gourmand

Dans son édition 2022, le guide rouge a récompensé 33 adresses - les "bonnes petites tables" - qui se distinguent, partout en France, par leur rapport qualité-prix (le menu...

mercredi 23 mars 2022

Les Bib Gourmand du Guide Michelin 2021 en Belgique et au Luxembourg

A découvrir : les 23 nouveaux Bib Gourmand du guide Michelin 2021

mardi 15 décembre 2020

Michelin France 2020 : découvrez le nom des 72 nouveaux Bib Gourmand

Une semaine avant la révélation de la sélection étoilée du guide France 2020, Michelin dévoile le nom des 72 nouveaux Bib Gourmand, soit un nouveau total de 567 Bib Gourmand....

vendredi 24 janvier 2020

Les nouveaux restaurants Bib Gourmand 2019

AUVERGNE-RHÔNE-ALPES (17 nouveaux) Côté Toqués, Néris-les-Bains (Allier) Auberge des Granges, Bessas (Ardèche) Sodade, Chaudes-Aigues (Cantal) La Capitelle, Mirmande...

vendredi 11 janvier 2019

Gwendal Poullennec, directeur international des guides Michelin, et les chefs

Michelin attribue 67 Bib Gourmand

A quelques jours de la révélation des nouveaux étoilés 2019, Michelin a décidé de jeter un coup de projecteurs sur les Bib Gourmand en dévoilant les 67 nouveaux élus.

vendredi 11 janvier 2019

Préparer et réussir les MAF en équipe

Incitée à participer au concours des meilleurs apprentis de France par son chef Matthieu Omont, Laëtitia Tholot a d'abord voulu "découvrir l'événement". Résultat : elle a...

jeudi 28 juin 2018

Les Bib Gourmand du Guide Michelin France 2018 dévoilés

Michelin dévoile la liste de ses restaurants coups de coeur, soit 105 nouveaux restaurants distingués d'un Bib Gourmand.

mardi 16 janvier 2018

Guide Michelin 2018 : 105 nouveaux Bib Gourmand

Depuis 1997, le Bib Gourmand récompense les tables qui proposent un menu de qualité (entrée, plat, dessert) au prix maximum de 33 euros en province et 37 euros à Paris. 644...